ਗਰਮ ਹੋਇਆ ਜਪਾਨੀ ਮੋਚੀ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਰਿਮੋਟਿਕ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਦਾ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਮੋਚੀ, ਜਾਂ ਚੌਲ ਕੇਕ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਚੂਰਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਸਨੈਕ, ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼, ਐਪਪਟਾਈਜ਼ਰ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਲ Mochi puffed ਅਤੇ toasty ਜਦ ਤੱਕ grilled ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹੀ ਨਤੀਜਾ "ਕਿਰਿਆ ਮਚੀ" ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੈਲਫ ਸਥਿਰ ਚਾਵਲ ਦੇ ਕੇਕ ਹਨ ਜੋ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਪਾਨੀ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਅਨ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ 'ਤੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੀਲ ਅਤੇ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਾਪਾਨੀ ਮੋਟੀ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਸਾਡੇ ਜਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਬਲੌਗ " ਮੋਚੀ (ਜਾਪਾਨੀ ਰਾਈਸ ਕੇਕ) " ਤੇ ਇਹ ਲੇਖ ਪੜ੍ਹੋ.
ਮੋਚੀ ਭੁੰਨੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੋਚੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ Ozoni ਸਟਾਈਲ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜਪਾਨੀ ਨਿਊ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਇੱਕ ਰਿਵਾਇਤੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ. ਜਾਂ, ਮੋਚੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਠਾਈ ਲਾਲ ਬੀਨ ਜਨੇਜਈ ਸੂਪ, ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਦੋ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿਚ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸੀਵੈਡ (ਆਈਸੋਬੇਕੀ ਮੋਟੀ) ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਕੀਨਾਕੋ ਸੋਏ ਬੀਨ ਪਾਊਡਰ (ਕੀਨਾਕੋ ਮੋਚੀ) ਨਾਲ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਮੋਚੀ ਦੇ 1 ਤੋਂ 2 ਟੁਕੜੇ (ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਪੈਕ ਕੀਤਾ)
- 1 ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੁੱਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ (ਕੈਨੋਲਾ, ਸਬਜ਼ੀ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਆਦਿ)
- Mochi ਸੁਆਦ ਵਿਕਲਪ:
- 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1/4 ਚਮਚ ਦਬਾਇਆ ਹੋਇਆ
- ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/4 ਚਮਚ ਕੀਨਾਕੋ (ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਸ਼ੂਟਿੰਗ ਹੋਏ ਸ਼ੋਅ ਬੀਨ ਪਾਊਡਰ)
- ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸਮੁੰਦਰੀ (ਨੋਦੀ) ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਮਿੱਠਾ ਲਾਲ ਬੀਨ (ਐਂਕੋ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਗਿੱਲੇ ਪੈਨ, ਗਰਿੱਲ ਪੈਨ, ਜਾਂ ਟੋਸਟਰ ਓਵਨ, ਕੋਟ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਗੈਰ-ਸਟਿੱਕ ਰਸੋਈ ਸਪ੍ਰੇਅ ਅਤੇ ਮੀਡੀਅਮ ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ.
- ਨੋਟ ਕਰੋ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਟੋਜ਼ਰ ਓਵਨ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਮੋਚੀ ਨੂੰ ਫੋਇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਤਾਜ਼ੀ ਮੋਟੀ ਲਈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਫੌਰੀ ਵਧਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਸਥਾਰ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਗਦੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਟੋਆਟਰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਇਕ ਠੋਸ ਗੜਬੜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਜਦੋਂ ਗਰਿਲ ਪੈਨ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਮੋਚੀ ਨੂੰ ਗਰਿਲ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ. ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੋਚੀ ਨੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫੁੱਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ "ਰੰਗੀਨ" ਦਾ ਰੰਗ ਬਦਲ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੈਲਫ-ਸਥਿਰ, ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਸੁੱਕੋ ਮੋਟੋ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਨੂੰ "ਕਿਰਿਆ ਮਚੀ" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਲੇਗਾ ਅਸਲ ਵਿਚ ਖਿੱਚ-ਆਊਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਕ ਪਲ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਜਾਂ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਪਿੰਪੀ ਹੋਈ ਮੋਚੀ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਪ੍ਰਬੰਧਕੀ ਉਚਾਈ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਖਾਵੇ.
- ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਖੰਡ, ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਜਾਂ ਮਿੱਠੀ ਸੁੱਕ ਕੇਨਾਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ. ਤੁਸੀਂ ਮੋਟੀ ਲਾਲ ਬੀਨ, ਜਾਂ "ਏਕੋ" ਨਾਲ ਮੋਟੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਪਾਨੀ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਅਨ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ, ਜਾਂ ਕੈਨਾਂ ਵਿਚ ਰੈਸਿਜਨਡ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿਚ ਅਨਕੋ ਉਪਲੱਬਧ ਹੈ. ਏਕੋ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਉਪਲਬਧ ਹੈ.
ਮੋਚੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ:
- ਤਾਜ਼ਗੀ ਨਾਲ ਮੋਚੀ
- ਫਰੋਜਨ ਮੋਟੀ
- ਕਿਰੀ ਮੋਚੀ (ਸੁੱਕੀਆਂ ਪੈਕ ਕੀਤੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫ ਸਥਿਰ ਮੋਟੀ)
ਗ੍ਰਿਲਲਿੰਗ ਕੁੱਕਵੇਅਰ:
- ਟੋਸਟਰ ਓਵਨ
- ਸਟੋਵ ਵਰਲਡ ਰੋਲ
- ਹਿਬਾਚੀ ਸਟਾਈਲ ਗ੍ਰਿਲ ਪੈਨ
ਕਿਵੇਂ ਸੁਆਦ ਚੁਕੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਾਓ:
ਰਵਾਇਤੀ:
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- ਸ਼ੂਗਰ
- ਕਿਨਾਕੋ (ਸ਼ੂਟਿੰਗ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਸ਼ੂਆ ਬੀਨ ਪਾਊਡਰ)
- ਸਵੀਟ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ (ਐਂਕੋ)
ਗੈਰ-ਪਰੰਪਰਿਕ:
- ਅਦਰਕ
- ਰਾਉ-ਯੂ ਚਿਲ ਤੇਲ
- ਤੋਗਰਸ਼ੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ
- ਸਵੀਟ ਮਿਸੋ