ਜੰਬਲਿਆ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਵੈਜੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਦੱਖਣੀ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਵੈਜੀਨ ਜੰਪਾਲਿਆ ਰਸੀਲੀ ਕ੍ਰਿਓਲ ਸ਼ੈਲੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਸਿਰਫ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚਾਵਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਉਕਚਿਨੀ ਅਤੇ ਭਿੰਡੀ ਲਈ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਜੋ veggies ਤੁਸੀਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ. Eggplant, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜ ਪੀਲੇ ਸਕਵੈਸ਼ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ veggies ਦੇ ਨਾਲ, ਮੀਟ ਦਾ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਸੱਚਮੁੱਚ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਦੇ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਵੈਜੀਨ ਜੰਬਲਾਲਾਈ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਉਦਾਰ ਰਾਸ਼ੀ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬਚੇ ਰਹਿਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ! ਇਹ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੇ ਦੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ, ਜਾਂ ਅੱਠ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਦੂਜੇ ਐਨਟ੍ਰੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਡਿਸ਼
ਕੁਝ ਥਾਵਾਂ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਲੂਟੂਸ਼ਨ ਵਿਚ ਲੁਕਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜੇ ਲੰਗੂਸ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋ ਰਹੇ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਰਸੋਈਏ ਤਾਂ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਗਲੂਟ-ਮੁਕਤ ਹੈ (ਜਾਂ, ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ ਬਣਾਉ), ਆਪਣੀ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ , ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੰਭਾਵਤ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਲੂਣ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਓਹਲੇ ਲੁਕੇ ਲੁਕਣ ਵਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਬਹੁਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਬਦਲ ਅਲਕੋਹਲ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਛੱਡਣਾ ਪਵੇਗਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ
- 3 ਕਲੇਸ ਲਸਣ (ਨਾਜ਼ਰ)
- 2 ਪੱਸਲੀਆਂ ਸੈਲਰੀ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਹਰਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 1/2 ਕੱਪ ਬਿਨਾ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ਼
- 1 6 ਆਊਸ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
- 5 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਰੋਥ
- 2 ਉ c ਚਿਨਿ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 1/2 ਕੱਪ ਭਿੰਡੀ, ਤਾਜ਼ੇ ਜ ਜੰਮੇ ਹੋਏ
- 1 ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ 4 ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ (ਡਸਾਈਆਂ)
- ਗੀਮੇ ਲੀਨ ਬ੍ਰਾਂਡ ਜਾਂ ਮੋਰਿੰਗਸਟਾਰ ਫਾਰਮ ਫਰਮਜ਼ ਕ੍ਰਮਬਲੇਜ਼ (ਵਿਕਲਪਿਕ), 1 ਕੱਪ ਚਾਹੁਣਾ, ਮੀਟ ਮੀਟ ਦਾ ਮੀਟ ਬਦਲ
- 1 ਚਮਚ ਓਰਗੈਨਨੋ
- 1/2 ਚਮਚ ਪਪੋਰਿਕਾ
- 1/2 ਟੀਸਪੀ ਸੇਨੇ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
- 1/2 ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਸੁੱਕ
- 1/2 ਚਮਚ ਮੌਸਮੀ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਮਿਲਾਓ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੇ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਹਰਾ ਮਿਰਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਰਮ, ਤਕਰੀਬਨ 5 ਮਿੰਟ ਤਕ. ਰੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਵਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨੂੰ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਟੋਸਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਰੋਥ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਾਉ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ, ਭਿੰਡੀ, ਉਬੂਚਨੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੀਟ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਵਗੀ ਸਿਰਫ ਬੜੇਰੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦਾ ਬਦਲ ਕੇਵਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੀ ਕਰੀਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ.
- ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਸਬਜੀ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
- ਕ੍ਰੀਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ 10 ਤੋਂ 15 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਰਲਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਸਬਜੀਆਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਨਾ ਜਾਣ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨੂੰ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਮਾਲਿਆ ਨੂੰ ਗਰਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮਜ਼ੇ ਕਰੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 231 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 635 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 47 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |