ਇਹ ਕਾਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਥੋੜਾ ਚਰਬੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਨਨਸਟਿਕ ਰਸੋਈ ਸਪਰੇਅ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰੋਥ ਵਰਤ ਕੇ ਹੋਰ ਵੀ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਗਰਮ ਕੁਚਲ ਲਾਲ ਮਿਰਚ (ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਤੋਂ ਗਿੱਲੇ) ਨੂੰ ਵਰਤਿਆ, ਪਰ ਗਰਮੀ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਕਾਸੇਦਾਰ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸੁਤੰਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਕੱਟਿਆ ਮਿੱਠਾ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਕਾਲ, ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ, ਹਟਾਇਆ, ਕੱਟਿਆ, ਜਾਂ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕਾਲਾ ਵਰਤਿਆ
- 2 ਚਮਚੇ
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/2 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬੈਂਗਨੀਲ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਮੱਧਮ ਕਲੀ ਲਸਣ, ਦੱਬਿਆ
- 1 ਜਾਂ 2 ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਬਾਰੀਕ, ਜਾਂ 1 ਚਮਚਣ ਵਾਲਾ ਚਮਚ ਪੁਰਤਗਾਲਜ਼ ਇੱਕ ਘੜਾ ਵਿੱਚੋਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ *
- 3 ਚਮਚੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ
- 1 ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕਾਲਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਘੜਾ ਲਿਆਓ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕਿਲਾ ਪਾਓ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਟੈਮ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਜਾਂ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕਾਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ skillet ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ sauteé ਪੈਨ ; ਕੇਵਲ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਪਕਾਉ.
- ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਖੰਡਾ ਬਨਾਓ.
- ਕੁਚਲ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਕੁੱਕ, ਖੰਡਾ, 1 ਮਿੰਟ ਲੰਬੇ ਲਈ.
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ; ਗਰਮੀ ਰਾਹੀਂ
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 89 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 225 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |