ਲੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੰਗੋਲੀਅਨ ਹੌਟ ਪੋਟ

ਰਵਾਇਤੀ ਉੱਤਰੀ ਚੀਨੀ ਡਿਸ਼, ਮੰਗੋਲੀਅਨ ਹੌਟ ਪੋਟ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਟਨ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ. ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ, ਲੇਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਲੱਦ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਪਰ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ, ਇੱਕ ਫਰਮ ਬੀਨ ਕਰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ

ਸੁਝਾਅ ਡਿਸ਼ਿੰਗ ਸੌਸ

• ਸੋਇਆ ਸਾਸ
• ਤਿਲ ਦੇ ਪੇਸਟ
• ਸਾਂਭਿਆ ਹੋਇਆ (ਫਾਲਤੂ) ਬੀਨ ਦਹੀਂ
• ਚਿਲਚੀ ਤੇਲ
• Hoisin Sauce
• ਲਾਲ ਰਾਈਸ ਸਿਰਕਾ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 6 ਕੱਪ ਸਟਾਕ (ਲੇਲੇ ਜਾਂ ਚਿਕਨ)
• 1 ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ (ਹਨੇਰਾ)
• 1 ਟੁਕੀਂ ਜਿੰਜਰ
• 2 ਸਕੈਲੀਅਨਜ਼
• 3 ਪਾਊਂਡ ਲੇਲਾ
• 1 - 2 ਟੁਕੜੇ ਬੀਨ ਕਰਡ
• 1 ਪਾਊਂਡ ਗੋਭੀ (ਚਾਈਨੀਜ਼, ਜਾਂ ਬਾਕ ਟੋਆ, ਜਾਂ ਪਾਲਕ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਹਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ)
• 3 1/2 ਔਂਸ ਨੂਡਲਜ਼ (ਬੀਨ ਥ੍ਰੈਡ ਵਰਮੀਸੀਲੀ)

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਪਤਲੇ ਰਿੰਗਲਦਾਰ ਟੁਕੜੇ. ਬੀਨ ਦੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
2. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਧੋਵੋ, ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ੋਹਰ ਕਰੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ.
3. ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਵੱਖਰੇ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਲੇਲੇ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਲਗਾਓ. ਛੋਟੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਡੱਬਿਆਂ' ਤੇ ਸੌਸ ਲਗਾਓ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਹਰ ਇੱਕ ਗੈਸਟ ਦੀ ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਸਥਾਨ ਸੈਟਿੰਗ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡਿਪਿੰਗ ਫੋਰਕ (ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਰੰਗ-ਕੋਡਬੱਧ) ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਭੋਜਨ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.

1. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਕਾਲੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਲਿਆਓ, ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਕਾਫ਼ੀ ਬਰੋਥ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਫੈਂਡਿਊ ਪੋਟ ਲਗਭਗ 2/3 - 3/4 ਭਰਿਆ ਹੋਵੇ. (ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੰਨੀਆਂ ਬਰੋਥ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਫੌਂਡੂ ਪੋਟ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ).
2. ਬਰੌਂਡਰ ਤੇ ਫੋਂਡੇਏ ਪੋਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਰਲਾਉਣ ਦਿਓ. Stovetop 'ਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਬਰੋਥ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.
3. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਗੁਸਲਖਾਨੇ ਨੂੰ ਇਕ ਡਿਪਿੰਗ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਬਰਛੇ ਨੂੰ ਬੁਲਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ, ਫਿਰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿਚ ਡੁੱਬ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਲੋੜੀਦਾ
4. ਹੌਟ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਬੈਂਚਾਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੂਟ ਟੋਕਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੂਪ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੜਿੱਕਾ ਪਾਓ. ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਕੁੱਕੋ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	918
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	53 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	23 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	22 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	255 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	482 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	31 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	8 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	76 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.