ਇੱਕ ਥੁੱਕ ਉਤੇ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਭਾਲੀਏ

01 ਦਾ 10

ਗ੍ਰੀਕ ਈਸਟਰ ਦੀ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਸਪਿਟ-ਪਕਾਇਆ ਲੰਡਨ

Paschal ਲੇਲੇ ਦੀ roasting ਇੱਕ ਯੂਨਾਨੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਜਸ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਖ਼ੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦੇ ਸੱਤ ਲੰਬੇ ਹਫਤਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਪਰਿਵਾਰਾਂ, ਅਤੇ ਦੋਸਤ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਤਿਉਹਾਰ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਉਦੇਸ਼ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਕੇਂਦਰ ਵਾਲੀ ਰਚਨਾ ਹੈ.

ਇਕ ਥੁੱਕ ਤੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਜਾਣਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮਰਦਾਂ ਦੁਆਰਾ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਨੰਦ ਨਾਲ ਫੁੱਲਾਂ ਜਾਂ ਸੂਵਲਾ ਨੂੰ ਖਿੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਜੈਟੇਸ ਜਾਂ ਐਪੀਤੇਸਾਜਰਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ .

02 ਦਾ 10

ਆਪਣੇ ਸਾਧਨਾਂ ਅਤੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ

ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ. ਥੁੱਕ ਤੇ ਇਕ ਪੂਰੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਜਾਣਾ ਇਕ ਲੰਬੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਲੇਲੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਚਾਰ ਤੋਂ ਪੰਜ ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉ.

ਥੁੱਕ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਇਕ ਬੈਗ ਕੋਲੇ ਦਾ. ਮੋਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੋਲਾਂ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਹਨ ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ.

03 ਦੇ 10

ਲੇਲੇ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ

ਟੇਬਲ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਕੰਮ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਕਚਰਾ ਬੈਗਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਦੋ ਨਿੰਬੂਆਂ ਦੇ ਕੱਟੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਦੀ ਖੋਦੋ. ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਲੂਣ, ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਸੁਕਾਇਆ ਓਰਗੈਨਨੋ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮੀ ਵਰਤੋਂ

04 ਦਾ 10

ਸਕਿਨ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਨੂੰ ਦਾਖਲ ਕਰੋ

ਇੱਕ ਪੈਰੀਿੰਗ ਚਾਕੂ ਦੀ ਟਿਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਛੋਟੀਆਂ ਚੀਰੀਆਂ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹਰ ਕੁਝ ਇੰਚ ਬਣਾਉ. ਮਾਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਲਾਈਵਡ ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਝਟਕਾਓ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਹਰਾਓ.

ਥੁੱਕ 'ਤੇ ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਸਕਿਊਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ. ਦੋ "ਯੂ" ਕਲੈਂਪਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਸਕਵੀਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰੱਖਣਾ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣਾ ਭੇਡ ਨੂੰ ਸਪੰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਥੁੱਕਦੇ ਹਨ.

05 ਦਾ 10

ਕੈਵਟੀ ਨੂੰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ

ਮਲੇਨ ਕੀਤੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਪਿੰਡੇ, ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਲੇਲੇ ਦੇ ਗੇਟ ਵਿਚ ਵੰਡੋ. ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਭੇਡੂ ਨੂੰ ਬੇਘਰ ਕਰਨ ਲਈ ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੇ ਕੁੱਝ sprigs ਨੂੰ ਬਚਾਓ.

06 ਦੇ 10

ਬਰੈੱਡ ਦੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਨਾਲ ਗੁਣਾ ਕੱਢੋ

ਬਾਕੀ ਦੇ ਖੋਡੇ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਕੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਇਹ ਫੈਟ ਡ੍ਰੌਪਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਮੀਟ ਦੀ ਭਾਫ਼ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ

10 ਦੇ 07

ਜੂਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕੁੱਤਾ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ

ਕੂੜੇ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਭੁੰਲਨ ਬਾਹਰ ਨਾ ਆਵੇ. ਨੌਕਰੀ ਲਈ ਤੁੱਛ ਦੇ ਨਾਲ ਥਰਿੱਡ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਸੂਈਟ ਧੱਕਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸੂਈ-ਨੱਕ ਪਲੇਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਕਨੀਕ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਲਾਈ ਨੂੰ ਸਹੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.

ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਅਤੇ ਸਤਹ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ ਮੁਕਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਛੂਹਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਫਿਰ ਕੋਇਲਡ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਕੋਲੇ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਭੁੰਨਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਸਕਵੀਰ 'ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨ ਲਈ ਲੱਤਾਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਲਪੇਟੋ. ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਨੀਵਾਂ ਪੱਧਰ 'ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਲਾਓ.

08 ਦੇ 10

ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਰ 15 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚੋ

ਕੋਲੇ ਦੇ ਨੇੜੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਕੁਅਰ ਨੂੰ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਚੁੱਕੋ. ਹਰ ਛੇ-ਅੱਠ ਕੋਲਾ ਬ੍ਰਿਟੱਟਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਵੀ ਗਰਮੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ. ਤੁਸੀਂ ਸੋਲਕ ਸਵਾਦ ਲਈ ਕੋਲੇ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਹੋਮ ਵੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਰਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਹਰ 15 ਮਿੰਟ ਦੱਬੋ.

10 ਦੇ 9

ਹੌਲੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ

ਤੁਸੀਂ 25 ਤੋਂ 30 ਪਾਊਂਡ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਚਾਰ ਤੋਂ ਪੰਜ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਭੁੰਨੇ ਜਾਣ ਦੀ ਆਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਕੋਲਾਂ ਤੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਲੱਤ / ਕਢਣ ਲਈ ਰਜਿਸਟਰਡ 170 F (63 C) ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਾਗਜ਼ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਾਸ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ.

10 ਵਿੱਚੋਂ 10

ਸਲਾਈਸ, ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ

ਸੇਲਜ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪਲੇਟ ਮੀਟ ਦੀ ਪਲੇਟ ਤੈਅ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੋਖਲੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੂਹਣਾ ਰੋਕਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ.