ਭਾਰੀ ਅਮਰੀਕੀ ਫਨਲ ਕੇਕ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਘੱਟ ਮਿੱਠਾ, ਸਕੈਂਡੀਨੇਵੀਅਨ ਰੋਸੈਟ ਕੁਕੀਜ਼ ਇੱਕ ਜਾਇਜ਼ ਅਨਉਚਿਤਤਾ ਹੈ ਭਾਵੇਂ ਇਸ ਸੀਜ਼ਨ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ (ਜਾਂ 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲਾ ਖੰਡ, 1 ਚਮਚ, ਪਸੰਦੀਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ)
- 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1 ਕੱਪ ਆਟਾ
- 1/4 ਚਮਚ ਲੂਣ
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ 5 ਕੱਪ ਕੈਨੋਲਾਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਠੋਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਆਂਡੇ, ਖੰਡ, ਐਬਸਟਰੈਕਟ (ਜੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ), ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਸਿਟਾਣਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਫੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਕਰੋ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਬਣਤਰ. ਜੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ (ਨੋਟ: ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਕਦਮ ਲੋੜੀਂਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬੈਟਲ ਰੇਸ਼ੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਰੱਸੇਟੀਆਂ ਕ੍ਰਿਸਪੀਅਰ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ)
- ਇਕ ਡੂੰਘੀ ਫਰੀ ਵਿਚ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ ਵਿਚ 2 ਤੋਂ 3 ਕਿਊਟ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਕ ਵੱਡੇ ਭਾਰੀ ਪੈਨ ਵਿਚ 360-ਫੁੱਟ ਅਤੇ 365 ਐਫ ਵਿਚਕਾਰ ਦਰਮਿਆਲੀ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਤੇਲ ਵਿਚ ਰੋਸੈਟ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਆਪਣੇ ਸਖ਼ਤ ਨੂੰ ਖੋਖਲੇ ਵਰਗਾਕਾਰ ਪੈਨ ਜਾਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ (ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਆਸਾਨ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਰੱਸੇਟਿਆਂ ਨੂੰ ਡੁੱਬ ਸਕਦੇ ਹੋ).
- ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗਰਮ ਰੋਜੈਟ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਬੈਟਰੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਸਟੀਰ ਪੇਟੀਆਂ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਜਾਂ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੇ ਪਰ ਸਿਖਰਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਪੈਟ ਵਿਚ ਸਟੀਰ ਨਾਲ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਲੋਹੇ ਦੇ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੁਬੋ ਦਿਓ.
- ਰੱਸੇਟਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਚੁਕਣ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ ਦਿਓ, ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਬਣਾਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਬੈਟਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਚਾਕੂ ਦੀ ਉਚਾਈ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਹਾਡੇ rosettes ਸਵੈ-ਇੱਛਾ ਨਾਲ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਕੁੱਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਰ ਪਾਸੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਟੈਂਟਾਂ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
- ਜੇਤੁਹਾਡੇਰੋਜ਼ਟੇਟ ਲੋਟੋਨੂੰਬਰਾਉਂਦੇਹੋਏ ਲੋਹੇਨਾਲ ਰੁਕੇਹੋਣ ਤਾਂ, ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤਕਰਕੇਆਪਣੀ ਲੋਹੇ ਤਲੈਕੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਤੋ ਦੂਰ ਕਰੋ. ਉਲਟ ਅਤੇ ਕੂਲ
- ਕੂਕੀਜ਼ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ (ਅਤੇ ਚਾਹੇ ਜੇ ਚਾਹੇ ਤਾਂ)
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 540 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 58 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 50 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 130 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |