ਇਹ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਕੈਸੇਰੋਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ! ਕਸਰੋਲ ਬੇਕਨ, ਪਨੀਰ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸੀਸਿੰਗ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਲੋਡ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ
ਇਹ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਆਲੂ ਪਿੰਜਰੇ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕੇ ਜਾਂ ਪੋਟਲੱਕ ਡਿਨਰ ਲਈ ਕੇਕ ਦੇਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਪਾਊਂਡ ਬੇਕਿੰਗ ਆਲੂ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਚੌਟਰਡ
- 8 ਔਂਸ ਹਲਕਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
- 1 ਕੰਟੇਨਰ (4.4 ਔਂਸ) ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕਾ Boursin ਪਨੀਰ
- 1/2 ਤੋਂ 3/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 6 ਤੋਂ 8 ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਘੱਟ ਮੋਟੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ parsley
- 1/4 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- 10 ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬੇਕਨ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਸੁਕਾਏ ਗਏ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ
- 8 ਔਨਜ਼ ਤਿੱਖੇ ਕਰਡਰਡ ਪਨੀਰ, ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 F ਦੇ ਓਵਨ ਓਵਨ
- ਮਟਰ 2-ਕੁਆਟਰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ saucepan ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਪਾਣੀ ਪ੍ਰਤੀ ਸਟਾਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਨੀਵੇਂ ਤੋਂ ਘਟਾਓ ਤਾਂਕਿ ਇਕ ਕੋਮਲ ਫ਼ੋਲੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਕੋਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਲਗਭਗ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਜਾਂ ਮੈਸ਼ ਰਾਹੀਂ ਪਾਓ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਬੁਰਸੀਨ ਪਨੀਰ, ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਖੰਡਾਓ. ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਪੈਨਸਲੇ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਵਾਲੇ ਬੇਕਨ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਕਰੀਬ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਸੁਆਦਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੁੱਧ ਪਾਉ ਜੇਕਰ ਟੈਕਸਟ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਹੋਵੇ.
- ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਚੇਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਆਲੂ ਦੇ ਕੈਸੇਰੋਲ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਗਰਮ ਨਾ ਪਾਈ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ