ਇਹ ਬ੍ਰੇਜ਼ਿਡ ਬੱਤਖਾਂਸ਼ਿਤ ਸੂਰ ਦਾ ਕੁੱਝ ਮੋਟੀ ਸੂਰ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਚਿਕੜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਾਂ ਜੋ ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮੋਟਾਈ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ 1 1/2 ਇੰਚ ਸੀ. ਤੁਸੀਂ ਹੱਡੀ ਜਾਂ ਥਿਨਰ ਚੁੰਗੀਆਂ ਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੇਨ-ਇਨ ਜਾਂ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੇਜ਼ਡ ਸੂਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਟਰਫਲਾਈ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਖੰਡਾ ਸਾਸ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੋੁਰਕ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਨੂਡਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਵਾਦ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਬੇਕਿਰਕ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ. ਮੱਖੀ (ਜੇ ਮੋਟਾ)
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ, ਵੰਡਿਆ
- 1 ਚਮਚ
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਸਰਲਤਾ ਵਾਲਾ ਆਟਾ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਡੀਜ਼ੋਨ ਰਾਈ ਦੇ
- 3/4 ਕੱਪ ਬੀਫ ਬਰੋਥ, ਗਰਮ ਕਰੋ, ਤਰਜੀਹੀ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਜਾਂ ਅਣਸੁਲਿਤ
- 1 ਹੀਪਿੰਗ ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਲ ਪਿਕਚਰ
- 2 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- ਕੋਸੇਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ skillet ਵਿੱਚ, 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮੀ.
- ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਬੈਂਚਾਂ ਵਿਚ ਕਰਨਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ ਚੱਪਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਬਾਕੀ ਚਮਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ; ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਆਟਾ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਕਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ, ਖੰਡਾ, ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ. ਲਗਾਤਾਰ ਧੜਕਦੇ ਹੋਏ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਬੀਫ ਬਰੋਥ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲੱਕੜ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ, ਸਿਮਰਨ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਸਾਸ ਨੂੰ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਸਕਾਈਲੇਟ ਲਈ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਵਾਪਸ ਕਰੋ; ਉਨ੍ਹਾਂ ਉੱਤੇ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਚਮਚਾਓ ਢੱਕਣ, ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਟੈਂਡਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- 3/4 ਤੋਂ 1 ਇੰਚ ਮੋਟਾਈ ਵਿਚ ਹੱਡੀਆਂ ਵਿਚ ਸੂਈਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਸੂਰ ਲਈ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 145 F. 170 ° F ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸੂਰ ਸ਼ਾਇਦ ਸੁੱਕਾ ਰਹੇਗਾ.
- ਸੂਟੇ ਵਾਲਾ ਦੇਸ਼-ਪੱਧਰਾ ਪਿੰਜਰਾ, ਘਟੀਆ ਜਾਂ ਹੱਡ-ਇਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਬਦਲੋ
- ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਲਾਲ-ਗੁਲਾਬੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ. ਪੀਲੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਗ੍ਰੇਸ ਚੋਪਸ ਜਾਂ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਪੋਰਕ ਚੋਪ
ਬਲੇਮਿਕ ਮਰਿਨੇਡ ਨਾਲ ਗਰਲ ਪੋਰਕ ਚਪਸ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 644 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 186 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 718 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 58 ਗ੍ਰਾਮ |