ਰਕਸ਼ੀਨ ਰੱਸਗੁੱਲਾ ਰੱਬੀ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਰਾਬੜੀ ਵਿਚ! ਇਹ ਮੈਂ ਮਿਠਾਸੇ ਸਵਰਗ ਨੂੰ ਕਹਿੰਦਾ ਹਾਂ! ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਮੇਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮੀਟ੍ਰੇਸ਼ਟ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਮੈਂ ਕੀ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਹਾਂ .... ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇਹ ਮਿਠਾਈ ਕੀਤੀ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਧੋਖਾ ਖਾਧਾ ਅਤੇ ਰਿਸਗੁਲੇਸ (ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਡੰਪਲਿੰਗ) ਨੂੰ ਇੱਕ ਟਿਨ ਤੋਂ ਵਰਤਿਆ! ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਨੂੰ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਝੁਕਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਮੈਂ ਆਖ਼ਾਂ, 'ਧੋਖਾਧੜੀ' ਵਿੱਚ ਹਰ ਵੇਲੇ ਅਤੇ ਫਿਰ :-) ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ
ਕੋਰਸ ਦਾ ਰਬੜੀ, ਪਿਆਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮਜ਼ਦੂਰ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿੱਠੇ, ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਦੁੱਧ ਹੈ. ਮੋਟੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਬੁੱਧੀਮਾਨੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਪਗ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਵੀ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ! ਸਿਰਫ ਰਬੜੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਬਪਾਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ! ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਘੱਟ! ਠੀਕ, ਇੱਥੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ... ਓਏਹ-ਇੰਨੀ-ਆਸਾਨ, ਮੇਰੀ ਰਬੜੀ-ਰਸਗੁਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਵਰਜਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਲਿਟਰ / 4.25 ਕੱਪ / 33.97 ਫਲ ਔਫ
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ
- 15 ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊਆਂ ਜਾਂ ਟਨਾਇਆ ਹੋਇਆ ਰਾਸਗੁਲਸ (ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਨਿਗਾਹ ਹੇਠਾਂ ਵੇਖੋ) - ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਦਵਾਈ ਤੋਂ ਹਟਾਓ
- 3/4 ਟੀਸਪੀ ਈਲਾਸਮ ਪਾਊਡਰ
- ਪੀਲਾ ਭੋਜਨ ਰੰਗਿੰਗ 3-4 ਤੁਪਕੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ ਪਰ ਬਹੁਤ ਸੋਹਣਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ
- 10-15 ਬਦਾਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਕ ਡੂੰਘਾ, ਭਾਰੀ ਤਲਹੜਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵੇਖੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵੱਧ ਉਬਾਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਝਟਕੇ ਨਾਲ ਖੜ੍ਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਲਣਾ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
- ਪਹਿਲਾਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਫ਼ੋੜੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਮੂਲ ਵਾਲੀਅਮ ਦੇ 1/2 ਹੋਣ ਤਕ ਘੱਟ ਉਬਾਲੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ, ਪੀਲੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਇਹ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਰਾਸਗੁਲਾਸ, ਏਨੀਓਮ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਫੂਡ ਕਲਰਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਰਸਗੁਲੇ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮੂਲ ਵਾਲੀਅਮ ਦੇ 1/3 ਘਟਾਓ.
- ਸੁਆਦ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਓ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮਿਠਾਈ ਦਾ ਸੁਆਸਟਰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੇਲੋੜੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਰਾਸਗੁਲਸ ਨੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮਿੱਠੀ ਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਵਾਧੂ ਸ਼ੂਗਰ ਨਹੀਂ ਜੋੜਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਇਹ, ਪਰ, ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਹੈ.
- ਹੁਣ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੇਬਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਜਦੋਂ ਮਿਠਾਈ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਮਾਈਕਰੋਵੇਵ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਹਰ ਬਦਾਮ ਲੈ ਲਵੋ ਅਤੇ ਥੰਬ ਅਤੇ ਤੂਫ਼ਾਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਕਿੰਜ਼ ਕਰੋ. ਚਮੜੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਬਦਾਮ ਲਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਬਦਾਮ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਸਜਾਓ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰਬਿਧੀ-ਰਸਗੁਲਾ ਨੂੰ ਰੈਫ੍ਰਿਜ ਵਿਚ ਹੀ ਮਾਤ ਪਾਓ.
ਸੁਝਾਅ:
ਰਬਾਦੀ-ਰਾਸਗੁਲਾ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਅਮੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਖੋਯਾ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 3983 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 138 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 83 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 52 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 714 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 645 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 80 g |