ਸਪੇਨ ਸੈਲ ਤੋਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਘਰ ਹੈ, ਜਿੰਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤੇ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਸਪੇਨ ਦੀ ਟੇਬਲ ਜੈਤੂਨ ਬਰਾਬਰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਾਨਕ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਟੇਬਲ ਜੈਤੂਨ ਦੀ ਰੰਗੀਨ ਕਿਸਮ ਬਹੁਤ ਹੈਰਾਨਕੁੰਨ ਹੈ
ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਟੇਬਲ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਤਰੀਕਾ ਪ੍ਰੀ-ਲੰਚ ਜਾਂ ਪ੍ਰੀ-ਡਿਨਰ ਨਾਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਠੰਡੀ ਬੀਅਰ ਜਾਂ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਜੈਤੂਨ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਇਕ ਰਸੋਈਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥ ਵਿਚ ਵੀ ਖੋਲੇਗਾ. ਮਿੱਠੇ ਲੰਗਰ ਵਾਲੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਵੀ ਹਨ, ਇੱਕ ਅਣਹੋਣੀ (ਪਰ ਸੁਆਦਲਾ) ਮਿਸ਼ਰਨ.
ਸਪੇਨੀ ਜ਼ੈਤੂਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਨ ਲਈ ਮੇਰੇ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਤਰੀਕੇ ਇੱਕ ਟੇਪਨੇਡ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਜ਼ੈਤੂਨ ਟੈਲੇਨੇਡ ਜੋ ਮੈਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਮੈਲਰੋਕਾ ਦੇ ਟਾਪੂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਟ੍ਰਾਮੁੰਟਾਨਾ ਪਹਾੜਾਂ ਦੇ ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੇ ਦਰਖ਼ਤ ਰੋਮੀ ਸਮਿਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਪੈਦਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਕਿਸਾਨ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਹਰਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਹਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੁੱਖਾਂ ਤੇ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ - ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਟਾਪਨੇਡ ਲਈ ਉੱਤਮ ਕਿਸਮ ਹਨ
ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਾਸ ਐਕਸੋਰ ਨਾਮਕ ਮਾਲੋਰਕਨ ਐਗਰੋਟੁਰਿਜ਼ੋਮ 'ਤੇ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਟੇਨੈਨਾਡ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਜਿੱਥੇ ਚੀਫ਼ ਗੁਇਲੇਰਮੋ ਮੋਆਏ ਨੇ ਟਾਪੂ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪ੍ਰਸਾਰ ਦਾ ਆਪਣਾ ਸੰਪੂਰਨ ਰੂਪ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ. ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਿਠੇ, ਉਸ ਦੀ ਰੱਸੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜੇ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਖਾਰੇ ਸਥਾਨਕ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਉਸਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੈਲ੍ਰ੍ਕਾ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗ੍ਰੀਸ ਤੋਂ ਕਾਲਾਮਾਟ ਜੈਤੂਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 10 1/2 ਔਂਸ / 300 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਭੇ ਹੋਏ ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ (ਲਗਭਗ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 6 ਮੱਧਮ ਆਉਟਸ (ਬਾਰੀਕ)
- 3 ਚਮਚੇ ਵਧੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਸ਼ਹਿਦ
- 2 ਚਮਚੇ ਵਧੀਕ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ + 1 ਚਮਚ (ਆਇਲੇਟਸ ਦੀ ਸ਼ਿਕਾਰ ਲਈ)
- 2 ਚਮਚੇ balsamic ਸਿਰਕੇ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰ ਦਾ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਕਿਆ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇਕ ਚਮਚ ਅਤੇ ਆਈਸਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਕਾਰਮਿਲਾਈਜ਼ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ.
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਕੱਟਿਆ ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ.
- ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮੀਟ ਮਾਈਨਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਦਬਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ balsamic ਸਿਰਕੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਬਾਕੀ ਦੋ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਤਿਰਛਾ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਵੀ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਇਸ ਮੈਲਰੋਕੇਨ ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਟੇਨੇਨਡੇ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੀ ਸਰਾਫੀ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਜਾਂ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੈਨਵਿਚ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਫੈਲਾਇਡ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਮਾਣਦਾ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਡੇ ਹਰੇ ਸਲਾਦ 'ਤੇ ਚੋਟੀ' ਤੇ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 131 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 415 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |