ਸਕੋਨਾਂ ਬਿਸਕੁਟ ਵਰਗੀ ਇਕੋ ਮੁੱਢਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹਨ. ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ, ਆਟਾ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਕਰ ਕੇ ਕੰਮ ਕਰੋ ਜਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਹਲਕਾ ਕਰੋ.
ਇਹ ਸਕੋਨਾਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਬਰੂਚ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੋਣਗੀਆਂ. ਉਹ ਮਟਰ ਸਉਪ, ਬੀਨਜ਼, ਜਾਂ ਹਾਰਡ ਸਟੋਵ ਨਾਲ ਵੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੋਟੀ ਹੋਵੇਗੀ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ (9 ਔਂਸ)
- 1 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 4 ਡੇਚਮਚ ਮੱਖਣ (ਅਣਸੁਲਤ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਠੰਢਾ ਜਾਂ ਜਮਾਕ)
- 1/4 ਕੱਪ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਸਿਰਫ ਸਿਖਰ ਤੇ)
- 4 ਔਂਸ ਸੀਡਰ ਚੀਜ (1 ਕੱਪ ਮੋਟੇ ਨਾਲੇ ਤਾਸ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਸ਼ੀਸ਼ੀਦਾਰ)
- 6 ਤੋਂ 8 ਸਟ੍ਰਿਪਸ ਬੇਕਨ (ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਢਿੱਲੇ ਹੋਏ *, ਲਗਭਗ 3/4 ਕੱਪ ਤੋਂ 1 ਕੱਪ ਖਿਸਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 3/4 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ (ਜਾਂ ਕੋਰੜਾ ਕਰਮਾ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ (ਸਿਖਰ ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਚੌਰਸ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਇਕ ਸਿਲੀਕੋਨ ਪਕਾਉਣਾ ਮੈਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਵੱਡੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਲਾਈਨ
- 400 F (200 C / Gas 6) ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ** ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਬਲਿੰਡਰ ਜਾਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਦੇ ਕੁਝ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਮਿਰਚਕਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਹਰੇ ਭਰੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਸੰਖੇਪ ਭੂਮੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੰਡਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
- ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਅੰਡਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਫਟਾਓ.
- ਪਹਿਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕਠੇ ਸਮੇਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੀ ਸਤਹਾ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ 4 ਤੋਂ 6 ਵਾਰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਜਾਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜੂੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਜੁਲੀ ਗਤੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਟੇ ਦੀ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿਸਕ ਵਿੱਚ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 7 ਇੰਚ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 3/4 ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਨਾਲ ਪੈਟ ਕਰੋ.
- ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਚੱਕਰ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ, ਆਟੇ ਨੂੰ 8 ਤੋਂ 12 ਵਿਚ ਪਾਓਗੇ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾੜਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰਾਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.
- 18 ਤੋਂ 22 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਾਂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਫੈਲਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ
* ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਲਿੱਟੋ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ 375 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨ (190 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ / ਗੈਸ 5) 'ਤੇ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੈਕਨ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਕੁਚੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੱਢਣ ਲਈ ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ
** ਬਦਲਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਚਰਣ ਲਈ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਨਬਜ਼ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਛੱਟੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਚੀਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
ਫਰਕ
- ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ chives ਜਾਂ parsley ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ
- ਤਿੱਖੀ ਪੁਸ਼ਦਾਰ ਪਨੀਰ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ, ਪੀਤੀ ਸੀਡਰਡਰ ਪਨੀਰ, ਮਿਰਚ ਜੈਕ ਜਾਂ ਸੀਡਰ ਅਤੇ ਮੋਂਟੇਰੀ ਜੈਕ ਪਨੀਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਤੋਂ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 257 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 110 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 609 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |