ਇਹ ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਬਰੂਸ਼ੇਟੀਆ ਸਾਡੇ ਘਰ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਇਕ ਆਮ ਭੋਜਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੈ ਜਦੋਂ ਬਾਗ਼ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਬਾਹਰ ਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਸਧਾਰਣ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਕੋਈ ਮੇਲ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਰੋਟੀ ਆਟਾ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਇਤਾਲਵੀ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ 3/4-ਇੰਚ ਮੋਟੀ, ਲਗਭਗ 16 ਟੁਕੜੇ)
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਕੱਪ
- ਟਮਾਟਰ (ਤਾਜ਼ਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,
- ਟੁਕੜੀ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 4 ਕੱਪੜੇ
- ਲਸਣ (ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ)
- 1/2 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 1 ਔਂਸ ਪਨੀਰ (ਮੋਜ਼ਰੇਲਿਆ, ਕਾਲੇ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ, ਬੇਸਿਲ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬਾਉ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਥੋੜਾ ਰਲਾ ਦਿਉ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ
- ਤੰਦੂਰ ਦੇ ਸੈਟਿੰਗ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਸੈਟ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸਪ੍ਰੈਅ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੀ ਲੇਟੀ ਹੋਈ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ. ਬੱਸਣ ਵਾਲੀ ਬੁਰਸ਼ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਕਰੀਬ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਅਤੇ ਝਰਨੇ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜਦ ਰੋਟੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੋਵੇ.
- ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਰੈੱਡ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਬਾਰੇ 2 ਚਮਚੇ ਚਮਚਾਓ. ਮੋਜੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਦੇ ਸ਼ੇਅਰਾਂ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਪਰ. ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਪਰਤੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬ੍ਰੂਸਚੇਟਾ ਨੂੰ ਟੁਕੜਾ ਦਿਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਬੁਰਸ਼ੈਚੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਹ ਸਾੜ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਬ੍ਰੂਸਚੇਟਾ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਬਰੇਸਚੇਟਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤਾਰ ਰਿੈਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਢੇ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਢੋ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਤੁਰੰਤ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:
ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਇਤਾਲਵੀ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭੁੱਖੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਡਿਨਰ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਵੱਡੇ ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਾਗਲ ਜਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਗਲਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਕ ਹਿੱਸੇ-ਸਕਿਮ ਮੋਜ਼ੈਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਰੈੱਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਰਬੀਆਂ ਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਾਣੇ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੁਝ ਮਹਾਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਿਲ ਰਹੇ ਹਨ.
ਇਕ ਚੰਗੇ, ਕ੍ਰਿਸਟੀ ਬਰੈੱਡ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਗਿੱਲੀ ਬੁਰਸ਼ਚੈਟਾ ਨਾਲ ਖਤਮ ਨਾ ਹੋਵੋ. ਅਸੀਂ ਕਈ ਵਾਰੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਤਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਲਈ ਵਧੀਆ ਆਧਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਰੁਸ਼ੈਟੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵੀ ਸੈਟ ਕਰਾਂਗੇ.
ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵੇਖੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਲਰਿੰਗ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਰਸੋਈਏ.
ਪ੍ਰਤੀ ਸੁੱਰਖਿਆ ਕੈਟਰੀ 68
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 48 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 103 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |