ਇਹ ਵਾਈਨ ਵੱਡੇ ਸਕਪਪਰਨੋਂਗ ਜਾਂ ਮਾਸਕੈਡੀਨ ਅੰਗੂਰ ਨਾਲ ਬਣਦੀ ਹੈ ਜੋ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਰਾਜਾਂ ਵਿਚ ਮਿਲੇ ਅਮਰੀਕੀ ਅੰਗੂਰ ਹਨ. ਸਕਪਪਰਨੌਂਗ ਅੰਗੂਰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਜੈਮ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਕਿਊਟਸ ਸਕੱਪਰਨੋਂਗ ਜਾਂ ਮਾਸਕੈਡਿਨ ਅੰਗੂਰ
- 1 ਕਵਾਟਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ
- 2 1/4 ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ
- 3/4 ਕੱਪ ਵੋਡਕਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਅੰਗੂਰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਧੋਵੋ; ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਿੰਜਰਾ ਚੇਹਰਾ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੈਸ਼ ਅੰਗੂਰ ਚੰਗੀ
- ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਅੰਗੂਰ ਉੱਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਪਨੀਰ ਕੱਪੜੇ ਦੀ ਡਬਲ ਮੋਟਾਈ ਨਾਲ ਕੰਨਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡਾ, ਹਨੇਰਾ ਸਥਾਨ ਛੱਡੋ.
- ਦੂਜੇ ਦਿਨ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਜੇਮਜ਼ ਦਾ ਢੱਕਣ ਲਗਾਓ, ਅਤੇ ਹੋਰ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਮਿੱਝ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਸਕਿਨ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜੂਸ ਕੱਢੋ. ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਓ (ਦਿਨ 4, 5, ਅਤੇ 6).
- ਸੱਤ ਦਿਨ, ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇਕ ਭਾਰੀ ਢੱਕਣ ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਇਕ ਇੱਟ ਜਾਂ ਦੋ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ ਢੱਕੋ. 2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਰਵਾਨਾ
- ਬੇਤਰਤੀਬੇ , ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬੋਤਲ. ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 2 ਤੋਂ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢੇ, ਹਨੇਰਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 138 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |