ਇਹ ਖੂਬਸੂਰਤ, ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਕਰੜੀ ਦਿਲ ਦੀ ਪਰਿਵਾਰਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਭੇਟੇ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਲੇਲੇ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ - ਬੱਕਰੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਤਨ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਗਲਤੀ ਨਾਲ)! ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੈਂ ਲੇਬਲ ਦੇ ਸ਼ੰਕਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ - ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕਰੜੀ ਦਾ ਇੱਕ ਦਿਲ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਗੁਣਵੱਤਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਲ ਲੇਲੇ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਾਂਗਾ, ਮੈਂ ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ! ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਧਰਤੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਾਕਤਵਰ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪੰਚ ਪੈਕ! ਸਪੈਨਚ / ਗੋਸ਼ਟ ਸਾਗਵਾੱਲ ਵਾਲਾ ਲੰਬਰ ਸ਼ੰਕ ਗਰਮ ਚਪਾਤੀਆਂ, ਪਰਤਸ, ਸਾਦੇ ਚਾਵਲ, ਜੀਰਾ ਰਾਈਸ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੈ .... ਇਕ ਗਰੀਨ ਸਲਾਦ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸੈੱਟ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ
- 1 ਚਮਚ ਆਲੂ ਪੇਸਟ
- 2 ਹਰੀ ਮਿਲਾਤੀਆਂ (ਵਿਕਲਪਿਕ ਪਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਿਆਰੇ "ਲੱਤ" ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ!), ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ
- 1 ਚਮਚੇ
- ਗਾਮ ਮਸਲਾ
- 8 ਲੇਲੇ ਦੇ shanks
- ਤਾਜ਼ੇ ਪਿੰਕ ਵਾਲੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ 2 ਪੌਂਡ
- 5 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ / ਕੈਨੋਲਾ / ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ
- 5 ਮਿਰਚਕੋਰਨ
- 4 ਕੱਪੜੇ
- 4 ਪਦਾ ਇਲਾਕਾ
- 2 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੇ ਬਹੁਤ ਜੁਰਮਾਨਾ ਕੱਟਿਆ
- 1 ਚਮਚ ਕੂਲਰ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚੇ ਜੀਰੇ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚੇ
- ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਪਾਊਡਰ
- 2 ਮਾਧਿਅਮ ਟਮਾਟਰ ਜੁਰਮਾਨਾ ਕੱਟਿਆ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਡਾਂਪ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੀ ਪੇਸਟਸ, ਹਰੇ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਇਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ.
- ਲੇਲੇ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ. 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕਲਿੰਗ ਦੀ ਲਪੇਟ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.
- ਲੇਲੇ ਦੇ ਝੋਲੇ ਵਿਚ ਮੈਰਿਜਿੰਗ ਹੋਣ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ.
- ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਿਸਤੌਲ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਪੀਹਨਾ. ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਜਦੋਂ ਲੇਲੇ ਦੇ ਝੋਲੇ ਵਿਚ ਮੈਰਿਟਿੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਮੀਟ੍ਰਮ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਇਕ ਡੂੰਘਾ ਪੋਟ / ਪੈਨ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਦੇ 3 ਟੀ.ਬੀ.ਐਸ. ਮੈਰਟੇਨੇਟਡ ਲੇਲੇ ਦੇ ਸ਼ੈਂਕਸ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਿੰਨਾਂ ਨੂੰ ਭੂਲੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਬਾਕੀ ਦੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪੋਟ / ਪੈਨ ਅਤੇ ਤਾਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਸਾਰਾ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੋਟਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਸਾਲੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਹਿਰੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਝਿੱਟੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪੀਹ ਦਿਓ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਉਹ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ - ਧਾਤ, ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਹਾੜ੍ਹੀ ਮਸਾਲਾ - ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਾਈ ਕਰੋ.
- ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਲਓ ਜਦ ਤੱਕ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਸਾਲਾ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ.
- ਇਸ ਮਸਾਲਾ ਨੂੰ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਲੇਲੇ ਦੇ ਸ਼ੰਕ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਪੋਟ / ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਲੇਲੇ ਦੇ ਢੱਕਣ ਤਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਪਗ 1 ਤੋਂ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ, ਮੋਟੀ ਵੇਲਾ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਅੱਗ ਅਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਤੋਂ ਤਾਜੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਡੰਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਗਰਮ ਚਪਾਤੀਆਂ , ਪਰਥਾ , ਸਾਦੇ ਚੌਲ ਜਾਂ ਜੀਰਾ ਰਾਈਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1729 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 112 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 49 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 45 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 526 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 772 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 31 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 147 g |