"ਸ਼ਿਕਾਰੀ" ਲਈ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਸ਼ਬਦ ਤੋਂ ਚੈਸਰਸੀ ਸੌਸ, ਨੂੰ venison, ਖਰਗੋਸ਼, ਅਤੇ ਹੋਰ ਖੇਡਾਂ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੇਉਟੇਡ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਇਕ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਕਟੌਤੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਫਿਰ ਇਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਡੇਮੀ-ਗਲੈਸੇ ਵਿਚ ਉੱਗ ਰਿਹਾ ਹੈ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1 ਕੱਪ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1/4 ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਕੱਪ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ
- 1 ਕਵਾਟਰ
- ਡੈਮੀ-ਗਲਸ
- 1 ਕੱਪ ਟਮਾਟਰ (ਡਸਾਈ)
- 1 ਚਮਚੇ parsley (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਤਲ ਕਟਾਈ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰ ਦਿਓ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਘਬਰਾ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਆਇਓਲਟਸ ਅਤੇ ਸਾਊਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ.
- ਤਰਲ ਫ਼ੋੜੇ ਤਕ ਵਾਈਨ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਤਕਰੀਬਨ ਤਿੰਨ-ਚੌਥਾਈ ਤੱਕ ਘਟਾਉਣ ਤੱਕ ਸਫਾਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਡੈਮੀ ਗਲੋਸ ਅਤੇ ਡਸ ਵਾਲਾ ਟਮਾਟਰ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘਟਾਓ.
- ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.