ਇਹ ਕਹਾਣੀ 1 9 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰੋਮੀਅਨ ਇੰਨ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਦੇ ਸੌਸਗੇਸਾਂ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਗਾਹਕ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਵਿਚੋਂ ਬਾਹਰ ਸੀ. ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਸ਼ੈੱਫ ਨੇ ਅਚੁੱਕਵੀਂ ਮੀਟ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੋਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਿਲੰਡਰਾਂ ਵਿੱਚ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਸਿਲੰਡਰ ਭਰਵਾਇਆ. ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ "ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਰਹਿਤ ਮਛੀਆਂ" ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕਸੀਲੇ ਹੋਏ ਸੌਸੇਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਤਥੀ ਜਾਂ "ਮਧੂ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.
ਮਿੱਟੀਠੀ ਨੂੰ ਲੇਲੇ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੈਟੀਜ਼ ਜਾਂ ਮੀਟਬਾਲਸ ਵਿੱਚ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਿੰਡੀ, ਭੁੰਲਨ, ਪੈਨ-ਤਲੇ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੰਦਰੂਨੀ ਗਰਿੱਲਾਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਵੀ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਜ਼ਮੀਨ ਚੱਕ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਜਮੀਨ ਸੂਰ
- 2 ਚਮਚੇ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ
- 3 ਤੋਂ 9 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ cloves ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- 2 ਚਮਚੇ ਥਾਈਮੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਆਟੇ ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- 1 ਚਮਚ ਗਰਮ ਹੰਗਰੀ ਪਕਾਮੋਨਾ ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- 2 ਚਮਚੇ ਐਰੈੱਡ ਬੀਜ
- 1 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਦਾ ਧਰਤੀ ਚੱਕ, 1 ਪਾਊਡ ਦਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਸੂਅਰ, 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, 2 ਚਮਚ ਪਾਣੀ, 3 ਤੋਂ 9 ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦੇ ਲੋਂੜ, 2 ਚਮਚੇ ਟਮਾਟਰ, 1 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, 1 ਚਮਚ ਹੌਟ ਹਰੀਆਂ ਪਪਰਾਕਾ, 2 ਚਮਚੇ ਕੈਰੇਅ ਬੀਜ, 1 ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੇਚਮਚ ਦੇ ਲੂਣ ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਰਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਅਕਸਰ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਵੈੱਟ ਕਰੋ. ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਕਟੋਰਾ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 6 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ refrigerate.
- ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਤਲਾ ਹੱਥ ਵਰਤਣਾ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 18 ਬਰਾਬਰ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ 3 ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਅਤੇ 1 1/2 ਇੰਚ ਦੇ ਮੋਟੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਲੇਸ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉ.
- 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ 350 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਗ੍ਰਿਲ, ਬਰੇਲ ਜਾਂ ਪੈਨ-ਫਰਾਈ ਪ੍ਰਤੀ 7 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਸੇਕ ਦਿਓ
- ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਪਕਾਮੋਨਾ, ਬੇਕ ਆਲੂ ਜਾਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਆਂ, ਜਾਂ ਚੌਲ ਨਾਲ ਖੱਟੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ.
- "Mititei" ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਛਪਾਕੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਇੱਕ ਸੈਂਡਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 407 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 131 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,259 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 41 ਗ੍ਰਾਮ |