ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੇ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਖਾਰੇ ਕੋਇੰਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਸੁਆਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਹੈ. ਇਹ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਧੋਖੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ ਮੈਂ ਸੂਰ ਦੇ ਲੂਣ ਕੱਟੇ, ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਪਤਲੇ ਸੂਰ ਦਾ ਕੱਟ ਵਰਤਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲੌਨ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਸੀ. 1-ਪਾਊਂਡ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਨੂੰ 1/2 ਤੋਂ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇਟ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਸੂਰ ਲੂਣ (ਬੇਜੋੜ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇਟ)
- ਪਿੰਚ ਨਮਕ
- ਚੂੰਢੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/3 ਕੱਪ ਆਟਾ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਰਾਈ (ਡੀਜੋਨ)
- 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਪੈਨਕੋ ਕਾਂਮਬ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਪਿਆ (ਫ਼ਲੇਕਸ)
- 3 ਚਮਚੇ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- ਸਾਸ ਲਈ:
- 4 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਵੰਡਿਆ)
- 8 ounces ਮਸ਼ਰੂਮ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
- 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- ਚੂੰਡੀ ਨਾਈਜੀਗਾ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ skillet ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੇ Heat.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ cutlets ਛਿੜਕ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ, ਰਾਈ ਦੇ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਣ ਲਈ.
- ਪੈਨਕੋ ਕਾਂਮਬ ਅਤੇ ਪਲੇਸਲੇ ਫਲੇਕਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਧੂੜ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
- ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ, ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ, ਫਿਰ ਪੈਨਕੋ ਕਾਂਮਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਟ.
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ, ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਭੂਰੇ ਵੱਲ ਤੱਕਦੇ ਹੋਏ, ਹਰ ਪਾਸੇ ਕਰੀਬ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ, ਜਾਂ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ.
- ਕਟਲੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ ਭੱਠੀ ਜਾਂ 200 ° ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਰੱਖੋ.
- ਚਰਬੀ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ; ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੱਕ, ਕਰੀਬ 4 ਮਿੰਟ ਤਕ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿਓ; ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਰਲਾਉ. ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਰਲਾਉਣ, ਜਦ ਤਕ ਗਾੜ੍ਹੀ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਇੱਕ ਜਾਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮੁਰੰਮਤ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਕੱਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ.
ਸਮਾਨ ਪਕਵਾਨਾ:
ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਬਲਬਾਮਿਕ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਕੱਟਣਾ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1011 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 57 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 373 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,448 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 70 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 54 ਗ੍ਰਾਮ |