ਰਾਸਬ੍ਰੀ ਫੌਂਡੈਂਟ ਤਾਜ਼ੀ ਰਸੋਈਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਇਹਨਾਂ ਨਿਰਮਲ ਰਾਸਬ੍ਰੀਬੀ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੈਕੇਟ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਸੁਆਦਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚ ਡੱਬਿਆਂ ਤੋਂ ਵੀ ਵਧੀਆ ਰਾਸਿੰਦੇ ਦੇ ਪਾਂਡੇੰਟ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਫੋਟੋ ਦੀ ਟਯੂਟੋਰਿਅਲ ਨੂੰ ਦੇਖਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦਾ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਸਵਾਲ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਫੈਸ਼ਨਟ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇਹ ਰਿਸਟੀਸੀਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਖਾਲਸ ਸਵਾਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸਟੋਰਾਂ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੱਭੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਮੈਂ ਨੇੜਲੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਬਲਕ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਮੇਰਾ ਮਿਲਿਆ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸ਼ੋਹਰਤ ਸ਼ਾਇਦ ਇੱਕ "ਕੁੱਝ ਨੂੰ" ਕੁੱਝ ਨਾ ਰਹੇ ਹੋਣ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਕਰੀਮ
- 3 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸ
- 3 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੀ ਜਾਂ ਥੰਵਧਆਈ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਰਸਬੇਰੀ
- 1/2 ਚਮਚਾ
- ਸਾਈਟ ਕੈਮੀਕਲ ਐਸਿਡ
- 1/3 ਕੱਪ ਮਾਰਸ਼ਮਾਲਾ ਕ੍ਰੀਮ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਗੁਲਾਬੀ ਜਾਂ ਲਾਲ ਭੋਜਨ ਦਾ ਰੰਗ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਕੈਡੀ ਕੋਟਿੰਗ (ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਕਰੀਮ, ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਸੀਰਪ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਰਸੋਈਆਂ ਨੂੰ ਮੀਡੀਅਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ saucepan ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਖੰਡ ਨੂੰ ਘੁਲ ਨਾ ਜਾਣ ਤਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਗਰਮ ਪੇਸਟਰੀ ਬਰੱਸ਼ ਨਾਲ ਸੌਸਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਬਣਨ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਇੱਕ ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਲਗਾਓ
2. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਥਰਮਾਮੀਟਰ 240 ਡਿਗਰੀ F (115 ਸੀ) ਪੜ੍ਹਦਾ ਹੈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡਾ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਂਡੀ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਲਓ.
3. ਕੈਂਸਰ ਨੂੰ ਗਰੀਸੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੈਠਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਛੋਹਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਨਿੱਘੇ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ 10-20 ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ.
4. ਇਕ ਵਾਰ ਨਿੱਘੇ ਪਰ ਹੁਣ ਗਰਮ ਨਹੀਂ, ਉੱਪਰਲੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ, ਅਤੇ ਮਾਰਸ਼ਮਾੱਲੋ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿਚ ਅਤੇ ਕੁਝ ਗੁਲਾਬੀ ਜਾਂ ਲਾਲ ਭੋਜਨ ਰੰਗਿੰਗ ਦੇ ਤੁਪਕੇ. ਖਾਣੇ ਦਾ ਰੰਗ ਚੋਣਵਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੈਂਡੀ ਇੱਕ ਸੰਜੀਵੀਂ ਲਾਲ-ਗੁਲਾਬੀ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
5. ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਇਸ ਨੂੰ "ਸਮਰੂਪ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਿੱਤਰ -8 ਪੈਟਰਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਕੱਠੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ, 8 ਨਮੂਨੇ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਖੋਦੋ.
6. ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਤੋਂ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਧੁੰਦਲੀ ਤੱਕ ਜਾ ਕੇ ਗਾੜ੍ਹੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਫਲਸਰੂਪ ਇਸ ਦੀ ਚਮਕ ਗੁਆ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇੱਕ fudge- ਵਰਗੇ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਸੁਸਤ ਦਾ ਮੁਕੰਮਲ ਹੈ ਇਸ ਕਰਾਇਮਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਸ਼ਾਇਦ 20 ਮਿੰਟ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੋੜ ਪਓ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਕ ਹਥਿਆਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
7. ਇੱਕ ਵਾਰ ਫੋਡੇਂਟ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਸਖਤ ਹੈ, ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾ ਕੇ ਇਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਜੇ ਇਸਦਾ ਰੂਪ ਧਾਰਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡਿੱਗਦਾ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਫੌਂਡੈਂਟ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਚ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਕਠਿਨ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਤੁਸੀਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲਪੇਟ ਕੇ ਲਪੇਟ ਕੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਡੁਬੋਣਾ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
8. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿਚ ਲਿਟਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਕੈਡੀ ਕੋਟਿੰਗ ਪਿਘਲ ਸਕੋ.
9. ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੋਟ ਪਿਘਲਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਚਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਰੈਸਬੇਰੀ ਫੌਂਡੈਂਟ ਕੇਂਦਰਾਂ ਨੂੰ ਡੁਬਕੀਓ ਅਤੇ ਡਬੋਇਆ ਕੇਂਦਰਾਂ ਨੂੰ ਫੋਇਲ- ਜਾਂ ਵੈਕਸਡ ਪੇਪਰ-ਲਾਇਨ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਲੋੜੀਦੀ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਅਜੇ ਵੀ ਬਰਫ ਹੈ.
10. ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਕਠੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਸਟੋਰ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਏਅਰਟਾਇਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੈਸਬੇਰੀ ਫੌਂਡੈਂਟ ਨੂੰ ਡੁਬੋਇਆ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 306 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 45 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |