ਇਹ ਕਰੋਸ਼ੀਆ ਬੀਨ ਸੂਪ ਰੈਸਿਪੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੋਟੀ ਅਖੀਰ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਟੂਅ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਰਹਲ ਵਿੱਚ ਗਹਿਰ ਮੈਂ ਵਰੀਵਾਹ (ਸ਼ਾਬਦਿਕ "ਬੀਨਜ਼ ਐਂਡ ਸਟੋਜ਼") ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਾਰਟ ਸੂਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਵਿੱਚ ਡੁਬਕੀ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੀਟ ਜਾਂ ਸੌਸੇਜ ਦਾ ਕੋਈ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪੱਸਲੀ ਮੀਟ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਕਮਾਉਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਪਰ ਪਿੰਨ , ਕੈਨਬੇਰੀ, ਜਾਂ ਗੁਰਦਾ ਬੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਦਿਲ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਦੋਂ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਨਿਪੁੰਨਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਸੁਆਗਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਸੁੱਟੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਰਿਨਸੇਡ, ਚੁੱਕੀਆਂ ਗਈਆਂ, ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਠੰਡੇ ਹੋਏ)
- 12 ਤੋਂ 15 ਕੱਪ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ
- 3 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ (ਛੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ)
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਪਾਊਂਡ ਸਕਾਊਜ਼ ਸੋਜੇਜ (ਕਰੋਏਸ਼ਿਆਈ ਵਰਗਾ
- ਕਰੰਜਸਕਾ
- ਕੋਬਾਸੀਸ ਜਾਂ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੌਰਜ
- ਕਿਲਬਸਾਸ
- ਕ੍ਰੈਜ਼ਾਨਾ , 4 ਇੰਚ ਲੰਬਾਈ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿਉ)
- 1 ਪਾਊਂਡ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪੱਸਲੀ
- ham hocks )
- 1 ਵੱਡਾ ਬੇ ਪੱਤਾ
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕੜਿੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਬੀਨ, ਚੱਟਾਨ ਦੇ ਟੋਟੇ ਅਤੇ ਕੋਈ ਹੋਰ ਮਸਲਾ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ, ਜੋ ਉਥੇ ਨਹੀਂ ਹਨ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ 3 ਇੰਚ ਉੱਪਰ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਦਿਓ. ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੇਜ਼ ਸਟਾਕ ਢੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ .
- ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਡਰੇਨ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 12 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ਾ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜੋ ਸਤਹ ਤੇ ਉੱਗਦਾ ਹੈ.
- ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਪਸੰਦ ਦੇ ਸੁੱਟੇ ਹੋਏ ਸੋਜ, ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪੱਸਲੀਆਂ ਜਾਂ ਮਾਸਟਿਡ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਹੈਮ ਹੋਿਕਸ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ.
- ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਬੀਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨਰਮ ਹੋਵੇ. ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ.
- ਬੇ ਪੱਤੀ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰੱਦ ਕਰੋ. ਰੀਬ ਮੀਟ ਜਾਂ ਹਾਕ ਤੋਂ ਹੱਡੀਆਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਮੀਟ ਤੇ ਵਾਪਸ ਭੇਜੋ. ਜੇ ਸੂਪ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਕਸਾਰਤਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
- ਦਿਲ ਦੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਇਕ ਗਲਾਸ ਬੀਅਰ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਬਾਰੇ
ਪੇਸਟਰਾਕਾ ਕੰਪਨੀ ਦੁਆਰਾ ਕਰੋਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਵੈਜੀਟੀਆ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ "ਵਧੀਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਚੁਣੀਆਂ ਗਈਆਂ ਕੁਦਰਤੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ."
ਇਹ ਬਾਲਕਨ ਅਤੇ ਸਲਾਵੀਕ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਸਮੀ ਸੀਜ਼ਨ ਹੈ ਜੋ ਸੂਪ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਬਜੀਆਂ ਤੱਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਤੱਕ ਸੁਆਦ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਲਈ, ਸਮੱਸਿਆ ਇਸ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਹੈ-ਐਮਐਸਜੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਨਾਲ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਹੁਣ ਕੰਪਨੀ ਨੋ-ਐਮਐਸਜੀ-ਐਡਜਡ ਸਬਜ਼ੀ ਬਣਾ ਰਹੀ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹਾਲੇ ਵੀ ਸੋਡੀਅਮ ਦਾ ਭਾਰੀ ਬੋਝ ਹੈ.
ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਸodium-ਮੁਕਤ, ਐਮਐਸਜੀ-ਫਰੀ ਸਬਜੀਆਂ ਰੈਸਿੀਓ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਨਮਕ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਪੋਡਰਾਵਾਕਾ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਮਿਤ ਇੱਕ ਵਰਗੀ ਹੈ. ਰੀਅਲ veggies ਭੁੱਖੇ ਹਨ, ਜਦ ਤੱਕ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ whizzed. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡਾ, ਸੁੱਕਾ ਥਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਕ੍ਰਿਊ-ਚੋਟੀ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 505 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 78 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,305 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 47 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 31 ਗ੍ਰਾਮ |