ਲੇਟਨਿੰਗਟਨ ਹਰ ਆਸਟਰੇਲੀਅਨ ਦੇ ਬਚਪਨ ਦਾ ਇੱਕ ਕੁਛਤ ਹਿੱਸਾ ਹਨ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਪੰਜ ਕੇਕ, ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਹਾਗਾ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁੱਕਾ ਨਾਰੀਅਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਛੋਟੀਆਂ-ਮੋਟੀਆਂ ਸਲੂਕ ਸਕੂਲ ਦੇ ਮੇਲਿਆਂ ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿਚ ਸੇਕ ਦੀਆਂ ਸੇਲਜ਼ ਵੇਚੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਦਿਨ, ਲੇਮਿੰਗਟਨ ਵੀ ਵਪਾਰਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹ ਘਰਾਂ ਦੇ ਬਣੇ ਰੂਪਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਨਹੀਂ ਸੁਆਦਦੇ.
ਇਹ ਲਾਟਿੰਗਟਨ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਚਿੱਟੇ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ ਨਾਲ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ
- 1/4 ਚਮਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੀ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਮੱਖਣ ਦੇ 1/2 ਕੱਪ
- 3/4 ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪਿਆਲਾ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਦੇ
- ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1/2 ਦੁੱਧ ਦਾ ਪਿਆਲਾ
- ਹਿਮਾਲਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ 2 ਕੱਪ
- 1/3 ਕੱਪ ਕੌਕੋ ਪਾਊਡਰ
- 3 ਤੇਜ ਮੱਖਣ ਦੇ
- 1/2 ਦੁੱਧ ਦਾ ਪਿਆਲਾ
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350F (180C) ਤੱਕ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਹੈਟ ਕਰੋ.
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਇੱਕ 8 ਇੰਚ ਵਰਗਾਕਾਰ ਕੇਕ ਟਿਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਮੱਖਣ / ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਇਕ ਸਮੇਂ ਇਕ ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ ਹਰੇਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਓ
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਨੀਲਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਜੋੜ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ.
- ਅੱਗੇ, ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਵਾਰੀ ਜੋੜਨ, ਆਟਾ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਪੇਟੁਲਾ ਵਰਤੋ.
- ਪਲਾਸਟਰ ਨੂੰ ਕੇਕ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਹ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
- ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਟੂਥਪਕਿਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੇ ਸੈਂਟਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਬਾਹਰ ਸਾਫ਼ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ.
- ਕਰੀਬ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਟੀਨ ਵਿਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਤਾਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖੋ.
- ਇਕ ਵਾਰ ਕੇਕ ਨੇ ਠੰਢਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਆਕਾਰਾਂ ਦੇ ਵਰਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਫਿਰ ਰਾਤ ਭਰ ਵੀ ਪੋਟ ਕਰੋ.
- ਹੁਣ ਸੁਹਾਗਾ ਲਈ ਹਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੱਕਰ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਸਾਬਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਥੋੜਾ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਤਰਲ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤਰਲ ਬਹੁਤ ਪਤਲਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਸਪੰਜ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੋਟਿੰਗ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਹੁਣ ਲੇਮਿੰਗਟਨ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੜਬੜ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕੁਝ ਅਖਬਾਰ ਵਾਇਰ ਰੈਕਾਂ ਹੇਠ ਰੱਖੋ. ਰੈਕਾਂ ਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਹਾਗਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਹਰ ਪਾਸਿਓਂ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਾਰੀਅਲ ਵਿਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਲੇਟਨਿੰਗਟਨ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਪੰਜ ਦਿਨ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 512 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 164 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 497 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 69 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |