ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਰਿਆਈ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਬੁਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਦਵਾਈ ਦੀ ਜਾਣਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕੋਰੀਆਈ ਡਿਸ਼ - ਬੁਲਗੁਗੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਬਿਗੋਗੋਗੀ ਕੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਇਲਾਜ ਲਈ ਹੋ.
ਕੋਰੀਅਨ ਖਾਣਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕੱਚੀ ਮਾਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਕ ਸੁੰਘਣ ਵਾਲਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਬਰੇਡ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. Bulgogi ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦਲਾ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਗੋਬਰਾ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ "ਸੁਸ਼ੀ" ਰੋਲ ( ਕਿੱਬਾਪ ) ਤੋਂ ਹਲਕਾ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਨੂਡਲਜ਼ ( ਜਾਪਈ, ਚਪਾਚੀ ) ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. Bulgogi ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੈਟੇਸ ਦੇ ਲਪੇਟੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੇਸਟ (ਕੋਚੀਜਾਂਗ) ਨਾਲ ਰੈਸਪੀਪ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੱਛਮੀ ਲੋਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਵੀ ਜਾਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦੀ ਝਿਜਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ, ਪਰ ਜਾਣੋ ਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕੋਈ ਡਾਕਟਰੀ ਹਾਲਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਲਸਰ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਥੋੜੀ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਭੋਜਨ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਜ਼ਾ ਲਓ. ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਕਿ ਇਹ ਖੁਰਾਕੀ ਹੈ ਇੱਕ ਘੱਟ ਗਿਣਤ ਹੋਵੇਗੀ. ਹੁਣ, ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਗੁਣਾ ਮੀਟ ਲਈ ਬੁਲਗੁਗੀ marinade ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਲਗਭਗ 1 ਕੱਪ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ
- ਥੋੜਾ ਕਤੂਰਤ ਬੀਫ ਦਾ 1 ਪਾਊਂਡ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਚੋਟੀ ਦੇ ਸਾਈਲੀਓਨ ਜਾਂ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਦਾ ਕੰਮ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਟੀਕ ਕੱਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਟੀ ਮੀਟ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗਾ ਸੁਆਦ ਚੜਾਏਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਕੰਕਰੀਟ ਨਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਬੀਫ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ.
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਬੂਗਲੋਗੀ ਮੋਰਨੀਡ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਜੇ ਬੀਫ ਕੱਟਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ, ਉਂਗਲੀ-ਲੰਬਾਈ ਵਾਲੇ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੀਫ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ).
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਾਸਟਰ ਕਾਊਂਟਰ ਤੇ ਕਸਾਈ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਆਖੋ. ਕੋਰੀਅਨ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਏਸ਼ੀਆਈ ਕਰਿਆਨੇ ਦੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ Bulgogi ਲਈ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਪੂਰਵ ਕੱਟੇ ਵਾਸਤੇ ਮੀਟ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਏਸ਼ੀਅਨ ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜਿੱਥੇ ਕਿ ਕਠਈਆਂ ਨੂੰ ਸਮਰਥਕਾਂ ਦੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਤੋਲਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.
- ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੋਵੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਂਡਿਆਂ ਨਾਲ ਮੀਨਡ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਜਾਂ ਚਿਕਸਟੀਕਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣੇ ਹੋਏ ਹੋਵੋਗੇ.
- ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਲਈ ਬੀਫ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰੇਟ ਕਰੋ. ਸਖਤ ਕੱਟਾਂ ਲਈ, ਵਧੇਰੇ ਘੰਟੇ, ਵਧੀਆ, ਇਸ ਲਈ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਬੀਫ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਰਹੇਗੀ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਖ਼ਤ ਮਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਬੈਚ ਹੋਵੇਗਾ ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਅਣਕਹੇ ਹੋਏ ਮਾਰੀਟੇਡ ਬੀਫ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਹੀ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੈਫਰੀਜਿਰੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਝੱਟ ਗੁੰਦ ਦਿਓ ਜਾਂ ਬੀਫ ਦੇ ਢੇਰ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਬਾਹਰੋਂ ਕਾਰਮਿਲਾਈਜ਼ਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਚੌਲ਼, ਲੇਟੂਸ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਬਰਤਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.