ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਅਤੇ ਰੋਮਾਂਚਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲੋਬ੍ਰਟਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਇਹ ਲਾੱਬਰ ਸਟੂਅ ਠੰਢੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਪਰ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਫੀ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਲੈਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਰਿਸੀਵ ਇੱਕ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਲਈ ਖੁਸ਼ਕ ਸੈਰਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਡॅश ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਸਟੈਵ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਣ ਲਈ ਪੂਰੀ ਲੌਬਰਸ ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਲੌਬਰ ਮੀਟਰ ਦੇ ਮਾਸ ਕੱਟੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਆਰਾਮ ਭੋਜਨ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਕੀ ਲੋਬਸਟਰ ਸਟੀਵ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ?
ਲੋੱਬਰਸ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਬੇਹੱਦ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਕੇਵਲ 1.2 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਚਰਬੀ ਹੈ - ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਨਹੀਂ - ਪਰ 212 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ (ਜਾਂ 70 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਇੱਕ ਪਕਾਇਆ ਲੋਬ੍ਰਸਟ 28 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਮਾਣ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਵਿੱਚ ਵੀ ਉੱਚੇ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਸਟੂਅ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਵੱਡੇ ਲੌਬਰ (ਲਗਭਗ 4 ਪਾਊਂਡ ਕੁੱਲ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਜਾਂ ਲਗਭਗ 4 ਕੱਪ ਲੋਬਟਰ ਮੀਟ)
- 4 ਤੋਂ 6 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 6 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 2 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- ਸੁਆਦ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਖੁਸ਼ਕ ਸੈਰਰੀ ਜਿਵੇਂ ਲੋੜੀਦਾ
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਜਾਂ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਲੋਬਰਾਂ ਤੋਂ ਮੀਟ ਹਟਾਓ. ਬਾਰੀਕ ਮੱਖਣ (4 ਤੋਂ 6 ਚਮਚੇ) ਵਿਚ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਫਰੇ ਵਿਚ ਮੀਟ ਕੱਟੋ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ (ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸਾੜਣ ਜਾਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਮੱਖਣ ਨਾ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ). ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟ ਲਾਬਟਰ ਮੀਟ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਗਰਮੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਨਹੀਂ.
- ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਲੌਬਰ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੰਜ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਕਾਉ.
- ਅੱਗੇ, ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਪਰ ਨਾ ਕਿ ਵੱਧ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਰੰਗ ਲਈ ਥੋੜਾ ਪਪਰਾਕਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸ਼ੈਰੀ ਦੇ ਡਿੱਪ ਵਿੱਚ ਘੋਲ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਕੁਝ ਰੰਗ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੇਸਟ੍ਲੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਲੋਬਸਟਰ ਖਰੀਦਣਾ ਸੰਕੇਤ
ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਲਾਬਬਰਸ ਸਾਲ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਅਤੇ ਅਖੀਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਸਸਤਾ ਹੋਣਗੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਲ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੂਨ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ ਜਾਂ ਅਕਤੂਬਰ ਤਕ ਮਾਈਨ ਲੌਬਰਸ ਵਧੇਰੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹੋਣਗੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਲੌਫਟਰ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਵਜੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਫ ਬਣਾਉ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਲੋਬਸਰ ਪਕਵਾਨਾ
ਸਿਟਰਸ ਬਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰੌਕ ਲਾਬਸਟਰ ਪੂਰੀਆਂ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 773 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 49 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 581 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,647 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 68 ਗ੍ਰਾਮ |