ਇਹ ਬੇਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਕੈਨੋਲਾ ਨਾਲ ਠੀਕ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬੇਕ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਪਰ ਆਸਾਨ ਹਨ. ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੈਜੋਂ-ਸਟਾਈਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਂ ਮੌਸਮੀ ਨਮਕ ਦਾ ਮਨਪਸੰਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਫਰਾਈਆਂ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਲਈ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਬਦਲ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਕੇਵਲ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹਨ
ਓਵਨ "ਫਰਾਈਆਂ" ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਬਾਹਰੋਂ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਕੁਚੜਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਫਰਾਈਆਂ ਕ੍ਰੀਓਲ ਜਾਂ ਕੈਜੂਨ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਮੰਗਦੀਆਂ ਹਨ , ਪਰ ਸਾਦੇ ਲੂਣ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਰ ਵੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਕੈਜਨ ਜਾਂ ਕਰੀਓਲ ਸੈਸਲਿੰਗ ਲੂਣ-ਮੁਕਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈਆਂ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿਚ ਟੁਕੜਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਉ. ਸਟਾਰਚ ਆਲੂ - ਰੁਸਤਸ, ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਆਲੂ - ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਆਂ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਆਲੂ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਮੱਧਮ ਪਕਾਉਣਾ ਆਲੂ (ਰੱਸੇਟ ਜਾਂ ਆਇਡਹੋ ਆਲੂ)
- 3 ਚਮਚੇ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਕੈਨੋਲਾ, ਪੈਨ ਲਈ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ)
- 1 1/2 ਚਮਚੇ
- ਕਰੀਓਲ ਜਾਂ ਕੈਜਿਨ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ (ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮੌਸਮੀ ਲੂਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 450 F ਦੇ ਲਈ ਓਵਨ ਓਵਨ
- ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਰਿਮਾਈਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਲਾਈਨ
- ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (1/4-ਇੰਚ ਅਤੇ 1/2 ਇੰਚ ਦੇ ਮੋਟੀ ਵਿਚਕਾਰ). ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ 1/4-ਇੰਚ ਤੋਂ 1/2 ਇੰਚ ਦੇ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਜੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਥੱਲੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡ੍ਰੈਜਲ ਕਰੋ. ਕੋਟ ਫੋਇਲ ਲਈ ਤੇਲ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ
- ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਟੋਟਕੇ. ਸੈਸਨਿੰਗ ਨਾਲ ਆਲੂ ਸਟ੍ਰਿਪਸ ਟੌਸ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਟਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਇਕੋ ਪਰਤ ਵਿਚ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਫੈਲਾਓ.
- ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਆਲੂ ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਮੁੜ ਮੁੜ ਕੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲੰਬੇ ਰਹੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਇਕ ਚਮਚਾ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦੇ 1 ਜਾਂ 2 ਕਲੇਸਾਂ ਜਾਂ ਦੋ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾਉਣਾ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਉਹ ਭਠੀ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਫਰੀਲਾਂ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰੋ.
- ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਉਹ ਭਠੀ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸ਼ੈਡਡਰ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਫਰੈੱਡ ਤੇ ਪਰਾਜੈਸਨ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕੈਜਿਨ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ 'ਤੇ ਸੁੱਕੇ ਇਤਾਲਵੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਛਿੜਕਨਾ.
- ਨਾਚੋ ਫਰਾਈਆਂ: 1 ਮੀਡੀਅਮ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ 1 ਵੱਡੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ skillet ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਬੀਫ ਦੇ 1/2 ਪਾਊਡ ਪਾ ਦਿਓ; ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਕੁੱਕ ਜਦ ਤਕ ਮਿੱਟੀ ਗੋਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਫਰਾਈਆਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬੀਫ ਨੂੰ 1 ਕੱਪ ਦੇ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਸ਼ੈਡਡਰ-ਜੈਕ ਪਨੀਰ, ਪਲੇਨ ਚੇਡਰ, ਜਾਂ ਮੈਕਨੀਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਕੁਝ ਪਿਕਸਲ ਵਾਲਾ ਜਲੇਪੇਨੋ ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਿਘਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਓ. ਤਾਜੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਸਾਸਲਾ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 159 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 881 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |