, ਆਰਟਿਕੋਕਸ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਸੁਪਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਥਿਸਟਲਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ. ਇਹ ਆਰਚੀਚੋਕ ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਆਦਾਂ ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਭੁੰਨਣਾ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ artichokes ਤੁਹਾਡੇ ਪਸੰਦ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਗਰਮ, ਗਰਮ, ਜਾਂ ਠੰਢਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਸਾਰਾ ਵੱਡੇ ਕਲਾਤਮਕ
- 2
- ਨਿੰਬੂ , ਅੱਧੇ
- 4 ਚਮਚੇ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 4 ਮੱਖਰੇ ਲਸਣ, ਪੀਲਡ, ਸਾਰਾ ਖੱਬਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ serrated ਚਾਕੂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਆਰਟੀਟੌਕ ਦੇ ਸਟੈਮ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਆਰਚੀਚੋਕ ਨੂੰ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ 1 ਇੰਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਹਰ ਇੱਕ artichoke ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਰਗੜਨ ਤੋਂ ਰੋਕ ਦਿਓ.
- ਹੈਵੀ-ਡਿਊਟੀ ਫੁਆਇਲ ਦੇ 4 ਵੱਡੇ ਵਰਗ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਟੋ ਫੁਆਇਲ ਉੱਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ ਖੋਦੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਰਟਿਚੌਕ ਸਟੈਮ ਸਾਈਡ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ. ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਕਲੀ ਨੂੰ ਸੈਂਟਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇੰਚ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਦਬਾਓ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਛਿੜਕੋ. ਡ੍ਰੈਜਲ 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸਿਖਰ ਤੇ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਘਸੀਟ ਕੇ ਸਮਾਪਤ ਕਰੋ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪੱਤੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਿਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ "ਧੋ" ਦੇਵੇਗਾ.
- ਫੋਇਲ ਦੇ ਕੋਨਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਕਤਲਾਓ (ਕਲੋਚਕ ਚੁੰਮੀ ਵਰਗਾ) ਆਰਟਿੱਛੋਕ ਤੇ ਪਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਫੌਇਲ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਸਮਝਦੇ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਸਿਲ ਹੈ.
- ਹੋਰ ਕਲਾ-ਟੋਕਰਾਂ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ. ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 425 ਐਚ ਉੱਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੀਓ. ਲਪੇਟਣ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰੋ
ਆਰਟਿਕੋਕਸ ਬਾਰੇ ਸਭ
ਆਰਟਿਕੋਕਸ ਪੋਸ਼ਣ ਨਾਲ ਲੋਡ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੁੱਲ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਉਹ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਸੁੰਦਰਤਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚੀਜ ਹੈ. ਆਰਟਿਚੌਕ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਦਿੱਖ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਵਾਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਝਾੜੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਕੱਦ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ 4 ਫੁੱਟ ਲੰਬਾ ਅਤੇ 6 ਫੁੱਟ ਚੌੜਾ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਆਰਟਿਚੌਕ ਮੁਕੁਲ ਜੋ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਟਾਈ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ. ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਆਰਟਿਚੌਕ ਕੁਝ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕ੍ਰਾਂਤੀਕਾਰੀ ਰਸੋਈ ਜਾਂ ਟੇਬਲ ਸਜਾਵਟ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਹੁਣ ਉਸ ਪੋਸ਼ਣ ਬਾਰੇ ਆਰਟਿਚੌਕ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਪੰਚ ਪੈਕ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸੁੰਦਰ ਪੌਦੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਨਾੜੀ ਸਿਸਟਮ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸੋਜਸ਼ ਲੜਦੇ ਹਨ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਬਸ ਇਕ ਆਰਚੀਚੌਕ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ- ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਲਈ ਤੀਜਾ. ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਅਮੀਂਸ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਹਿੱਟਰਾਂ ਨੂੰ ਹਰਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੀਮਾ ਬੀਨਜ਼, ਰਸਬੇਰੀ, ਅਤਰ, ਆਵਾਕੈਡੋ, ਓਟਸ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਗਾਜਰ. ਕਾਰਟੁਕੋਕਸ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਲੈਕਟੋਲਾਈਟ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਅਤੇ ਆਮ ਰੇਂਜ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਆਰਟਿਕੋਕਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਅਤੇ ਫੋਕਲ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉੱਚੇ ਹਨ ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਲੰਮੀ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਪੌਦਾ ਲਾਜਵਾਬ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 214 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 108 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |