ਇਹ ਦਿਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਾਹਰਾ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੋਚਦਾ ਹੈ, ਵੀ. ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਪੋਸਟ ਨੇ ਇਕ ਲੇਖ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਜਿਸ ਵਿਚ ਆਖਿਰਕਾਰ ਹੋਮ-ਪਕਾਇਆ ਭੋਜਨ ਦੀ ਹੌਲੀ ਮੌਤ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਤੋਂ, ਸਿਰਫ 60% ਘਰਾਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ (ਫਾਰਡਮੈਨ, 2015) ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ.
ਇਹ ਲਸਣ ਦੇ ਟੌਨਿਕ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹਨ ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਸੁਆਦ ਅਜੇ ਵੀ ਤੁਹਾਡੀ ਕੁਰਸੀ ਨੂੰ ਖੋਦਣ ਤੋਂ ਖੁੰਝ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪੱਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਚੀਸਿਨੀ ਨਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਪੇਪਰਨੀ ਵਿਚ ਕਵਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਛੇਤੀ ਜਲਦੀ ਠੀਕ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ, ਇਹ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਵੈਂਪਰਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਦੂਰ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਹਾਹਾ).
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਭਾਵੇਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦਾ ਪੂਰਾ ਸਿਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਲਸਣ ਦਾ ਸੂਪ ਸੁਹਾਣਾ, ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਜੀਭ ਨੂੰ ਸਾੜ ਦੇਵੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਕਾਇਦਾ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਲੱਛਣਾਂ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਐਂਟੀਵਾਇਰਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀਮਾਈਕਰੋਬ੍ਰੀਅਲ ਪ੍ਰਾਪਰਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਲਸਣ ਦੇ ਸਾਹ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਹੋ? ਕੋਈ ਡਰੋ ਨਾ, ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਦੇਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਕਿਉਂ ਆਉਂਦੇ ਹੋ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਲਸਣ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ "ਦੰਦੀ" ਜਦੋਂ ਬੇਕਿਆ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਗਵਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਥੋੜੀ ਮਿੱਠੀ ਯਾਦਗੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਦੂਸਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- ਲਸਣ ਦਾ 1 ਸਿਰ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕੀਤਾ, ਟੋਟੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਛਿਲਿਆ ਗਿਆ, ਸਖਤ ਅੰਤ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ saucepan ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ cloves ਰੱਖ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ
- ਅੱਗੇ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਵਰ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲਸਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਪਗ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਸੈਸਪਨ ਹਟਾਓ
- ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਡੁੱਬਣ ਜਾਂ ਰੈਗੂਲਰ ਬਲੈਨਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਪੱਕਰੋ.
- ਸੀਜ਼ਨ ਦਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਬਦਲਾਓ
ਕੁਝ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਵੇਖੋ ਅਤੇ ਪਾਈਨ ਜਾਂ ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਾਂ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਪਰ ਰੱਖੋ.
ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਰੰਗਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀ ਦਾ ਬ੍ਰਾਊਨਨ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਸਕਿਲਟ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੁੱਕ ਕੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲਸਣ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਦੇ ਬਾਹਰ ਕੁਝ ਕਾਰਾਮੀਨਲਾਈਜੇਸ਼ਨ ਜੋੜ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਵਾਧੂ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ.
ਸਟੋਰੇਜ
3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੈਫਰੀਜਿਰੇਜ਼ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਛੱਡੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੁੜ-ਛਾਣ-ਛਾਣ ਕਰਨਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਅਲੱਗ ਅਤੇ ਸਥਾਪਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਸਰੋਤ
ਫਾਰਡਮੈਨ, ਰਾਬਰਟ ਏ. (2015) ਘਰ-ਪਕਾਇਆ ਭੋਜਨ ਦੀ ਹੌਲੀ ਮੌਤ Https://www.washingtonpost.com/news/wonk/wp/2015/03/05/the-slow-death-of-the-home-cooked-meal/ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 119 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 878 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |