ਇਹ ਰੰਗੀਨ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਸ਼ਨ ਰਿਸਬੇਰੀ ਦਾ ਦਹਰਾ ਇੰਨਾ ਸੁਆਦਲਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਟੋਰਾ ਚੂਸਣਾ ਚਾਹੋਗੇ. ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਜੰਮੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਉਗੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਕੇਵਲ 4 ਸਾਮੱਗਰੀ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਇਸ ਨੂੰ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਸਪ ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡਿਗਾਡਡ ਮਿਠਾਈ ਲਈ ਰੱਖੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਿਿੰਟ ਰਸਬੇਰੀ (ਤਾਜ਼ੀ ਜਾਂ 1 1/2 ਪੀਤੀਆਂ ਜੰਮੀਆਂ)
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 2
- ਅੰਡਾ (ਕੁੱਟਿਆ ਪਿਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਜੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਰਸਬੇਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਸਮੇਂ ਪਤਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਿਘਲਾ ਦਿਉ.
- ਉਬਾਈਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਲਾਉ, ਰਲਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਨਾ ਛੱਡਦੇ. ਇਕ ਹੋਰ ਚਮਚ ਛੱਡਣ ਲਈ ਚੱਮੜ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਘੜੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਉਤਲੇ ਫ਼ਲਾਂ ਨੂੰ ਦਬਾਓ.
- ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਜਾਂ ਇੱਕ ਫੂਡ ਮਿਲ ਵਿੱਚ ਰਸਵਾਦ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਪਿੱਠ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ ਜੂਸ ਅਤੇ ਜਿੰਨੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਝ ਕਰੋ, ਉਸ ਨੂੰ ਖਹਿ ਦਿਓ (ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਖਿਲਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਇਹ ਬੀਜ ਹਨ). ਜੇਕਰ ਪਲੱਗ ਦੇ 100% ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਜੇ ਇੱਕ ਫੂਡ ਮਿਲ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਉਸ ਡਿਸਕ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕਰੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਘੁਰਨੇ ਹਨ. ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਰਾਸਿੰਦੇ ਦੇ ਬੀਜ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਸ਼ਾਇਦ ਖਾਦ ਮਿੱਲ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ. ਜੇ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਡਬਲ-ਬਾਇਲਰ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਜੂਸ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੋਟਰ ਨੂੰ ਇਕ ਬਰਤਨ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਜੋ ਇਕ ਬਰਤਨ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਕ ਇੰਚ ਜਾਂ ਦੋ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਡਬਲ-ਬੋਇਲਰ, ਜੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ).
- ਦੂਜੀਆਂ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਚੁਕੋ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਘੁੰਮਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਪਿੱਠ ਨੂੰ ਕੋਟ ਦੇਵੇ. ਇਸ ਨੂੰ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਗੇ.
ਸੁਝਾਅ: ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਹੋਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਰਾੱਸਬ੍ਰਿੰਸ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਵੀ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਹੀਂ ਬਣਾਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਹਾਲੇ ਵੀ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ ਨਰਮ ਪੁਡਿੰਗ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੂੜ੍ਹਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਵੇਗਾ. - ਛੋਟੇ, ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਚਮਚਾਓ. Unsealed ਫਲ ਦੇ ਦੁੱਧਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ 1 ਤੋਂ 2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹੀ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲੰਮੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਲਈ ਰਾਸਪੇਰਿਡ ਦੇ ਦਹੀਂ ਦੇ 1/4 ਜਾਂ 1/2-ਪਿੰਟ ਜਾਰ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ.
ਇਹ 3 ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਣਗੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ (ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਕੇਵਲ 1 - 2 ਹਫ਼ਤੇ ਹੀ ਰਹਿਣਗੇ). ਸੀਲਬੰਦ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਇੱਕ ਮਹੀਨਾ ਤੋਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਜੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਰੱਖੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰਤਾ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖਤਰਾ. ਰਿਸਬੇਰੀ ਦਾ ਦਹੀਂ 1 ਸਾਲ ਤੱਕ ਲਈ ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੁਝ ਵਿਚ ਸਧਾਰਣ ਡੇਸਟਰਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਆਪਣੀ ਰਸੱਸੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਵਰਤੋ
ਟੈਰਟਸ ਜਾਂ ਸੈਨਵਿਚ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਸ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ 'ਤੇ ਚਮਚਾਓ.
ਪਰਿਵਰਤਨ: ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਕਰਦ
ਰੈਸਪੇਰੀ ਦੇ ਦਹੀਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਫਲ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪਹਿਲੇ ਪਲਾਂ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਨੂੰ 1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 26 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 17 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |