ਇਹ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅਤਨਾਮੀ ਝੀਂਗਾ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੁਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦਾ ਹੈ: ਝੀਲਾਂ ਖਾਰੇ, ਮਿੱਠੇ, ਮਿਠੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਇੱਕ ਹੀ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ-ਝੋਲੇ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਹੀ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਰਲੀਆਂ-ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਟਿਪਸ ਹਨ
ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਆਕਾਰ ਵਾਲੇ ਸ਼ਿੰਜਿਆਂ ਨੂੰ ਵਰਤੋ (25 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਊਂਡ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ) ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕੱਲੇ ਨੂੰ ਐਪਪਟਾਈਜ਼ਰ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਝੀਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣੇ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਛੋਟਿਆਂ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਬਾਰੇ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਅਨਪੀਲਡ, ਸੁਕੇ ਹੋਏ ਸ਼ਿੰਜਿਆਂ
- 1 ਚਮਚ ਮੂੰਗਲੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 1/2 ਡੇਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ cloves
- 1 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸ਼ਾਰਕ
- 1 ਤੋਂ 3 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਛੋਟੇ ਗਰਮ ਚਲੇ, ਜਿਵੇਂ ਥਾਈ ਚਾਈਲਸ
- 4 ਚਮਚੇ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਸਟਾਕ
- 1 ਚਮਚ ਏਸ਼ੀਅਨ ਮੱਛੀ ਚਟਣੀ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ cilantro
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ, ਚਿੱਚੜ ਦੇ ਪਿੱਠ ਨੂੰ ਕਾਲੇ "ਨੀਲ" ਦਾ ਪਰਦਾਫਾਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਟੁਕੜਾ ਦਿਉ, ਜੋ ਕਿ ਝੀਂਗਾ ਦੇ ਪਾਚਨ ਟ੍ਰੈਕਟ ਹੈ. ਇਸ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨਾੜੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਪਰ ਸ਼ੈੱਲਾਂ 'ਤੇ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.
- ਨੋਟ : ਇਨ੍ਹਾਂ ਝੀਲਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੈਲ-ਆਨ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਮ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੈੱਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵੱਧ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸ਼ੈਂਪਿੰਗ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਚਾਇਲਜ਼ ਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ . ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਗੰਭੀਰ ਗਰਮੀ ਲਈ 3 ਥਾਈ ਮਿਕਸਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ 1 ਪੂਰਾ ਕੈਨਨ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਹੋਵੇਗਾ, ਜਿਵੇਂ ਅੱਧੀ ਹਾਬਾਨਾਰੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਘੱਟ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਜਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਨਹੀਂ.
- ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਈਪ ਵਿੱਚ ਮਿਟਾਈਜ ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਜਾਂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
- ਝੱਖੜ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਉਣਾ-ਫਿਰ, ਫਿਰ ਇਕ ਹੋਰ ਜਾਂ ਦੋ ਜਾਂ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲਸਣ ਅਤੇ ਚਮਚ ਅਤੇ ਹਲਕੇ-ਫਰਾਈ ਪਾਓ.
- ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਟਾਕ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਉੱਚਤਮ ਪੱਧਰ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਸੁੱਕਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ, ਜਿਸਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਸਿਲੈਂਟੋ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕੀਤੀ ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਇਹ ਵਧੀਆ ਬੀਅਰ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ-ਮਿੱਠੀ ਥਾਈ ਲੀਮੇਡੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗੀ, (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥਾਈ ਲਿਮੇਡ ਨਾ ਲੱਭ ਸਕੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਲਾਈਮੇਡ ਬ੍ਰਾਂਡ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਪਾਓ). ਵਾਈਨ ਲਈ, ਗੈਵਰਟਸਟਰਰਾਮਮੈਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬੰਦ ਸੁੱਕਾ ਰਿਸ਼ੀਲਿੰਗ , ਜਾਂ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਤੋਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇੱਕ ਖੰਡੀ-ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ Roussane ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਓ .
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 150 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 151 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 685 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |