ਇਸ ਸਾਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੀ ਲਾਲ ਬੀਨ ਪੇਸਟ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਐਡਜ਼ੁਕੀ ਬੀਨ ਤੋਂ ਬਣੇ, ਲਾਲ ਬੀਨ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਲਈ ਚਾਈਨੀਜ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਲ ਦੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਫੂਡ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੇਮ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਬੀਨ ਪੇਸਟ ਪੈੱਨਕੇਕ , ਵਿੱਚ ਪੇਸਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਟਿੱਕੀ ਚੌਲ਼ ਕੇਕ, ਮਿੱਠੀ ਚਾਵਲ ਪੁਡਿੰਗ, ਅਤੇ ਡੰਪਲਿੰਗ, ਲਾਲ ਬੀਨ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਬਣੇ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਭੋਜਨ ਹਨ . ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਸ਼ੁਭਕਾਮਿਕ, ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਸਕਰੈਚ ਤੋਂ ਸਿੱਖਣਾ ਸਿੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਵਿੱਚ ਪੇਸਟ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬੈਚ ਨੂੰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ, ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਬੀਨ ਦੀ ਪੇਸਟ ਕਿਉਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ? ਰੰਗ ਲਾਲ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਕਿਸਮਤ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚੀਨੀ ਅਮਰੀਕਨਾਂ ਉਸੇ ਹੀ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਘਰਾਂ ਉੱਤੇ ਆਪਣੇ ਘਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਲਾਲ ਬੀਨ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ ਲਿਆਉਣ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਇਹ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ! ਕਿਉਂਕਿ ਪੇਸਟ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਇਹ ਲੋਹਾ, ਮੈਗਨੀਜਮ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਣਿਜ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2/3 ਕੱਪ ਸੁੱਕ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/4 ਕੱਪ ਤੇਲ (ਤਲ਼ਣ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨੇ ਗਏ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. (ਉਹ ਮਿਸਹੈਪੇਨ ਜਾਂ ਰੰਗ-ਬਰੰਗੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.) ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਕਰੋ. (ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੈਸ ਦੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਰਿੱਜਦਾ ਹੈ.)
- ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਬੀਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ. ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂ ਬੀਨ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਡਰੇਨ
- ਸਮੱਦਾ ਹੋਣ ਤਕ, ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ' ਤੇ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਥਾਂ' ਤੇ ਰੁਕੋ . ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਲੈਨਦਾਰ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਵਿਚ ਘੋਲ ਕਰੋ
- ਇਕ ਡਬਲ ਡਬਲ ਓਕ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ . ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ (ਕੁਝ ਲਗਪਗ 4 ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰੀਵਿਕ ਸਟੋਵ) ਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੁੱਕੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਪੇਟੁਲਾ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਦਬਾਓ. ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫਰਨੀਜ਼ ਵਿਚ ਇਕ ਸੀਲਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਮਿੱਠੇ ਲਾਲ ਬੀਨ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਲਗਭਗ ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤਕ ਚੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੋਈ ਵੀ ਵਰਤੇ ਹੋਏ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 168 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 37 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |