ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਟੈਨਫਿਸ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ

01 05 ਦਾ

ਕੈਂਡੀ ਟੁਨਾ ਬਣਾਉਣਾ

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਕਿ ਉਹ ਕਿਵੇਂ ਡੱਬਿਆ ਟੂਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ? ਟੁਨਾ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਕਲਾ ਹੈ, ਜੋ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਇਟਾਲੀਅਨਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪੂਰਨ ਸੀ. ਅੱਜ ਵੀ, ਵਧੀਆ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਟਿਊਨ ਇਟਲੀ ਅਤੇ ਸਪੇਨ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਵਪਾਰਕ ਰਸਾਇਣ ਅਕਸਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਲਕੋਕੋੜ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਜੋ ਕਿ ਡੱਬਿਆ ਟੂਨਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਹੈ - ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਕ ਕਰੋਗੇ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਿਸਦਾ ਫ੍ਰੈਂਚ ਕਾੱਲ ਬਹਿਸ ਹੈ .

02 05 ਦਾ

ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ

ਪਹਿਲਾਂ, ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਲਬੀਕੋੜ ਜਾਂ ਪੀਲੀਫਿਨ ਟੁਨਾ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਟੂਣਾ ਨਾਲ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮਾਕੋ ਸ਼ਾਰਕ, ਹਾਲੀਬੂਟ, ਸਰੋਵਰਫਿਸ਼, ਜਾਂ ਸਟ੍ਰੋਜਨ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇਕ ਅੱਧਾ ਮੋਟਾ ਕਰੀਬ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੂਣ ਦਿਓ.

ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਕਾਫੀ ਦੇਰ ਤਕ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.

ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 3 ਕੱਪ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਲਿਆਓ:

• ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮੀ ਦੇ 2 sprigs
• 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
• 2 ਕੁੱਕੜ ਲਸਣ, ਕੁਚਲਿਆ
• 1 ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮਹਿਜ਼
• ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜਸਟ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 1 ਸਾਰਾ ਕਲੀ

ਤੇਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵੇਖਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਕਿ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੇਵਲ ਸਮਾਈ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਤਾਪਮਾਨ 160 ਡਿਗਰੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੋਟ ਨੂੰ ਢਕ ਦਿਓ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ.

03 ਦੇ 05

ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਨੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ (ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ), ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਮੱਧਮ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ 150 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਤਿਲਕ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੇਲ ਵਿਚ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਫਿਰ ਤੋਂ ਢੱਕੋ. ਇਕ ਹੋਰ 30 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿਚ ਡੁਬੋ ਦਿਉ.

04 05 ਦਾ

ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ

ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਰਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਸਾਫ਼ ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੇ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਸਲੈੱਡ ਸਪੌਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਤੇਲ ਦੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਚੀਤੇ ਦੇ ਇਕ ਟੁਕੜੇ ਦੁਆਰਾ ਦਬਾਉ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਵਰਤੋਂ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਤਰਲ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕਰੋਗੇ ਜੋ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਮੱਛੀ ਢੱਕਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ (ਜੇ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਸਫੈਦ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ).

ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਛੱਤਿਆ, ਮੱਛੀ 2 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰਹੇਗੀ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਚੱਲੇ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ- ਇਹ ਇੱਕ ਭਾਫ ਡੰਨਰ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਕਨਜ਼ਰ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ

05 05 ਦਾ

ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਘਰੇਲੂ ਉਪਕਰਣ "ਕੈਨਡ ਟੂਣਾ" ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਹੋਵੇ (ਪਰ ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਕਰਨਗੇ!). ਆਯੂ ਕੁਦਰਤ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਨਿਕੋਈਸ ਬਣਾਉ, ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਵੇ, ਹਰੀ ਬੀਨਜ਼, ਐਂਚੌਵੀਜ਼, ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਮਨਚਾਹੀ ਵਿਨਾਇਰੇਟ. ਜਾਂ ਵੇਖੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਟੁਨਾ ਸਲਾਦ ਕਿੰਨੀ ਹੋਰ ਸੁਆਦਲਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਟੂਨਾ ਮੱਛੀਆਂ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਇਹ ਵੀ ਸਹੀ ਸਮਾਂ ਹੈ.