ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਸੁੱਟੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਨਿੱਕੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ, ਹਲਕੀ, ਬਸੰਤ ਦੀਆਂ ਜੀਉਂਦੀਆਂ ਸਮਝਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਸੂਪ, ਸਟਯੂਜ਼ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਹਰ ਕੋਈ ਇਹ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ ਕਿ ਬਲੈਕਿੰਗ ਜਾਂ ਉਬਲਦੇ ਸਟਿੰਗਿੰਗ ਨੈੱਟਟਲੇਜ਼ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਜੰਗਲੀ ਖੁਰਾਕ ਹੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਬਲਕਿ ਇਕ ਜੰਗਲੀ ਪੇਯ ਵੀ! ਸਟਲਿੰਗਿੰਗ ਨੈੱਟਲ ਸੌਦੇਸ਼ੀਲ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲਾ ਜਵਾਨ ਵਗੈਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਖੁਦ ਜਾਂ ਸਵਾਦ ਬਾਲਗ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੋਟਾ ਮਜ਼ਬੂਤ
- ਨੈੱਟਲ ਚਾਹ
- 2 ਚਮਚੇ
- ਅਦਰਕ (ਤਾਜ਼ਾ ਜੰਗਲੀ ਅਦਰਕ ਅੰਗ਼ਰੇਜ਼ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ਾ ਖੰਡੀ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ)
- 1/2 ਕੱਪ ਐੱਵੈਚ ਅੰਮ੍ਰਿਤ (ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਨਿਰਪੱਖ ਸੁਆਦ-ਮਿੱਠਾ)
- 3 ਤੋਂ 4 ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਨਿੰਬੂ
- ਵਿਕਲਪਿਕ:
- ਰਾਈ ਵਿਸਕੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਪਹਿਲਾਂ ਨੈੱਟਲ ਟੀ ਬਣਾਓ
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਫਾਲਤੂ ਪਕਾਉਣਾ ਸਮਾਪਤ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਨਾ ਸੁੱਟੋ ਇਹ ਤਰਲ (ਉਰਫ਼ ਪੋਟ ਸ਼ਰਾਬ ਜਾਂ ਪਟਲੂਕਰ) ਬਹੁਤ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਝਾਂਸ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਨੈੱਟਟਲ (ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹਰੇ) ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਚੇ ਹੋਏ ਤਰਲ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ (ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਸਮੇਤ) ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਉਂ ਸੁੱਟ ਦਿਓ?
- ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਨੈੱਟਬਲਾਂ ਦੇ ਕਈ ਬੈਂਚ ਸੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਦਬਾ ਕੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਬੈਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬੱਚਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਪਾਣੀ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਲੈਨਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ), ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨੈੱਟਲ ਚਾਹ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਕ ਸੁਸ਼ੀਲ ਚੰਗੇ ਲਈ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.
- ਸਾਰੇ ਛੋਟੇ ਬਿੱਟ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫੜਣ ਲਈ ਇੱਕ ਜੈਲੀ ਬੈਗ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਜਾਲ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਰਾਹੀਂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਦਬਾਓ. ਨਤੀਜਾ ਤਰਲ ਤੁਹਾਡੇ ਨੈੱਟਲ ਚਾਹ ਹੈ.
ਚੰਗੇ ਲਈ
- ਨੈੱਟਲ ਚਾਹ, ਜੰਗਲੀ ਅਦਰਕ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਐਗਵੈਚ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੋਟ ਨੂੰ ਢਕ ਦਿਓ. 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਰੋਜੀ ਪੋਟੀ ਦਿਉ, ਫਿਰ ਠੋਸ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਦਬਾਓ.
- ਤੁਸੀਂ ਬਰਫ਼ ਉੱਤੇ ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਕਾਰਬੋਲੇਟਡ ਵਰਜ਼ਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸੋਡਾ ਸਾਈਫਨ ਰਾਹੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੋਡਾ ਸਟ੍ਰੀਮ ਰਾਹੀਂ ਨਹੀਂ ਚਲਾਓ. ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਵਾਰੰਟੀ ਰੱਦ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਨੈੱਟਲ ਚਾਹ ਵਿਚ ਸੁਆਦਲਾ ਸੋਡਾ ਸਟ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਪਛਾੜ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕਾਕਟੇਲ ਲਈ
- ਆਈਸ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਇਕ ਕਾਕਟੇਲ ਸ਼ੀਕਰ ਵਿੱਚ ਰਾਈ ਵ੍ਹਿਸਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨੈੱਟਲ ਕੌਡੀਡੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਿਲਾਓ , ਫਿਰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵੱਡੀਆਂ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਚਟਾਨਾਂ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚੋ.
ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਚੁਭੋਈ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਜਾਂ ਇਕ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿਚ ਪਸੰਦ ਕਰੋ, ਇਹ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਨੈੱਟਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਦੇ ਹੋਵੋਗੇ