ਵੈਲਟ ਦੇ ਪੋਲਲ ਬ੍ਰਸੇਲਸ ਸਪਾਉਟ ਦੇ ਨਾਲ ਡੀਲ ਸੋਲਸ ਜਾਂ ਬ੍ਰੂਸੈਲਕਾ ਜ਼ਾਸ ਕਾਪਰਕੋਵਈ (ਬਰੋ-ਐਸਈਐਲ-ਕਾਜਾ ਜ਼ੀ ਹਜ਼ਾਸ ਕਾ-ਪੀਰ-ਕਾਵ-ਵਾਈ) ਜਾਂ ਕਾਪਤਾ ਬ੍ਰਿਕਸਲਸਕਾ ਜ਼ਾ ਸੋਸ ਕਪੂਰਕੌਇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਗੋਭੀ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਮੂਨੇ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਪਿਨ ਹੈ- ਵਾਈਨ ਸਬਜ਼ੀ ਇਸ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਦੇਸ਼-ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨਾਲ ਸਾਂਅਰਕਰਾਟ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਬ੍ਰਸੇਲ੍ਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਲਈ:
- 1 ਪਾਊਂਡ ਬਰੱਸਲਸ ਸਪਾਉਟ
- 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
- 1/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1 ਚਮਚਾ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਡਿਲ
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- ਡਿਲ ਸੌਸ:
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- 1 ਕੱਪ ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ (ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ, ਭਾਵ ਚਿਕਨ, ਬੀਫ, ਸੂਰ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ)
- 3/4 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
- 3 ਚਮਚੇ Dill (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਤਾਜ਼ਾ)
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ
- 1/4 ਕੱਪ ਸੁੱਕੇ ਬਰੇਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਬ੍ਰਸੇਲਸ ਸਪਾਉਟ ਤੋਂ ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਮਨਚਾਹੀ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਸਟੈਮ ਪੈਦਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟੈਮ ਥੱਲੇ ਵਿਚ ਇਕ "ਐਕਸ" ਕੱਟ ਕਰੋ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚੁੱਕੋ, ਡਰੇਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਖੰਡ, ਦੁੱਧ, 1 ਚਮਚਾ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਸੋਇਆ ਅਤੇ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਰੱਖੋ. ਸੌਸਪੈਨ ਤੇ ਇੱਕ ਲਿਡ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਜੂੜੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੋੜੀਦਾ ਮਹਿਸੂਸ ਨਾ ਕਰੋ, ਤਦ ਹੀ ਕੋਮਲਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਛੋਟੇ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਕੇ ਦਿਲੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉ . ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰੇ ਬੁਲਬਲੇ ਤਕ ਪਕਾਉ. ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ, ਲਗਾਤਾਰ whisking, ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ. ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਗਾੜ੍ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ, ਅਕਸਰ ਝੱਟ ਬਰੋਥ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ 1 ਜਾਂ 2 ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਲੱਕੜੀ ਨਾਲ ਟੈਂਪਰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਫਿਰ ਚਮਕਦਾਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਜਦ ਤੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਨਾ ਹੋਵੇ. 3 ਡੇਚਮਚ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਡਿੱਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ
- ਇਕ ਛੋਟੀ ਸਕਿਲੈਟ ਅਤੇ ਟੋਸਟ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭਾਂਡਾ ਰੱਖੋ. 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜੁਆਇਨ ਮਿਲਾ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬ੍ਰਸਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਸੇਬਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਸਪ੍ਰੋਟਾਂ ਉੱਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਟੋਟੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਉਪਰਲੇ ਨਿੱਘੇ ਡਿਲ ਸਾਸ ਨੂੰ ਚਮਚਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 688 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 43 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 165 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 640 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 42 ਗ੍ਰਾਮ |