ਇਹ ਤਾਜ਼ੇ ਬਲੂਬੇਰੀ ਪਾਓ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਕੇ ਲਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ. ਜੇ ਬਲਿਊਬਰੀਆਂ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਤਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਕੰਮ ਸਿਰਫ਼ ਜੁਰਮਾਨਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਕਸਟਡਰ ਭਰਨਾ ਅਤੇ ਟੁਕੜਾ ਟੋਕਿੰਗ ਇਸ ਪਾਈ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਣਾਉ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਵਾਂ ਆਟਾ
- 6 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਮਿਰਚ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 3 ਤੋਂ 4 ਡੇਚਮਚ ਬਰਫ਼ ਦਾ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ
- 4 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਬਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ
- 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 3 ਚਮਚੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਕੱਟੇ
- 8 ਔਂਸ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
- 2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 3/4 ਕੱਪ ਗ੍ਰੇਨਲੇਡ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 1/2 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੇ ਬਲੂਬੈਰੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, 1 ਕੱਪ ਆਟਾ ਅਤੇ 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ.
- ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਬਲੈਨ ਨਾਲ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਕਾਫੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਹਿਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਲਕਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟਣਾ.
- 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਾਇਰਿਟ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ floured ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ, 12-ਇੰਚ ਸਰਕਲ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰੋ. 9 ਇੰਚ ਪਾਈ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਫਿੱਟ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ 1/2 ਇੰਚ ਤਕ ਟ੍ਰਿਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਕ੍ਰੀਮ ਕਰੋ ਜਾਂ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਬੰਸਰੀਓ. ਭਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚਿਲ.
- ਓਵਨ ਓਵਨ 400 °
- ਆਟਾ, ਚਾਰਾ ਸ਼ੂਗਰ, ਮੱਖਣ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ, ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਕਾਨਾਂ ਦੇ 3 ਡੇਚਮਚ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ ਪਾਉ. ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੰਜੂਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, 2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ, ਅੰਡੇ, 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ, ਅਤੇ 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਜਦ ਤਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਨਾ ਚਲੇ. ਬਲੂਬੇਰੀਆਂ ਵਿਚ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਫੇਰੋ
- ਠੰਢੇ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਕਸਟਾਰਡ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਪਾਈ ਉੱਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪਰਤੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਰੱਖੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰੱਸਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ.
- ਰੈਕ ਤੇ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੱਕ ਕਵਰ ਅਤੇ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ ਰੱਖੋ.
- ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸਕੋਪ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਮਿੱਠੇ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਕੜਾਹੀ ਦੇ ਡੰਡੀ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਹੋਵੋ.
ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ
- ਬਲਿਊਬੈਰੀ ਪਾਈ : ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਬਲਿਊਬੈਰੀ ਪਾਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਸਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਜਾਂ ਖਰੀਦਿਆ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਡ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇਹ ਪਾਈ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬਲੂਬੇਰੀ ਨਾਲ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਟੈਰੀ ਦੇ ਬਲੂਬੇਰੀ ਪਾਇ: ਟੈਰੀ ਦੀ 2-ਕ੍ਰਿਸਟਬ ਬਲਿਊਬੈਰੀ ਪਾਈ ਥੋੜੀ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਬਰੀਟੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰਦੀ ਹੈ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਕੂਪ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਕਦਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਡਿਨਰ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ.
- ਬਲੂਬੇਰੀ ਕੈਬਲਰ : ਇਹ ਮੋਚੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਲਿਊਬੇਰੀ ਭਰਨ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਟੌਪਿੰਗ ਇਕ ਮਧੂ ਮੱਖਣ ਬਿਸਕੁਟ ਵਰਗੀ ਆਟੇ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਮਸਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕ੍ਰੀਮ ਜਾਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰ ਕੇ ਇਸ ਕੋਲਬਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) |
|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 503 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 164 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 585 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 56 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.