ਕੈਂਟੋਨੀਜ਼ ਪਕਵਾਨ (廣東 菜) ਚੀਨੀ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਖੇਤਰੀ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਗੁਆਂਗਡੌਂਗ ਤੋਂ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਵਾਸੀ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਗਏ ਜਦੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਚੀਨੀ ਭਾਸ਼ਾ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਉਹ ਅਕਸਰ ਕੈਂਟੋਨੀਜ਼ ਭਾਸ਼ਾ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣਗੇ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀਆਂ ਦੀਆਂ 99% ਚੀਨੀਆਂ ਨੂੰ ਕੈਂਟੋਨੀਜ਼ ਪਕਾਇਦਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਲੰਡਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵੱਖਰੇ ਖੇਤਰੀ ਚੀਨੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੈਂਟੋਨੀਜ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ, ਭੁੰਲਨ -ਭਰੀਆਂ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ . ਪਕਵਾਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਡਿਮ ਸਮ, ਭੂਤ ਬਤਖ਼, ਚਿਕਨ, ਪੋਰਕ ਬੈੱਲ ਅਤੇ ਚਾਰਸ ਸੂ ਪੋਕਰ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਾਰਿਸ਼ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਕੈਂਟੋਨੀਜ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਥਿਰ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਮੈਂ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਚੀਨ ਦੇ ਹੋਰ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਖਾਣਾ ਨਾਲੋਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੱਛਮੀ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਕੈਂਟੋਨੀਜ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਸਮਝਦੇ ਹਨ.
ਹੇਠਾਂ ਕੁਝ ਵਧੇਰੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕੈਨਟੋਨੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਕੁੱਝ ਪਕਵਾਨ ਹਨ.
ਲਿਵ ਵਾਨ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ
ਇਹ ਸਵਾਦ ਪਕਵਾਨ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਰਲੀਆਂ-ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫੂਡ ਕਲਿੰਗ ਕਰਕੇ ਇਹ ਚਾਈਨਾਟਾਊਨ ਵਿਚ ਖਰੀਦੇ ਬਾਰਬੈਕਡ ਸੂਰ ਦਾ ਆਮ ਰੰਗ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਬੀਫ ਅਤੇ Peppers ਵਿੱਚ ਕਾਲੇ ਬੀਨ ਸਾਸ
ਬੀਫ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਇਸ ਕੈਂਟੋਨੀਜ਼ ਦੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਦੂਰ ਬਾਰੀਕ ਬੀਨ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਬਰੋਕੋਲਿੀ ਹਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀ-ਫਰੀ ਰਾਈਜ਼ ਨਾਲ ਬੀਫ
ਸੁਆਦ-ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਚੀਨੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਲਕੇ-ਸੁਆਦਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਨਾ ਸਿਰਫ ਤੁਸੀਂ ਪੱਛਮ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਚ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਚੀਨੀ ਲੋਕ ਵੀ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਕਲਾਸਿਕ ਘਰ-ਸ਼ੈਲੀ ਵਾਲੇ ਕੈਂਟੋਨੀਅਨ ਡਿਸ਼. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ 3-4 ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਾਲਾ ਬੀਨ ਸਾਸ ਇਸ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਵਿਧੀ ਵਾਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਕਾਹਲ ਨਾਲ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਕਾਲੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਣ ਅਤੇ ਮੈਸਿਜ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਲੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. 4 ਤੋਂ 6 ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਚਿਰ ਸਿਉ ਬਾਓ - ਚੀਨੀ ਭਾਫ ਬਣੀ ਪੌਕ ਬੰਸ
ਚਿਰ ਸਾਉ ਬਾਓ ਕੈਂਟੋਨੀਜ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡਾਂਸ ਹੈ. ਸੁਆਦੀ ਚਾਰ Siu ਸੂਰ ਦਾ ਭਰਨ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠੇ ਬੂਨ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ 24 ਬਰੀਟੇਡ ਸੂਰ ਬਨ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਸੰਤ ਰੋਲ ਪ੍ਰੋਟੀਡ ਸੂਰ, ਝੀਂਗਾ, ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ.
ਚੀਨੀ ਸੁੱਕਿਆ ਸ਼ੀਟਕੇ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੇ ਭੁੰਲਨਆ ਚਿਕਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਰੂਪ ਦਿਉ.
ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਚਿਕਨ ਰੈਕਟ-ਫ੍ਰਾਈ ਰੈਸਿਪੀ ਇੱਕ ਵਿਅਸਤ ਹਫ਼ਤਾਵਾਰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਡਿਸ਼ ਹੈ.
ਸੀਕ ਦੇ ਚੂਸਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਰਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਨਾਲ ਮੌਰਨਡੇਡ. ਆਪਣੇ ਦੋਸਤ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਭੁੱਖ
ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਬਣਿਆ, ਇਹ "ਪਤਲੇ" ਸੂਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘੋਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੋ ਹਲਕੇ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਜਾਂ ਦੋ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਘੁਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕੈਨੀਟੋਨੀਜ਼ ਸ਼ੈਲੀ ਚਿਕਨ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ.
ਚੀਨੀ ਬਾਰਬੇਕੁਆ ਸਪੈਰਰੀਜ਼- ਹਨੀ ਲਸਣ ਸਪੈਰਰੀਜ਼
ਹਨੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਹਿਦ ਲਸਣ ਦੇ ਸਪੁਰਦਗੀ ਲਈ ਇਹ ਰੋਟੀਆਂ 6-8 ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਕੈਂਟੋਨੀਜ਼ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਲੌਬਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਤਰੀਕਾ.
ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਅਨਾਨਾਸ ਚਿਕਨ
ਫਰੇਂਡ ਚਿਕਨ ਥੰਮ ਨੂੰ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਅਨਾਨਾਸ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਨਾਨਾਸ ਦਾ ਜੂਸ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ. ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖਾਰਾ ਅਨਾਨਾਸ ਚਿਕਨ ਲਈ ਇਹ ਰਿਸਕ 3 ਤੋਂ 4 ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬੀਫ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਓਇਟਰ ਸਾਊਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜੌਂ ਸੰਬਾਧ ਵਾਲਾ ਬੀਫ
Oyster ਸੌਸ ਇਸ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਬੀਫ ਹਿਲਾਉਣਾ-ਫਰੇ ਹੋਏ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰੂਪ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. 4 ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਸਟਾਈਲ ਵਿਚ ਬਰੁਕਲ਼ੋ-ਬਰੈਕੋਲੀ
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲਾਭਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਬਰੋਕਲੀ ਤਾਜ਼ੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਰ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਆਸਾਨ ਹਲਕੇ-ਫਲਿਆ ਵਿੱਚ ਏਸ਼ੀਅਨ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੋਖ ਲੈਂਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਕਿ ਬਰੁੱਕਲੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਉਣਾ-ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾੜ ਨਾ ਸਕਣ.
ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਦਾਣੇ
ਲਗਭਗ ਹਰ ਕੋਈ ਜੋ "ਚੀਨੀ" ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ "ਅਨੰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਪੋਕਰ" ਦੇ ਦੋ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਚੀਨੀ ਸਰੰਚਕ ਕੇਕ ਇੱਕ ਧੁੰਦਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ-ਬਣੇ ਚੀਨੀ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦਾ ਭੋਜਨ ਹੈ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਪਗ ਗਾਈਡ ਦੇ ਇਕ ਪੜਾਅ 'ਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪ੍ਰੌਨ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀਆਂ ਸ਼ੂਮਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੇਧ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ.