ਅਮਰੀਕੀ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨੀਆਂ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ
ਹੇਫਵੇਈਜੈਨ, ਅਸਲੀ ਕਣਕ ਬੀਅਰ , ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ ਤੇ ਬੀਅਰ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਟਾਈਲਾਂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਇਹ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਉਪਜੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੱਦਲ, ਫਿੱਕੇ ਬਰਿਊ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਖਾਲੀ ਕੱਚ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਖਮੀਰ ਖਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹੇਫੇਸ ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ ਖ਼ਮੀਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕਣਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਨਾਮ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਇਹ ਤੱਥ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਮੁਅੱਤਲ ਖਮੀਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਖਮੀਰ ਹੱਫਵੇਈਜੈਨ ਦੀ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਿਲੱਖਣ ਗੁਣਾਂ ਦਾ ਯੋਗਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਹੇਫਵੇਈਜਿਨ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ
ਹੇਫਵੇਈਜਿਨ ( ਉਜਾਗਰ ਘਾਹ-ਫੂ-ਵਾਈਟ-ਸੈਸਨ ਨਾ ਹਾਫ਼ਿੀ-ਵੀ-ਜ਼ੋਨ ) ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਜਰਮਨਜ਼ ਵਾਈਸਬੀਅਰ ਜਾਂ ਵਾਈਜੈਂਬਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ . ਇਹ ਸਟਾਈਲ ਤਰਜੀਹੀ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਅਲੇਸ ਦੀ ਤਰਜਮਾਨੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਾਈਸਬੀਅਰ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਵ੍ਹਾਈਟ ਬੀਅਰ", ਨੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਕਣਕ ਬੀਅਰਾਂ ਨੂੰ ਵਰਣਿਤ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਜਰਮਨੀ ਵਿਚ ਬਣੀਆਂ ਆਮ ਬੀਰਾਂ ਨੂੰ ਰੰਗ ਵਿਚ ਰੰਗੇ ਸਨ.
ਗ੍ਰੀਅਰ ਬੀਅਰ ਰੇਨਹੇਟਸਜਬੋਟ ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਜਰਮਨ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਕਾਨੂੰਨ ਤਹਿਤ ਮਨ੍ਹਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ 1516 ਵਿਚ ਸਥਾਪਿਤ, ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਸਿਰਫ ਬੀਅਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਤਜਵੀਜ਼ ਜਾਂ ਨਾਨ-ਜੌਂ ਅਨਾਜ ਨਹੀਂ ਸਨ. ਰਾਇਲਟੀ ਵਿਚਕਾਰ ਵਾਈਸਬੀਅਰ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਛੋਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਪਹਿਲੀ ਸ਼ੈਲੀ ਸੀ
ਹੈਫਵੇਈਜਿਨ ਨਿਰਮਿਤ
ਇਹ ਬਾਵੇਰੀਆ ਕਣਕ ਬੀਅਰ ਵਿਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 50 ਫੀਸਦੀ ਕਣਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਤਾਂ 70 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਕਣਕ ਅਤੇ ਜੌਂ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਚੋਟੀ ਦੇ ਕਿਰਮਚੀਣ ਸ਼ੈਲੀ ਹੈਫੇਵਈਜ਼ਿਨ ਨੂੰ ਇਕ ਐਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨਿਯੁਕਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ .
ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ, ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਸ਼ਰਾਬ ਹੈ ਜੋ ਘੱਟ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਅੱਤਲ ਖਮੀਰ, ਹੇਫਵੇਈਜੈਨ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਲੱਛਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਬੱਦਤਰ ਵਾਲਾ ਦਿੱਖ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਰੂਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹੇਫਵੇਈਜਿਨ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦਲਾ ਪਰੋਫਾਇਲ ਇਸ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਲਾਸਿਕ ਹੈਫਿਵਜ਼ਜ਼ਨਾਂ ਨੂੰ ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਕਲੋ ਦੇ ਨੋਟਸ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਫਲੱਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਕੋਲ ਇਕ ਬੁਲਬੁਲਾ ਗੰਮ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਆਵਾਜ਼ ਵੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਹ ਇੱਕ ਕਣਕ ਬੀਅਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਭਾਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਸਰੀਰ ਹੈ.
ਅਮਰੀਕੀ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਜਰਮਨ ਉਤਪਾਦਨ ਕਾਨੂੰਨ ਦੇ ਅਧੀਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਸੁਆਦ ਲਈ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਬਰਿਊਨਰ ਖਾਂ ਦੇ ਵੱਖਰੇ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ, ਜੋ ਜਰਮਨ ਸੁਝਾਅ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ.
ਹੇਫਵੇਈਜਿਨ ਖਪਤ
ਕੱਚ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਬੱਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਵਾਈਜੈਨਬੀਅਰ ਗਲਾਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਕੁਚਿਤ ਬੇਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੋਧਿਆ ਟਿਊਲਿਪ ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮੱਧ ਤੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਰਿਮ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੇਪ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਬੀਅਰ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਚਿੱਟੇ ਚਿੱਟੇ ਸਿਰ ਦਾ ਰੂਪ ਧਾਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
ਹੈਫਿਊਵਿਜ਼ਨ ਡੋਲਣ ਲਈ, ਇਕ ਕੋਣ ਤੇ ਕੱਚ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬੀਅਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਰ ਰਿਮ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ. ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹਣ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਰੀਟੇ ਨੂੰ ਸੌਂਵੋ.
ਹੇਫਵੇਈਜੈਨ ਸਭ ਤੋਂ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਜੋ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧੋਤਾ ਗਿਆ ਹੈ
ਇਹ ਨਿੰਬੂ ਪਾੜਾ ਨਾਲ ਹੈਫੇਵਾਏਜ਼ਿਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਇਕ ਅਮਰੀਕੀ ਰਿਣ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਅਤੇ ਬਾਵੇਰੀਆ ਇਸ ਅਭਿਆਸ ਉੱਤੇ ਭ੍ਰਸ਼ਟ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਖਣਿਜ ਬੀਅਰ ਦੇ ਸੱਚੇ ਸੁਆਰਥ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਫੋਮ ਦੇ ਸਿਰ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਤੋਂ ਰੋਕਦੀ ਹੈ.
ਹੇਫਵੇਈਜੈਨ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਗਈ
ਇੱਥੇ ਕੁੱਝ ਕੁੱਝ ਕੁੱਝ ਯਤਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕਣਕ ਦੇ ਐਲ ਨੂੰ ਖੋਜਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋ:
- Erdinger Weissbier
- ਉਡਾਣ ਡੌਗ ਹੇਫਵੇਈਜਿਨ
- ਪੌਲਨੇਰ ਹੇਫੇ-ਵੇਜੈਨ
- ਸਮੂਏਲ ਐਡਮਸ ਹੈਫਵੇਈਜਿਨ
- ਸਕੈਨਡਰ ਵੀਜ਼
- ਸ਼ਨਨਰ ਹੈਫਵੇਈਜੈਨ
- ਸ਼ਲਫੀਲੀ ਹੈਫਵੇਈਜੈਨ
- ਸੀਅਰਾ ਨੇਵਾਡਾ ਕੈਲਰਵੀਸ ਹੇਫਵੇਈਜੈਨ
- ਵਿਡਮਰ ਹੈਫਵੇਈਜਿਨ