ਇਹ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਜੇ ਵੀ ਅਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਲਸਣ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮੱਛੀ ਦੇ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਬਖੂਬੀ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਚੌਲ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪਾਊਂਡ / 900 ਜੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ
- 3 ਚਮਚੇ / 45 ਮਿ.ਲੀ. ਮੱਖਣ
- 1 ਮੀਡੀਅਮ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ
- 1 1/2 ਚਮਚ ਵਾਧੂ-ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਇਤਾਲਵੀ ਪਿਆਜ਼ , ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
- 2 ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 1/4 ਚਮਚਾ / 1.25 ਮਿ.ਲੀ. ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- 1/4 ਚਮਚਾ / 1.25 ਮਿ.ਲੀ. ਪਪਰਿਕਾ
- 1/4 ਚਮਚਾ / 1.25 ਮਿ.ਲੀ. ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ
- 1/4 ਚਮਚਾ / 1.25 ਮਿ.ਲੀ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਖਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੱਖਣ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
- ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਲਈ Preheat ਗਰਿੱਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਗਰਿਲ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਗਰੇਟਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੇਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਜੋੜੀ ਚਿੰਗਾਰੀ, ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਅਤੇ ਉੱਚ ਸਮੋਕ ਬਿੰਦੂ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡਿੱਪ ਪੇਪਰ ਟੌਹਲ ਅਤੇ ਗਰੇਟਸ ਭਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3 ਵਾਰ ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਸਤਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ, ਲਸਣ, ਪਪਰਾਕਾ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਛਿੜਕੋ.
- ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਮੱਖਣ ਸਾਸ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਕੋਟ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 7 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਮੱਛੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 145 ਡਿਗਰੀ F. ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਉਤਾਰੋ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਉ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 410 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 116 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 330 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 45 ਗ੍ਰਾਮ |