ਹਨੀ ਕਣਕ ਰਸੀਨ ਕਲੇਹ (ਪਾਰੇਵ)

ਰਾਈਸਿਨ ਚਾਹਲਾ ਇਕ ਸਾਲ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਹੈਲੋ (ਹੈਲੋ, ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਟੋਸਟ), ਪਰ ਰੋਟ ਹਸ਼ਰਨਾ ਵਿਚ ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਈਕਾਨਿਕ ਹੈ . ਹਰ ਪਤਝੜ, ਕੋਸੋਰ ਬੇਕਰੀ ਕਲੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਰੰਗੀ ਹੋਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਪ੍ਰਿਲਲ ਚਲਾਨ ਨੂੰ ਮੋੜਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਯਹੂਦੀ ਉੱਚੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ - ਗੋਲ ਦਾ ਆਕਾਰ ਨਿਰੰਤਰਤਾ ਦਾ ਚਿੰਨ੍ਹ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਇਕ ਮਿੱਠੇ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਲਈ ਇੱਛਾ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਬੇਕਰੀ ਚਾਹਾਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਪਰ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਵਰਗਾ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਰੋਸ਼ ਹਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ, ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ-ਮਿੱਠੀ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਸੀ ਜੋ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਤੇ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਸਫੈਦ ਸਾਰੀ ਕਣਕ ਲਈ ਕੁੱਝ ਸ਼ੁੱਧ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਸੋਨੇ ਦੀ ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਨੀਲਾ ਦਾ ਇੱਕ ਅਹਿਸਾਸ ਅਤੇ ਇਲਿਆਮ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਦਿਲਚਸਪ ਆਯਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿੱਠੜੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਲਈ ਟੀਚਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ.

ਸੁਝਾਅ: ਉਹੀ ਗ੍ਰੈਜੂਏਟਿਡ ਤਰਲ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿਚ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਮਾਪੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਤੇਲ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਸੀ - ਇਹ ਸਹੀ ਬਾਹਰ ਚਲੇਗਾ!

ਉਸ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਿਤਾਬ ਏ ਬੱਲਿੰਗ ਆਫ਼ ਬੈਟ ਵਿਚ: ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਰੀਤੀ ਰਿਵਾਜ, ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਵਾਵਾਹ, ਪੁਰਸਕਾਰ ਜੇਤੂ ਲੇਖਕ ਮੈਗੀ ਗਲੇਜ਼ਰ ਨੇ ਇਹ ਚਾਲ ਚਲਾਣਾ ਆਟੇ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਸ਼ਮਿਆਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ. ਇਹ ਸੌਗੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸਤਹਾਂ ਤੇ ਵਾਧੂ ਸ਼ੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਖਮੀਰ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਦਖ਼ਲ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਹੱਥ ਜਾਂ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਵਿਧੀ:

1. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ ਰੱਖੋ. ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫਿਨੋਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. (ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਖਮੀਰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਮਾਣ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ, ਤਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ).

2. ਇਕ ਹੋਰ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਸਭ ਪਾਸਿਓਂ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਚਿੱਟੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਅਤੇ ਈਸਟਾਂਮ (ਜੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ) ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.

3. ਹੱਥ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਵਿਜੇਟ ਨਾਲ, ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ 2 ਕੱਪ, ਅੰਡੇ, ਤੇਲ, ਸ਼ਹਿਦ, ਵਨੀਲਾ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.

ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਤੇ ਸਵਿਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ 1 ਕੱਪ ਜੋੜੋ, ਇੱਕ ਸ਼ੰਟੀ ਵਾਲੀ ਆਟੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਜੋੜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਾਲ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚਣ ਲੱਗਿਆਂ

4. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫਲੱਡੀਆਂ ਵਾਲੇ ਕੰਮ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਸਾਫ਼, ਫਲੇ ਹੋਏ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਆਟੇ ਦੀ ਕੋਈ ਲਸੀਵ ਨਜ਼ਰ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ. (ਜੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਟਿੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਵਧੇਰੇ ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਗੰਨੇ ਜਾਂ ਹਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਾਓ.) ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਸਾਫ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਨੂੰ ਗਰੀ ਕਰੋ. ਚਾਵਲਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੋਟ ਵੱਲ ਜਾਓ. ਇੱਕ ਗਿੱਲੀ ਚਾਹ ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ ਵਿੱਚ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਟੇ ਦੀ ਬਲਕ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟਾ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ.

5. ਹਲਕੇ ਗ੍ਰੀਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ, ਜਾਂ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਲਾਈਨ. ਸੌਗੀ ਦੁਆਰਾ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰੋ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਔਖੀ ਜਾਂ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰ ਦਿਓ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬੇਬੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਜਦ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਆਟਾ ਘਟਾਓ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ floured ਸਤਹ 'ਤੇ ਕਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਘਾਹ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਛੋਟੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਸਮਝਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਵੰਡ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੌਗੀ ਇਕਸਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਆਟੇ, ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਲੋੜੀਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਰੋਸ਼ Hashana ਸਰੂਪ ਲਈ, ਬਸ ਇੱਕ ਜ ਦੋ ਲੰਬੇ ਰੱਸੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ਕਲ.

ਹਰ ਰੱਸੀ ਨੂੰ ਚੱਕਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿਣ ਲਈ ਅੰਤ ਨੂੰ ਟੱਕ ਕਰੋ.

(ਵਿਅੰਜਨ 1 ਵੱਡੇ ਚਾਵਲਾ, 2 ਮਾਧਿਅਮ ਚਲਾਨ, 1 ਮਾਧਿਅਮ ਚਲਾਹ ਅਤੇ 6 ਚਲਾਹ ਰੋਲ, ਜਾਂ 12 ਰੋਲ ਕਰੇਗਾ.)

6. ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਚਲਾਨ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਰੋਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਾਫ਼, ਸੁੱਕੇ ਚਾਹ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਤਕਰੀਬਨ 30 ਮਿੰਟ ਤਕ 1 ਘੰਟੇ ਤਕ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.

7. 350 ° F ਤੋਂ ਓਵਨ ਨੂੰ Preheat ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਓਵਨ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੰਡੇ ਧੋ ਦਿਓ: ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਂਡੇ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ. ਪੇਸਟਰੀ ਬੁਰਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚਲਾਹ ਉੱਤੇ ਬ੍ਰਸ਼ ਕਰੋ. ਚਾਵਲਾ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਭ੍ਰਿਸ਼ਟਾਤਾ ਇਕ ਡੂੰਘੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਢੱਕਿਆ ਢਕਿਆ ਹੋਵੇ, ਵੱਡੇ ਚਾਵਲਾ ਲਈ 30 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟ, ਇੱਕ ਮਾਧਿਅਮ ਚਲਾਹ ਲਈ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਰੋਲ ਲਈ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ. ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਤੇ ਕੂਲ ਕਰੋ. ਮਾਣੋ!

ਬ੍ਰੇਡ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿਧੀ: ਰਾਈਡਰ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੁਆਰਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ (ਮੇਰੀ ਰੋਟੀ ਮਸ਼ੀਨ ਤਰਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ, ਫਿਰ ਆਟਾ, ਫਿਰ ਖਮੀਰ). "ਡਬਲ ਚੱਕਰ ਚੁਣੋ." ਜਦੋਂ ਸਾਈਕਲ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਸ਼ੀਨ ਤੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਬੇਕਿਨਸ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹੋ

ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਚਲਾਨਾਂ ਨੂੰ ਉੱਠਣ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ ਦਿਉ, ਇੱਕ ਸਾਫ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚਾਹ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਤੱਕ 30 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣੀ ਹੋ ਕੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਨਾਲ ਚਾਵਲਾ ਨੂੰ ਧੋਵੋ. ਇੱਕ preheated 350 ° F ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਭ੍ਰਿਸ਼ਟਾਚਾਰ ਸੋਨੇ ਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਢੇਰ ਚਾਵਲਾ ਲਈ 30 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟ, ਇੱਕ ਮਾਧਿਅਮ challah ਲਈ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ, ਅਤੇ ਰੋਲ ਲਈ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਢੱਕਣ ਦੀ ਖੋੜ ਆਵਾਜ਼.

ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਤੇ ਕੂਲ ਕਰੋ. ਮਾਣੋ!

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ 212
ਕੁੱਲ ਵਸਾ 6 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ 2 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ 2 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ 151 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ 494 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ 33 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ 3 g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ 9 ਗ੍ਰਾਮ
(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.