ਬਾਰਬੇਕਿਊ ਦਾ ਸੁਆਦਲਾ
ਜਦੋਂ ਪ੍ਰੈਜ਼ੀਡੈਂਟ ਜਾਨਸਨ ਨੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ ਫੜ ਲਿਆ ਤਾਂ ਉਹ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਿਟਮਾਸਟਰ ਵਾਲਟਰ ਜੈਟਟਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਸੈਂਕੜੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਭੋਜਨ ਓਪਨ-ਏਅਰ ਫਾਇਰ ਪੈਟ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ ਜਿਹੜਾ 40 ਵਰਗ ਫੁੱਟ ਤੋਂ ਮਾਪਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਾਲਟਰ ਇਸ ਸਤ੍ਹਾ ਦੇ ਹਰ ਚੌੜੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪੱਸਲੀਆਂ, ਪੇਟੀਆਂ, ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਕਵਰ ਕਰੇਗਾ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਰਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਉਸ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੜ ਲਿਆ, ਅਸਲ ਮੋਪ ਨਾਲ ਇਸ ਲਈ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸ਼ਬਦ, "ਐਮ ਓਪੀ"
ਅੱਜ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਉਪਕਰਨ ਖ਼ਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਜਗਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਰਸੋਈ ਮੋਪ ਵਰਗਾ ਲਗਦਾ ਹੈ. ਕਪਾਹ ਦੇ ਫਾਈਬਰਸ ਪਤਲੇ ਮੋਪ ਸਾਸ ਨੂੰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਡੈਸ਼ ਆਸਾਨੀ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇੱਕ mop ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਾਰਬੇਕਰੋ ਸਾਸ ਨਹੀਂ ਹੈ ਇਹ ਇੱਕ ਪਤਲੇ, ਪਾਣੀ ਦਾ ਹੱਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮੀਟ ਨੂੰ ਡੁੱਲ੍ਹਣ ਲਈ ਖੁੱਲ੍ਹੀਆਂ ਅੱਗ ਦੇ ਸੁਕਾਉਣ ਨਾਲ ਨਮੀ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਬਾਰੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੋਚੋ; ਇੱਕ ਸਾਸ ਇੱਕ ਬ੍ਰਸ਼ ਨਾਲ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੇਂਟ ਬੁਰਸ਼. ਇੱਕ ਐਮ ਓਪ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਸੋਪ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ mop. ਸੌਸ mops ਨਾਲੋਂ ਗਾੜ੍ਹੇ ਹਨ. ਮੋਪਾਂ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ
ਰਵਾਇਤੀ, ਘੱਟ ਅਤੇ ਹੌਲੀ, ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਕੁੱਕਜ਼ ਦਾਅਵਾ ਕਰਨਗੇ ਕਿ ਇੱਕ mop ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸਮੋਕਿੰਗ ਸਾਸ ਹੈ; ਸੱਚ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਗ੍ਰੋਲਿੰਗ ਵਿਚ ਮੋਪ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਏ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ mops ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਭਿੰਨ ਹਨ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਤੁਹਾਡੇ mops ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਗਈ ਸਾਮੱਗਰੀ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਮਾਸ ਹੀ ਨਹੀਂ ਪਰੰਤੂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤਾਪਮਾਨ 265 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨ / ਐਫ / 130 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਬਰਨਿੰਗ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ, ਡਿਨ ';;
ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਠੀਕ ਹੈ ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਗ੍ਰੀਨਿੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮੋਪਸ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਨੰਬਰ ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਪਤਲੀ, ਸਧਾਰਣ ਮੋਪ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਘੁਮਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਾਸ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਅਰ, ਵਾਈਨ, ਵੌਰਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ, ਜਾਂ ਫ਼ਲ ਜੂਸ, ਜਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਅਰੰਭ ਕਰ ਸਕੋ.
ਇੱਥੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮਿਕਸਿੰਗ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਸੁਆਦ ਰਣਨੀਤੀ ਨਾਲ ਜੁੜੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰੇਸ਼ਿਆਂ , ਐਰੋਨੀਡ , ਜਾਂ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਐਮ ਓਪੀ ਵਿਚ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣੇ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਮਿਲ ਕੇ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮਾਉਪ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਡਬਲਿਆਂ ਦੇ ਕੁਝ ਡੇਚਮਚ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਜਾਂ ਬੀਅਰ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਰਤੇ ਗਏ ਮੈਰਿਡੇਡ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਪਾਣੀ, ਬੀਅਰ ਜਾਂ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਐਮਪ ਕਰੋ. ਯਾਦ ਕਰੋ ਮੈਂ ਸ਼ੱਕਰ ਬਾਰੇ ਕੀ ਕਿਹਾ ਸੀ. ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਐਮਓਪ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਨਿਯਮਿਤ ਵਕਫਿਆਂ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਵਾਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ. ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਕੁਝ ਕੁਰਬਾਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹਰ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. 20 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ, ਫਿਰ ਹਰ 4 ਤੋਂ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਨਮੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦੇਵੇਗਾ ਜੋ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਅਤੇ ਗਰਿਲਿੰਗ ਲਈ ਬਣਾਏਗੀ.