ਵੈਂਕੀ ਆਲੂ (ਜਿਵੇਂ ਰੋਜ਼ ਲਾਲ ਜਾਂ ਯੁਕੌਨ ਗੋਲਡ) ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਈਡਡੋਸ ਜਾਂ ਰੱਸੇਟਸ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਗੋਂ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਰੰਗ, ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਲਈ ਛਿੱਲਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡੋ.
ਰਾਈ ਦੇ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਪਿਕਨਿਕਸ, ਪਟਲੂਕਸ, ਬਾਰਬੇਕਯੂਜ, ਜਾਂ ਕੇਵਲ ਇਕ ਆਮ ਪਰਿਵਾਰਕ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਸਾਈਡ ਡਬਲ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 6 ਮੱਧਮ ਲਾਲ ਆਲੂ (ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛਿੱਲ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ, ਅਤੇ ਠੰਢਾ)
- 1/2 ਵੱਡਾ
- ਮਿਠਾਈ ਪਿਆਜ਼
- 2 ਵੱਡੇ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਸੈਲਰੀ (ਡਸਲੀ)
- 5
- ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ; ਗਾਰਨਸ ਲਈ ਪਾਜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਰਿਜ਼ਰਵ 1)
- 1 ਚਮਚਾ ਸੈਲਰੀ ਦਾ ਬੀਜ
- 1/4 ਕੱਪ ਮਿੱਠੀ ਲੱਕੜ ਸੁਆਦ
- 1 ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ
- ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ
- ਮਿਰਚ (ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ)
- 1/2 ਕੱਪ
- ਮੇਅਨੀਜ਼
- 1/4 ਪੀਲਾ ਪੀਲਾ
- ਰਾਈ ਦੇ
- 1 ਚਮਚ ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕਾ ਜ ਲੱਕੜ ਦਾ ਜੂਸ
- ਗਾਰਨਿਸ਼: 8 ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਪਲੇਸਲੀ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਮਿੱਠੇ ਹੰਗਰੀਆਈ
- ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਪਪਰਿਕਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੱਖਣ ਦੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਖੋਦੋ) ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਬੀਜ, ਲੱਕੜ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਹੌਲੀ ਟੌਸ ਕਰੋ
- ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਇਕਠੀ ਵਿਚ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਰਾਈ, ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਜਾਂ ਜੂਸ ਦਾ ਜੂਸ. ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਲਿਵਾਲੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਸਾਵਧਾਨ ਹੋ ਕੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਨਾ ਤੋੜਨਾ.
- ਹਾਰਡ-ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੀ wedges, ਟਮਾਟਰ, ਅਤੇ parsley ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਮਿੱਠੀ ਪਪੋਰਿਕਾ ਦੀ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਖੁਸ਼ਕ ਕਰਕੇ ਛਿੜਕੋ.
- ਰਾਈ ਦੇ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 4 ਘੰਟੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰੈਜਿਟ ਕਰਨਾ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 167 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 109 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 476 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |