ਟੌਮ ਯਮ ਪੇਸਟ ਦਾ ਮਤਲਬ ਟੌਮ ਯੱਮ ਸੂਪ ਲਈ ਸੁਆਦਲਾ ਹੋਣਾ ਹੈ , ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਚਿਕਨ, ਮੱਛੀ, ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਕੰਮ ਵੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਬਸ ਇਸ ਸੁਆਦ-ਪਪਿੰਗ ਪੇਸਟ 'ਤੇ ਚਿਪਕਣਾ, ਫਿਰ ਇਕਾਈ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ, ਪੈਨ-ਫਰ, ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਥਾਈ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਗਾਉਂਦੀ ਹੈ ! ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਆਪਣੇ ਮਿੰਨੀ ਭੋਜਨ ਹੈਲੀਕਾਪਟਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਸਜਾਓ. ਇਹ ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦੇ ਥਾਈ ਪੇਸਟਸ ਜਾਂ ਮੈਰਨੇਡਸ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਦਸ ਗੁਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/4 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ
- ਲੇਮੋਂਗ੍ਰਸ (ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਤਿਆਰ ਜੰਮਿਆ; ਏਸ਼ੀਅਨ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰ ਤੇ ਉਪਲਬਧ)
- 5 cloves ਲਸਣ
- 1 ਅੰਗੂਠੇ-ਅਕਾਰ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਅਦਰਕ (ਜਾਂ ਗੰਗਲ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਤਾਜ਼ਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਜਾਂ 1/2 ਟੁਕੜਾ 1 ਕੱਪ ਚਮਕੀਲਾ, ਸੁੱਕ ਕੇ ਮਿੱਟੀ ਜਾਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਧਨੀ / ਕੈਲੰਥਰੋ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਪੈਦਾਵਾਰ (ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,
- ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ (ਏਸ਼ੀਆਈ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰ ਤੇ ਉਪਲਬਧ)
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1/2 ਚਮਚ
- ਚਿਕ੍ਰਿਪਟ ਪੇਸਟ (ਏਸ਼ੀਅਨ ਫੂਡ ਸਟੋਰਾਂ ਤੇ ਉਪਲਬਧ)
- 1/4 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਿਆ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ
- 3 ਹੀਪਿੰਗ ਟੀਸਪੀਪ.
- ਖੰਡ ਦੀ ਖੰਡ (ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ)
- 2 ਤੋਂ 3 ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚ.
- ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ (ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ; ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੋਟੀ ਪੇਸਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਜੋੜੋ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਮਿੰਨੀ ਭੋਜਨ ਹੈਲੀਕਾਪਟਰ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਰੱਖੋ. ਇਕ ਸੁਗੰਧਤ ਟੋਮ ਯਮ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਲੰਡ.
ਇਹ ਸਪਾਈਸ ਪੇਸਟ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
- ਇਹ ਪੇਸਟ ਮੱਛੀ ਫਾਲਲੇਟਸ ਜਾਂ ਸਟੈਕ, ਝੀਲਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼, ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਗ੍ਰੰਥੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੰਗਲਨ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ (ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ) - ਸਿਰਫ ਪੇਸਟ ਉੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਪਕਾਉ.
- ਜੇ ਦੋ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ ਅੱਧਾ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰਸਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਾਸੇ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਾਕੀ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰੋ. ਅੱਧਾ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. 3 ਤੋਂ 4 ਡੇਚਮਚ ਦੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਇਕ ਹਲਕਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹੋ, ਉਬਾਲੋ (ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਚੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਾਸ ਦਾ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਦਿਓਗੇ). ਤੁਹਾਡੇ ਦਾਖ਼ਲੇ ਤੇ ਝਟਕਾਓ, ਜਾਂ ਪਾਸੇ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਨਵੇਂ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ.
- ਸੂਟੇ ਲਈ ਇਸ ਪੇਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਲਈ ਚੰਗੀ-ਕੁਆਲਿਟੀ ਚਿਕਨ ਸਟਾਫ ਦਾ ਇੱਕ ਘੜਾ ਲਿਆਓ. ਇਕ ਵਾਰੀ 'ਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਡੇਚਮਚ ਪੇਸਟ ਕਰੋ, ਸੁਆਦ-ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੋਂ ਖੁਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੋਵੋਗੇ. ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਧੇਰੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਜੋੜੋ ਝੀਂਗਾ ਜਾਂ ਟੋਫੂ, ਪਲੱਸ ਲੋੜੀਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਕ੍ਰੀਮਾਈਅਰ ਸੂਪ ਲਈ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 589 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 57 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 14,458 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 97 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |