ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ? ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਹਾਡਾ ਟੀਚਾ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ ਲਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਹੈ ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲਗੇਰ ਪਲਾਇਮ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਰਵਾਇਤੀ ਤੁਰਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਸਹੀ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਇਹ ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, Bulgur ਕਣਕ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ Peppers ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੋਸ਼ਕ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਬਲਬੂਰਾ ਕਣਕ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ, ਤਾਂ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ - ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਣੂ ਹੈ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਵਧੇਰੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਚਾਵਲ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਦਿਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਨਟਾਈਰ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤੁਰਕੀ ਡਿਸ਼ਿਆਂ ਵਾਂਗ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਆਰਥਿਕ ਤੱਤ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੱਭਣ ਲਈ ਹਨ. ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤਿਆਂ ਕੋਲ ਹੱਥ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਨਸਲੀ ਭੋਜਨ, ਲਾਤੀਨੀ ਜਾਂ ਜੈਵਿਕ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸਪੈਂਕਿਟ ਵਿੱਚ ਬਾਲਿਗੁਰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਔਨਲਾਈਨ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਜਾਂ ਯੂਨਾਨੀ ਕਰਿਆਨੇ ਤੇ ਵੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਬਜੀਆਂ ਵਾਲਾ Bulgur ਪਲਾਇਲ ਗਰਸਤ ਮੀਟ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਾਈਡ ਡਬਲ ਹੈ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਚੌਲ਼ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ
- 2 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀ ਜ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਗਰੇਟ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸੀ
- ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ 1 ਵੱਡਾ ਟਮਾਟਰ, ਗਰੇਟੇਡ,
- 1 ਛੋਟਾ ਹਰਾ ਮਿਰਚ, ਗਰੇਟ
- 2 ਕੱਪ ਮੋਟੇ ਬਲਗੇਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 2 ਚਮਚੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
- 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ
- 4 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਕਪੜੇ ਜਾਂ ਉੱਲੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਨਰਮ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਦੇ ਕਰੀਬ ਰੱਖੋ, ਪਰ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ, ਲਗਪਗ 5 ਮਿੰਟ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਨਿਕਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਤਰਲ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਗਰੇਟ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਗਰੇਨ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਤੱਕ ਅਤੇ ਤਰਲ ਘੱਟ ਹੋਣ ਤਕ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਬਾਲਿਗੁਰ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਜੋੜਦੇ ਰਹੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ.
- ਬੁਲਬੁਲ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਸਮਾਪਤ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਾ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਬਲਗੇਰ ਪੋਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਭਾਫ਼ ਜਾਰੀ ਰੱਖੇਗਾ. ਹੋਰ ਵੀ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁਝ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਅਖਬਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਰੱਖੋ.
- ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਲਾਇਲ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਇਟਾਲੀਅਨ ਪੇਸਟਲੀ ਨਾਲ ਸਜਾਓ .
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 401 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 785 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 67 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |