ਮੈਂਟੇਕੀਓ ਫਰਾਂਸ ਇੱਕ ਜਾਪਾਨੀ ਫਿਊਜ਼ਨ ਹੈ ਜੋ ਫ੍ਰੈਂਚ ਬ੍ਰੇਕ ਦਾ ਵਧੀਆ ਬੇਕ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਬੈੱਗਟ, ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮਟਾਈਕੋ ਕੋਡ ਰਾਈ, ਜਾਂ ਕੈਵਿਅਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਹੋਏ.
ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਟਾਈਕੋ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਇਕ ਸਾਦਾ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲਾ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤਾਰਕੋ ਅਤੇ ਇਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਵਰਜ਼ਨ ਜਿਸਨੂੰ ਕਰਸ਼ੀ ਮਟਾਈਕੀਓ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਮੈਂ ਕਾਰਸ਼ੀ mentaiko ਜਾਂ ਸਪਾਈਸੀਅਰ ਕੋਡ ਰੋ ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਵਰਤਿਆ ਹੈ. ਮਟਾਈਕੋ ਅਤੇ ਤਾਰਕੌ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇਸ ਜਪਾਨੀ ਸਾਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੈ : ਮੇਨਟੇਕੀਓ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕਾਰੀਸ਼ੀ ਮਟਾਈਕੋ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਬਹੁਤ ਥੋੜ੍ਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਹਰ ਇੱਕ ਮਰਾਟਿਏ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਕਾਸਟੇਨੀ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਕਰਿਸ਼ੀ ਮਟਾਈਕੋ ਦੀ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੁੰਬੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸ਼ੀਚਿਮੀ ਟਗਰਾਰੀ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਗਈ ਹੈ. ਜਾਪਾਨੀ 7 - ਮਸਾਲਾ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਮੈਟਾਕੋ ਫੈਲਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚਲਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 10 ਤੋਂ 12 ਸਕ੍ਰਿਪਸ ਫ੍ਰੈਂਚ ਦੀ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਕਵੋਟਿਨੀ (ਬੈਗਾਏਟ ਟੁਕਿਸ)
- 3 ਚਮਚੇ ਚਮਕ
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ
- 1 ਕਾਰੀ ਮਤਿਕੋਕੋ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ (ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੋਡੀ ਰਾਈ)
- ਸ਼ਿਹੀਮੀ ਤੋਗਰਸ਼ੀ (ਜਾਪਾਨੀ 7-ਮੱਕੀ ਦੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ) ਨੂੰ ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਘੱਟ ਬ੍ਰੌਹਲ ਲਈ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮੀ ਓਵਨ ਬਦਲਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਟੋਆਇਡਰ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮੋਰਟੈਕੋ ਫਰਾਂਸ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ.
- ਇਕ ਬੈਗਇਟ ਨੂੰ ਪਤਲੇ 1/2 ਇੰਚ ਤੋਂ 3/4 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕੌਰਸਟਨੀ ਖ਼ਰੀਦੋ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਾਜਵਾਟ ਦੇ ਬਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਹਨ.
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਹਲਕੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਾਓ.
- ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ, ਕਾਰੀਸ਼ੀ ਮੈਟਾਕੋਕੋ ਦੇ ਇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਖੜ੍ਹੇ ਕੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਚਮਚ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਟਾਕੋ ਸੈਕ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਕਾਵਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 3/4 ਕੈਵੀਆਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ garnish ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇੱਕ caviar ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਾਖਵੀਂ ਕਰੋ. ਰੈਫਰੇਂਡਰ ਵਿਚ ਰਿਜ਼ਰਵਡ ਰਾਸ਼ੀ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕਾਰਸ਼ੀ ਮਟਾਈਕੋ ਕਵੀਅਰ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਫੈਲਾਅ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ.
- ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਹਰ ਕਵੋਸ਼ਟਨੀ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਉਪਰ ਕਾਸ਼ੀ ਵਿਸ਼ਾ ਮਿਸ਼ੇਸਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੇਵੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ.
- ਫੋਇਲ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਕ੍ਰੀਮੀਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਦੇ ਸਿਖਰ ਭਾਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾ ਹੋਣ. ਮੈਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕੌਰਸਟਨੀ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜਿਵੇਂ ਬ੍ਰੇਇਲਿੰਗ ਛੇਤੀ ਹੀ ਬਰੈ ਨੂੰ ਬਰਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ
- ਪੇਟ ਮਟਾਈਕੋ ਫਰਾਂਸ, ਫਿਰ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਰਾਖਵੀਂ ਕਾਰੀਸ਼ੀ ਮੈਟਾਕੋ ਕਵੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਬੰਨ੍ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸ਼ੀਚਿਮੀ ਟਗਰਸੀ (ਜਾਪਾਨੀ 7 ਮਿਸ਼ਰਤ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ) ਦੇ ਛਿੜਕ ਨਾਲ ਧੂੜ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਬੇਸਟ ਜੇਕਰ ਉਸੇ ਦਿਨ ਖਾਣਾ ਖਾਧਾ ਜਾਵੇ, ਪਰ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੜ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ:
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ.
- ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਕਸ਼ਟ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਵੋਸਟਨੀ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਪੂਰੇ ਬਪੇਟ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਥੱਲੇ ਵੱਲ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਦੇ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਘੁੰਮਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਮੇਨਟਾਈਕੋ ਫੈਲਾਅ ਨਾਲ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੀਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 98 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 30 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 132 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |