ਅੰਚੂ ਚਿਲੀ ਅਤੇ ਕੋਰਿਜ਼ੋ ਨਾਲ ਕੈਨਬੈੱਡ ਫੈਲਣਾ

ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਟਰਕੀ ਦੇ ਬਲੈਂਡ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਬਾਣੇ ਦਾ ਕਈ ਪਰਵਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲੰਮਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ, ਪਰ ਭਰਨਾ (ਜਾਂ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ) ਨੂੰ ਬੋਰ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਇਹ ਇੱਕ, ਮੈਕਸਿਕਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੈ, ਉਹ ਸਾਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟੈਕਸਟਲਲ ਦਿਲਚਸਪੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ: ਮੱਕੀਬੈੱਡ ਤੋਂ ਫਲੈਫ, ਸੌਗੀ ਤੋਂ ਰਸੋਈਏ, ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਜੇਕਾਮਾ ਤੋਂ ਝੜਨਾ. Chorizo, ancho chile, ਅਤੇ ਔਸ਼ਧ epazote ਦੇ ਗ੍ਰਾਮੀਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਨੋਖਾ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋ.

ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਤਰਤੀਬ ਬਾਰੇ ਨੋਟਸ ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾ ਭੁੱਲੋ!

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

  1. 350F ਦੇ ਲਈ ਆਪਣੇ ਓਵਨ Preheat
  2. ਐਂਕੋ ਚੀਿਲ ਤੋਂ ਸਟੈਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਚੀਜ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਨਸਾਂ ਨੂੰ (ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਓ) ਰੱਦ ਕਰੋ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਚੀਿਲ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪਾੜੋ.
  3. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਟਰਕੀ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਿਰਫ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਫਿਰ ਚਿਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜੋੜੋ. ਸਾਈਸਨਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚਿਲਚਣ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੁੜ ਨਿਰਲੇਟ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ .

  1. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਵੱਡੀਆਂ-ਅਕਾਰ ਦੀ ਛਿੱਲ ਰੱਖੋ. ਕੋਰੀਜ਼ੋ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਜ਼ੋਲੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਚੋਰੀਜ਼ੋ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਚਮਚਾਓ ਵਰਤੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਕਰੀਬ ਲਿਆਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ chorizo ​​ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਭੂਰਾ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

  2. ਤਲੇ ਹੋਏ ਕੋਰੀਜ਼ੋ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇਕੋ ਛਿੱਲ ਵਿੱਚ, ਹੁਣ ਮਾਧਿਅਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਦਿਓ. ਡੱਸੀ ਜੱਸਾਮਾ, ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ, ਅਤੇ ਹਰਾ ਜਾਂ ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਕਸਰਤ ਟੈਂਡਰ ਤਕ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਕਰੋ, ਅਕਸਰ ਵਾਰੀ-ਵਾਰੀ ਖੰਡਾਓ. ਚੀਰੀਜ਼ੋ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਟਿਡ ਵੇਜੀ; ਰਬੜ ਦੇ ਤਿਕੋਣ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਸਟੀਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚਲੇ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦਲੇ ਫੈਟ ਲੈਣ ਲਈ ਵਰਤੋਂ.

  3. ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਮੁੜ ਨਿਰੋਧਿਤ ਚਾਈਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਚਿਲ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਐਂਕੋ, ਸੌਗੀ, ਅਤੇ ਐਪੀਜੋਟ (ਜੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ) ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.

  4. ਮਿਸ਼ਰਬ੍ਰੈਡ ਦੇ ਟੁਕੂਆਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਜੁਟਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਜੋੜ ਨਾ ਕਰੋ.

  5. ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ: ਮਿਸ਼ਰਣ ਚਿਕਨ, ਟਰਕੀ, ਜਾਂ ਹੰਸ ਦੀ ਗੁਆਈ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚਮਚਾਓ. ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਅਤੇ ਪੰਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਆਰਾਮ ਦਿਓ. ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਭੋਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 160 ਐਫ / 70 ਸੀ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ.

    ਨੋਟ: ਜੇਕਰ ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੰਛੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਫਿੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗ੍ਰੇਸਡ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਚੱਮਚਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੇਠ ਦੱਸੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਿਅੇਕ.

  6. ਪੰਛੀ ਦੇ ਬਾਹਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ "ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ"): ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸਡ 9x12 ਇੰਚ (23x30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਐਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.

ਸਮੱਗਰੀ ਤੇ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਨੋਟਸ

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ 312
ਕੁੱਲ ਵਸਾ 17 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ 7 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ 7 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ 76 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ 14 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ 3 g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ 26 ਗ੍ਰਾਮ
(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.