ਇਸ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਸ਼ੈੱਲ ਵਿਚ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਕਲਾ ਹੈ. ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਸਲੇਟੀ-ਹਰਾ ਰੰਗ ਦੇ ਬਗੈਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਸ਼ਬਦ "ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ" ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਗਲਤ ਨਾਮ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲੰਬਾਈ ਦੀ ਉਚਾਈ ਨਹੀਂ ਉਠਾਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ
ਮੁਸ਼ਕਲ: ਸੌਖੀ
ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮਾਂ: 25 ਮਿੰਟ
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਹੈ:
- ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਗੋਲੀਆਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਇੰਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.
- ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ.
- ਜਿਉਂ ਹੀ ਪਾਣੀ ਪੂਰੀ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ.
- ਵੱਡੇ ਸਾਫਟ-ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਂਡੇ: ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 1 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ.
- ਵੱਡੇ ਹਾਰਡ-ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਂਡੇ : 15 ਤੋਂ 17 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ.
- ਜਦੋਂ ਲੋੜੀਂਦਾ ਪੱਧਰ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਤੁਰੰਤ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁੱਝ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਜੋੜੋ.
- ਸਾਫਟ-ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਂਡਿਆਂ: ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤਕ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁੱਬ ਜਾਵੇ. ਸੇਵਾ ਕਰੋ
- ਹਾਰਡ-ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਂਡੇ: ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤਕ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ. ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਵਰਤੋ
ਸੁਝਾਅ:
- ਕਦੇ ਆਂਡੇ ਉਬਾਲੋ ਨਾ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰਬੜਬੰਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
- ਪੁਰਾਣੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਛਿੱਲ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗੀ
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ (ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ) ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਸੂਈ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਵਿੰਨ੍ਹੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੀਲ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਏਗਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਅੰਡੇ
- ਸੌਸਪੈਨ
ਹੋਰ ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਪਕਵਾਨਾ:
• ਅਸਪਾਰਗਸ ਮੀਮੋਸਾ
• ਐਵੋਕਾਡੋ ਕਰਬ ਅੰਗੂਰ ਸਲਾਦ
• ਐਵੋਕਾਡੋ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਪਾਟੇ
• ਬੀਆਊਰੇਗਾਰਡ ਅੰਡਾ
• ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੋਜੇਜ ਰੋਲ
• ਬੇਸਟ ਡੈਵਲਿਟ ਆਂਡੇ
• ਗੋਭੀ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਈ
• ਕਾਵੇਰ ਕਰੀਮ ਪਾਈ
• ਕੈਵੀਆਰ ਅੰਡਾ
• ਕਾਵੀਰ ਫੈਲਾਦ
ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਓਅਨਜ਼ ਨਾਲ ਕੈਵੀਰ ਟੌਰਟ
• ਚਿਕਨ ਡੇਵਿਲਡ ਆਂਡੇ
• ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਵੀ ਕਾਵੀਰ ਸਪ੍ਰੈਡ
• ਕੈਵੀਆਰ ਨਾਲ ਸ਼ੱਕੀ ਅੰਡੇ
• ਡਬਿਲਡ ਡੇਵਲਡ ਆਂਡੇ
• ਅੰਡਾ, ਨਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਟੈ
• ਕੈਪਰੀਆਂ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਲਾਦ
• ਹਿੰਦੂ ਅੰਡੇ
• ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਹੌਟ ਪੇਪਰ ਵੀਨੇਗਰ ਡਰੈਸਿੰਗ
• ਹਰੀਿਕੋਟਸ ਵਰਟਸ (ਗਰੀਨ ਬੀਨਸ) ਅਤੇ ਹੋਸਰੈਡਿਸ਼ ਸਲਾਦ
• ਲੈਨਕੈਸਟਰ ਚਿਕਨ ਕਾਟਨ ਸੂਪ
• ਯਹੂਦੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਪਾਟ
• ਨਕਲੀ ਟੱਚਲ ਸੂਪ
• ਰਾਈ ਹੋਈ ਪੋਟਾ ਸਲਾਦ
• ਪਾਸਤਾ ਨਿਕੋਇਸ ਸਲਾਦ
• ਪੇਰੂ ਦੇ ਆਲੂ ਸਲਾਦ
• ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਕੇ ਹੋਏ ਬੀਟ
ਆਲੂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਆਲੂ ਸਲਾਦ (ਮੋਟਾ ਆਲੂ ਸਲਾਦ)
• ਹਰਬ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਸੇਲਮੋਨ-ਸਟੈਮਡ ਆਂਡੇ
• ਸਕੌਚ ਆਂਡੇ
• ਪਾਲਕ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਵ੍ਹਾਈਟ ਕਿਡਨੀ ਬੀਨ ਪੈਟੀ
• ਸਪਾਈਨਾਚ ਸਲਾਦ ਫਲੈਮਬੇ
• ਗਰਮੀ ਬੀਟ ਸਲਾਦ
• ਗਰਮ ਆਲੂ ਸ਼ੈੱਪਡ ਦੇ ਪਾਈ
• ਵੈਫ਼ਲਜ਼ ਲਈ ਤਰਾਰਗਨ ਬਰੀ ਸਾਸ
• ਟ੍ਰਾਅਟ ਪਾਈਲਿਟ, ਕੋਲੀਬੀਅਕ ਸ਼ੈਲੀ
• ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਐੱਗ ਸਪ੍ਰੈਡ ਸੈਂਡਵਿਚ
• ਆਵੌਕੈਡਾ ਏਓਓਲੀ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ