ਖੂਬਸੂਰਤ ਜਾਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਇਹ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਪੋਰਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ
ਇਤਾਲਵੀ ਖੇਤਰੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਆਮ ਹੈ ਇਟਲੀ ਦੇ ਹਰ ਸ਼ਹਿਰ ਅਤੇ ਕਸਬੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੇਤਰ. ਪਰ ਕੁਝ ਕਲਾਸਿਕ ਬਣ ਗਏ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁਨੀਆਂ ਭਰ ਵਿੱਚ ਖਿੰਡੇ ਹੋਏ ਇਤਾਲਵੀ ਭਾਈਚਾਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲੇਗਾ.
ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਟਸਕਨ ਸੂਰ ਲੂਣ (ਅਰਿਸਾ ਅਲ ਅਲਟ)
ਇਹ ਟਸਕਨ ਵਿਅੰਜਨ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਅੱਗੇ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਰਿਸਤਾ ਨੂੰ ਟਸੈਂਨੀ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੋਰਕ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਕ ਗ੍ਰੀਕ ਆਰਥੋਡਾਕਸ ਚਰਚ ਨਾਲ ਇਕ ਵਿਸ਼ਵ-ਮੰਡਲ ਕੌਂਸਲ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਅਰੀਸਟਾ ਅਲ ਲੱਟਟੇ ਰਿਸੈਪ
ਨਿਪੋਤੀਨੀਅਨ ਪੋਰਕ ਰੋਟੋਲੀਨੀ (ਬ੍ਰੇਸੀਓਲ ਡੇ ਮੈਏਲ)
ਇਹ ਪਨੀਰ, ਪ੍ਰੋਸੀਤੁਟੋ, ਸੌਗੀ, ਅਤੇ ਪਾਈਨ ਬੂਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਪੋਰਕ ਬ੍ਰੇਸੀਓਲ (ਸੂਰ ਦੇ ਟੁਕੜਾ) ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਨਿਪੁੰਨਤੀਨ ਪਕਾਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਲਾਲ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਤ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਬ੍ਰੇਸੀਓਲ ਦਿ ਮਿਲੇ ਰਾਈਜ਼
ਕੈਸੋਈਲਾ
ਇਹ ਦਿਲਪਰਚਾਕਾਰੀ ਮਿਲੀਆਨੇਸ ਸੂਪ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਪਰ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਹੜੇ ਨੀਂਦ ਤੋਂ ਟਾਹਲੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਿੜ ਦੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਛਾਲੇ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇੱਕ ਸੂਰ ਦਾ ਚੂਰਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੂਰ ਦਾ ਕੰਨ ਵਰਤਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਬਹੁਤ ਕਲਾਸਿਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਾਸੋਸਈਲਾ ਰਿਸੈਪ
ਸਟਾਕ ਸਿਕਲਿੰਗ ਪਿਗ (ਮਾਲੀਨੋ ਆਲੋ ਸਪਾਈਡੋ)
ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਡੁਬਕੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇਟਲੀ ਦੇ ਹਰੇਕ ਖੇਤਰ ਦੀ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਅੱਗ, ਘ੍ਰਿਣਾ, ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਸੱਚੀ ਕਲਾਸੀਕਲ ਇਤਾਲਵੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ.
- ਮਾਏਲੀਨੋ ਆਲੋ ਸਪਾਈਡੋ - ਟਸਕਨ ਰੋਸਟ Suckling Pig Recipe
- ਪੋਰਸੇਡਡੁ - ਸਰਦਨੀ ਰੋਸਟ ਪਿੱਗਲਲ ਰਿਸੈਪਿ
ਸਲਮੀ
ਪੋਕਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਇਟਾਲੀਅਨ ਠੰਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਸੁੱਰਖਿਅਕ ਸਲਮੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਘੁਰਨੇ ਦੇ ਪੱਤਝੜ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੇ ਗਏ ਸਨ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਸੁੰਦਰ ਸਮੇਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਖੁਰਾਇਆ ਮਾਸ ਸਥਿਰ ਰਹੇਗਾ. ਇਟਲੀ ਦੇ ਪ੍ਰਾਸਸ਼ੀਟਾ, ਸਲਾਮੀ, ਸਲੇਕਜ ਅਤੇ ਪੈਂਸੇਟਾ ਸਮੇਤ ਇਟਲੀ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ. ਸਲੂਮੀ: ਇਟਾਲੀਅਨ ਚਾਰਕਿਊਟਰੀ ਅਤੇ ਕੋਲਡ ਕਟਸ
ਟਸਕਨ ਸਲਾਮੀ (ਸਲਮ ਟੋਸਕਾਨੋ)
ਤੁਸੀਂ 1772 ਦੀ ਇਕ ਖਰੜੇ ਵਿਚੋਂ ਖਿੱਚਿਆ ਗਿਆ ਇਕ ਪਕਵਾਨ ਤੋਂ ਇਸ ਟਸਰੇਨ ਦਾ ਠੰਢਾ ਕੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਮਗਰਮੱਛ, ਜੈੱਫਗ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਰ ਤੋਂ ਨੌਂ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਸੈਲਮ ਟੋਸਕਨੋ ਰਾਈਜ਼ਿ
ਟਸਕਨ ਸੂਰ ਸਟੂਅ (ਸਪੈਜ਼ੈਟਿਨੋ ਡੀ ਮੈਏਲ)
ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਸਟਉਵ ਘੜੇ ਸੁੱਕੇ ਸੂਮੇ, ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਕੈਂਨੀਲੀਨੀ ਜਾਂ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਠੰਢਾ ਇਤਾਲਵੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਸਪੈਜ਼ੈਟਿਨੋ ਡੀ ਮਾਈਅਲ ਰਿਸੈਪਿ
ਟਸਕਨ-ਸਟਾਈਲ ਰੋਸਟ ਪਿਗ (ਪੋਰਚੇਟਾ)
ਭੁੰਨਿਆ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਪਿਕਨਿਕ ਭੋਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਚੰਗਾ ਹੈ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਹੀਂ). ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸੂਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੇਲੇ ਤੇ, ਵੱਡੇ ਸੂਰ ਨੂੰ ਭੂਨਾ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਡਵਿਚ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਟੇ ਹਨ. ਮੱਧ ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਇਹ ਆਮ ਗਲੀ ਭੋਜਨ ਹੈ ਪੋਰਚੇਟਾ ਰੀcipe
ਟਸੈਨ ਸਵੋਜ: ਲਾ ਸਲਾਸਿਕਸਿਆ ਲੂਕਾ
ਇਹ ਸੌਸੇਜ਼ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਉਮਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਲੰਗੂਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੂਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਅਗਲੀ ਬੀਨ ਸੂਪ. La Salsiccia di Lucca ਰੀcipe
ਸੈਸਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਟਸਕਨ-ਸ਼ੈਲੀ ਵ੍ਹਾਈਟ ਬੀਨਜ਼ (ਫਾਗਿਓਲੀ ਆਲਵੈਕਲੇਟਟੋ)
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਟੂਸਕੇਨ ਲੰਗੂਚਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਦਲੇਰ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਜਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦੇ ਸੌਸੇਜ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫੈਗਿਓਲੀ ਸਾਰੇ'ਯੂਕਲੈਲੇਟੋ ਰੋਟੈਪ