ਹਰ ਸਾਲ ਨਵੰਬਰ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਜਾਂ ਦਸੰਬਰ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ, ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਬਾਜ਼ਾਰ ਸਾਰੇ ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਪਿਆਜਾਸ ਵਿਚ ਵਿਖਾਈ ਦੇਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦੇ ਹਨ , ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਤੋਹਫ਼ੇ ਅਤੇ ਆਮ ਛੁੱਟੀਆਂ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵੇਚਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਬਰੋਲੇ ਵਰਗੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੈਸਮੀਕ ਮੱਗ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਗਰਮ ਮੱਕੀ ਵਾਲੇ ਮੋਲਡ ਵਾਈਨ. ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਫ੍ਰੈਂਚ ਨਾਮ (ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਅਰਥ "ਜਲਾਇਆ ਵਾਈਨ") ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਪੂਰਾ ਯਕੀਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਫਰਾਂਸ ਵਿਚ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਵਿਨ ਚੌਡ ("ਵਾਈਨ") ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਨਾਮ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਜੋ ਵੀ ਕਹਾਣੀ ਹੈ, ਇਹ ਇਕ ਨਿੱਘਤਾ ਵਾਲਾ, ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸਰਦੀ ਦੇ ਠੰਢੇ ਦਿਨ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੇ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਇਸਦਾ ਵੱਡਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਕੜਿੱਕੀਆਂ ਦੀ ਕੜਵਾਹਟ ਬਣਾਓ - ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਬੋਨਸ ਨਾਲ!
ਇਸਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਸੁੱਟੀ, ਫ਼ਲੌਟੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਵਰਤੋ, ਪਰ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਜਾਂ ਮਹਿੰਗੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸਸਤੇ Merlot, Cabernet Sauvignon, Primitivo (Zinfandel), ਨੈਗਰੋਮਰੋ ਜਾਂ ਸੇਲਿਸ ਸੈਲੈਂਨਟੀਨੋ ਲਈ ਜਾਓ ਵਿਨ ਬ੍ਰਾਈਲ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਸਕਰਣ ਬਿਿਸੋ , ਏਜੀਲਿਆ -ਰੋਮਾਗਨਾ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸੰਗੋਜੋ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੈ.
ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਵਾਧੂ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ (ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਸੁਝਾਅ) ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਆਦਲਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਵਿਨ ਬ੍ਰਹਿਲ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਵਾਧੂ ਕਿੱਕ ਦੇਣੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰਮ, ਗ੍ਰੈਂਡ ਮੈਂਨਿਅਰ, ਟ੍ਰੈਪਲ ਸੈਕ, ਬਰਾਂਡੀ, ਕਾਂਨੈਕ, ਸੇਬ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਜਾਂ ਕੈਲਵੌਡਸ (ਇੱਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਸੇਬ ਬ੍ਰਾਂਡੀ) ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਮਜਬੂਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੋਨਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਂ ਤਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ ਬਰਤਨ ਵਾਲੇ ਸੰਤਰੇ ਜੂਸ ਜਾਂ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/3 ਕੱਪ ਖੰਡ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਨਾਰੰਗ ਨਾਰੰਗ
- 4 ਚਮਚੇ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ (1 ਸੰਤਰੀ ਦਾ ਜੂਸ) (ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਿੰਜਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਚਿੜੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਣਾਉ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਚਿੱਟੀ ਪੀਥ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ)
- 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ Zest (
- 1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ zest ; ਸੰਤਰਾ ਲਈ ਉਹੀ ਤਰੀਕਾ)
- 2 ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕਸ
- 4 ਪੂਰੀ
- ਮਿਰਚ
- 1 ਵੱਢੋ ਨਿੰਬੂ (ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੇਟ)
- ਪੂਰੀ ਸੁੱਜੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ 1 ਬੋਤਲ
- 1/4-ਇੰਚ ਅਦਰਕ (ਤਾਜ਼ਗੀ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਪਿਛੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ)
- 1 ਸਟਾਰ ਐਨੀਜ਼
- 1/2 ਵੇਨੀਲਾ ਪੌਡ
- 10 ਪੂਰੀ allspice ਉਗ
- 5 ਪੂਰੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚਕੋਰਨ
- 1-2 ਬੇ ਪੱਤੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਗ਼ੈਰ-ਪ੍ਰਤਿਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ, ਭਾਰੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ (ਇੱਕ ਪਰਲੀ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਡਚ ਓਵਨ ਇਸ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ, ਸਿਟਰਸ zest, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਉ.
- ਮਿਲਾ ਕੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਖੰਡ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧਤ ਰਸ 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਪਾਓ. ਕੇਵਲ ਇਕ ਨਰਮ ਚਮਕਦਾਰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੁਕ ਜਾਓ ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ. ਵਾਈਨ ਦੀ ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਜਿਹੜਾ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ
- ਲੱਡੂ ਨੂੰ ਮਗੁਰ ਜਾਲੀਦਾਰ ਸਟਰੇਨਰ ਰਾਹੀਂ ਮੱਗ ਜਾਂ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਚੈਸਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਟੁਕੜਾ ਜਾਂ ਸਿਲਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਮਿਸ਼ਰਤ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 171 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 16 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |