ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਤੋਂ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ? ਟਸਿਲ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ ਸਮੇਤ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਲੀਨ ਪਾਸਟਾ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇਸ ਸਾਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਲਸਣ, ਬੇਸਿਲ, ਅਤੇ ਪਰਮਸਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਇਤਾਲਵੀ ਪਸਟੋ ਸੁਆਦਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ.
ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਸਟਾ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਬੇਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਮਨਪਸੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਸਲਾਦ ਐਡ-ਇੰਡ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਾਲੀ ਆਲ੍ਹਵਾਂ, ਭੂਨਾ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਰਚਟੁਕੋਕ ਦਿਲ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ ਜੋੜੋ. ਇਹ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ, ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਠੰਡੇ ਪਾਸਤਾ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਚਮਕਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਇੱਕ ਕਤਾਨਾ ਵਰਣਨ ਲਈ, ਬਸ ਪਾਮਸਿਨ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਜਾਂ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਖਮੀਰ ਦੀ ਧਾਰਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਵੈਪ ਕਰੋ.
ਇਹ ਆਸਾਨ ਠੰਡੇ ਪਾਸਕਾ ਸਲਾਦ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਵੀ ਵੈਜੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਰਮੈਸਨ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 10 ਔਂਸ ਕੌਰਕਸਰਵ (ਰੋਟੀਨੀ) ਪਾਸਤਾ
- 1/4 ਕੱਪ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ)
- 3 ਕਲੇਸ ਲਸਣ (ਨਾਜ਼ਰ)
- 1/4 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੇ ਟੁਕੜੇ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/4 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੇ ਪੈਨਸਲੇ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/4 ਕੱਪ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ
- 1/4 ਕੱਪ ਪਮਸੇਨ ਪਨੀਰ (ਗਰੇਟ)
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- ਡੈਸ਼ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਜਾਂ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਡੈਸ਼ ਗਰਾਦ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਹਿਲਾਂ, ਪੈਕੇਜ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਤਿੱਖੀ ਸੁਝਾਅ: ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪਾਸਤਾ ਸਲਾਦ ਲਈ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ. "ਬੇਹੱਦ ਸਲੂਣਾ" ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਲੂਣ ਦਾ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਲੋਕ ਨਮਕ ਦੇ ਦੋ ਪੂਰੇ ਡੇਚਮਚ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਨਿੱਜੀ ਤਰਜੀਹ ਹੈ ਪਰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦਲਾ ਜੋੜ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੇ ਉੱਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ skillet ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦਾ ਅੱਧਾ (ਦੋ ਚਮਚ) ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਜੋੜੋ.
- ਕੇਵਲ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ. ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਛੱਡਣ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਉਹ ਅਸਲ ਵਿਚ ਝੁਰਕੀ ਕਰਨ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣ ਲੱਗ ਪੈਣ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਲਸਣ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਬਾਕੀ ਬਚਦੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਪਰਮਸਨ ਪਨੀਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੇਆਮ ਸੀਜ਼ਨ.
- ਆਪਣੇ ਪਾਸਤਾ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੌਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰਫਰੀਜ ਵਿਚ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ.
ਆਪਣੇ ਠੰਡੇ ਸ਼ਾਤਰਾ ਪਾਸਤਾ ਸਲਾਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 352 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 104 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 46 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |