ਮਿਰੰਗੂ ਟਾਪਿੰਗ ਨਾਲ ਕੀ ਲਾਈਮ ਪਾਇ

ਇਹ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕੁੰਜੀ ਚੂਨਾ ਪਾਈ ਮੁੱਖ ਚੂਨਾ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੇਨ ਦਾ ਚੂਨਾ ਨਾਲ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਪਾਈ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੀ ਲਪੇਟ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਚੂਨਾ ਪਾਈ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.

ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੈੱਲ, ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟਿਡ ਪੇਸਟਰੀ, ਜਾਂ ਹੋਮੈਮਡ ਪ੍ਰੈਸ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਪੇਸਟਰੀ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਪਾਈ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ .

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 1 ਕੱਪ ਖੰਡ
• 2 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ
• 1/3 ਕੱਪ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਠੰਢਾ)
• 1 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਗਰਮ)
• 6 ਚਮਚੇ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ (ਜਾਂ ਮੁੱਖ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ)
• 3 ਅੰਡੇ (ਵੱਖਰਾ)
• 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
• 2 ਚਮਚੇ zest (ਚੂਨਾ, ਤਾਜ਼ਾ grated)
• 1 ਪਾਈ ਸ਼ੈੱਲ (9-ਇੰਚ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਜਾਂ ਖਰੀਦਿਆ)
• 6 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ
• 1 ਡੈਸ਼ ਲੂਣ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, 1 ਕੱਪ ਅਤੇ 2 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ, 1/3 ਕੱਪ ਕੋਰਨਾਰਚ, 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਅਤੇ 1/4 ਕੱਪ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ; ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਿਓ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਵਧਣਾ, ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤੱਕ.

ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ; ਚੌਲ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆਓ. ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਡੂੰਘਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਹੋਵੇ

ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੰਢਾ ਅੰਡੇ ਜੂੜਦਾ ਹੈ. ਕਰੀਬ 1/3 ਕੱਪ ਹਾਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਝੱਟ ਤਾਜ਼ੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ.

ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚੂਨਾ zest ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਰਨਾ ਠੰਢਾ ਦਿਉ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪੀ ਪਾਈ ਸ਼ੈਲ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕਦਾ ਹੈ .

ਪਕਾਏ ਗਏ ਪਾਈ ਸ਼ੈਲ ਵਿੱਚ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਚੂਨੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ; ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਦੇ 6 ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਡੈਸ਼ ਵਿੱਚ ਹਰਾ ਦਿਉ. ਕੀ ਚੂਨਾ ਪਾਈ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮਿਰਤਰੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ.

300 ਫਾਈ 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਟੌਪਿੰਗ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰੱਸਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.