ਅਸੀਂ ਸੰਭਵ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਰਿਆਂ ਨੇ ਹਲਾਲ ਨੂੰ ਸੁਣਿਆ ਹੈ ਪਰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਕੀ ਸੀ ਜਾਂ ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਸ਼ਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਕੋ ਅਰਥ ਸੀ. ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅਰਬੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਬਦ ਹਲਲ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਆਗਿਆ ਜਾਂ ਸ਼ਰਤੀਆ. ਇਸ ਲਈ, ਹਲਾਵਲ ਭੋਜਨਾਂ ਉਹ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜੋ ਈਸਾਈ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਸੇਧਾਂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਖਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਕੁਦਰਾਨ ਤੋਂ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇਹਨਾਂ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਮੁਸਲਿਮ ਅਨੁਯਾਈਆਂ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ:
- ਪੋਕਰ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ-ਉਤਪਾਦ
- ਕਤਲ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਰੇ ਹੋਏ ਜਾਨਵਰਾਂ
- ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਤਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਜਾਂ ਅੱਲਾਹ ਦੇ ਨਾਂ 'ਤੇ ਕਤਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਗਏ
- ਬਲੱਡ ਐਂਡ ਖੂਨ ਬਾਈ-ਉਤਪਾਦ
- ਸ਼ਰਾਬ
- ਕੈਨੋਵੋਰਸ ਜਾਨਵਰ
- ਸ਼ਿਕਾਰ ਦੇ ਪੰਛੀ
- ਬਾਹਰੀ ਕੰਨ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਜਾਨਵਰ
ਇਹ ਮਨਾਹੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਰਾਮ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ , ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਅਰਬੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਮਨਾਹੀ ਹੈ.
ਸ਼ਬਦ ਕੋਸ਼ਰ ਸਹੀ ਜਾਂ ਸਹੀ ਲਈ ਇਬਰਾਨੀ ਹੈ ਜੋ ਅਰਬੀ ਸ਼ਬਦ ਹਲਲ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਪਰ, ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਕਿਸੇ ਜਾਨਵਰ ਨੂੰ ਮਾਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਪਰਮੇਸ਼ੁਰ ਦੇ ਨਾਮ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਤਲੇਆਮ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਜਾਨਵਰ ਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਰਥਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮੁਸਲਮਾਨ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਹਰ ਜਾਨਵਰ ਉੱਤੇ ਰੱਬ ਦਾ ਨਾਂ ਬੋਲਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਕਤਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਸ਼ੂ ਦੀ ਹੱਤਿਆ ਦਾ ਇੱਕ ਮਨੁੱਖੀ ਤਰੀਕਾ
ਮੁਸਲਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਖਾਨ ਰਾਹੀਂ ਸਿਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਆਦਰ ਨਾਲ ਸਲੂਕ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇਖਭਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਹਾਲੀ ਸ਼ੈਲੀ ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਟੀਚਾ ਜਾਨਵਰ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮਾਰਨਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਦਰਦ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਏਗਾ.
ਜਦੋਂ ਕਿਸੇ ਜਾਨਵਰ ਨੂੰ ਵੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੁਗਲਰ ਨਾੜੀ ਕੱਟੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚੋਂ ਨਿਕਲਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਅਭਿਆਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮੁਸਲਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਖੂਨ ਲੈਣ ਤੋਂ ਮਨਾਹੀ ਹੈ.
ਹਲਾਅਲ ਫੂਡਜ਼ ਕਿੱਥੇ ਲਏ?
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਘਰਾਣੇ ਵਿਚ ਹਲਾਲ ਭੋਜਨ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਵੱਡੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਹੱਲੇ ਕੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਲੱਭਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਪਰ ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹਲਾਲ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਧ ਰਹੀ ਮੰਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੁਝ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਚੇਨਜ਼ ਹੈਲਾਲ ਮੀਟ ਅਤੇ ਥੈਲੇਗਾਵਿੰਗ ਲਈ ਹਾਲੀਲ ਟਰਕੀ ਵੀ ਲੈ ਰਹੇ ਹਨ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਨਲਾਈਨ ਸਟੋਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਹੁਣ ਹਮਾਲ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਵੱਡੇ ਮੈਟਰੋਪੋਲੀਟਨ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਹਾਲੀਲ ਨੂੰ ਅਚਾਨਕ ਮੱਧ-ਪੂਰਬੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਿਊ ਯਾਰਕ ਅਤੇ ਫੂਡ ਟਰੱਕ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਰ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਹਲਲ ਗੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਟਰੱਕਾਂ ਨੂੰ ਫਲੇਫਿਲ , ਸ਼ਾਰਮਾ , ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਕਬੂਬ ਵਰਗੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਵਜੋਂ ਵੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਟਰੱਕਾਂ ਤੋਂ ਨਿਕਲਦੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮਾਸ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਮਹਿਕ ਨਸ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ! ਇਹ ਅਕਸਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਪਛਾਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਹਲਲ ਸਟੋਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਗੱਡੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਈ ਅਤੇ ਹੇਠ ਲਿਖਿਆਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ.
ਕੁੱਝ ਮਸ਼ਹੂਰ ਗਲੀ ਸਟ੍ਰਾਟ ਫੂਡ ਹਲਾਂ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨ ਚਿਕਨ ਹਨ, ਗਾਇਰੋਜ਼ ਜਾਂ ਫਾਲੈਫ਼ਲ ਨੇ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਪਲੇਰੀ ਸਟਾਈਲ ਜਾਂ ਲੇਟੂਸ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਫੈਦ, ਤਾਹਨੀ ਅਧਾਰਤ ਸਾਸ ਜਾਂ ਲਾਲ, ਹਿਰਸਾ ਅਧਾਰਤ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਪੀਟਾ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਸਾਈਡ ਸ਼ੀਸ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੋਮੁਸ ਜਾਂ ਤਾਹੀਨੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਬਾਕਲਾ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਚੋਣ ਵਜੋਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.