ਹੰਗਰੀਆਈ ਅੰਡੇ ਨੂਡਲ ਆਟੇ ਜਾਂ ਟਜਾਸੋਸ ਤੈਸਟਾ ( ਟੌਇੰਗ -ਯਾਹ-ਸੌਸ ਟੈਸਸ-ਤਾਅ) ਜਾਂ ਮੀਲਵੈਟ (MEH-tel-it) ਲਈ ਇਹ ਬੁਨਿਆਦੀ ਦਵਾਈ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਜੁਰਮਾਨਾ, ਮੱਧਮ ਅਤੇ ਚੌੜੀ ਨੂਡਲਜ਼, ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਵਰਗ ਅਤੇ ਗੋਲਾ ਜਾਂ ਗੋਲਾਕਾਰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ grooved ਬੋਰਡ ਤੇ ਬਣਿਆ csiga ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੈਂਕੜੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਤਰ ਲਈ ਹੰਗਰੀਅਲ ਨੂਡਲਸ ਬਾਰੇ ਸਭ ਵੇਖੋ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਿਰਫ ਤਿੰਨ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ- ਆਟਾ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਨਮਕ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਜਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਢਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਹੰਗਰੀਅਨ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਇਕ ਵੱਡੀ ਤਸਵੀਰ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਨਾਲ ਲਗਾਈ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਦੋ ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ 4 ਵੱਡੇ ਕਮਰੇ-ਤਾਪਮਾਨ ਅੰਡੇ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਆਟੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਥੋੜਾ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਆ ਆਊਟ ਅਰਾਮ, ਕਵਰ ਕਰੋ. ਹੱਥ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਰੋਲਰ ਵਰਤੋ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦੀ ਚੌੜਾਈ ਵਿਚ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁਕਾਓ.
- ਨਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਨੂਡਲ ਕਰੀਮ 5 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਟੈਂਡਰ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਡਰੇਨ ਜੇ ਨੂਡਲਸ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ, ਤਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਇਕ ਲੇਅਰ ਵਿਚ ਇਕ ਸਫੈਦ ਸਤਿਹ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਦਿਨ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਖੁਸ਼ਕ, ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
ਹੰਗਰੀਜ ਲਵ ਨੂਡਲਸ
ਇੱਥੇ ਹਾਰਡਿੰਗ ਦੇ ਸੌਢੇ ਰੂਪਾਂ ਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਅਰਥ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਕਸਦ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਲੱਭ ਸਕੋਗੇ.
ਨੂਡਲਜ਼ ਐਪੈਟਾਈਜ਼ਰ, ਸੂਪ, ਸਲਾਦ, ਇੰਟਰੈਸ, ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼, ਡੈਜ਼ਰਟਸ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਤਾ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਹਰ ਇੱਕ ਕੋਰਸ ਵਿੱਚ ਕਲਪਨਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਕੁੱਝ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੰਗਰੀਅਲ ਨਿਓਡਲ ਪੇਟੀਆਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜੋ ਹਜੈਰੀਅਨ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਦੇ ਹਨ:
- ਹੰਗੇਰੀਅਨ ਪੀਨੇਡ ਨੂਡਲਸ (ਸਿਪੀੇਟਕੇ) ਰਿਸੈਪ
- ਹੰਗੇਰੀਅਨ ਬੇਕਡ ਡੇਜ਼ਰਟ ਨੂਡਲਜ਼ (ਰਾਕੋਟ ਟੈੱਸਟਾ) ਰਾਈਜ਼
- ਨੂਡਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੰਗਰੀਅਨ ਗੋਭੀ (ਕਪੋਿਸਟਾ ਟੇਸਟਾ) ਰਿਸੈਪੀ
- ਹੰਗਰੀ ਵਰਗ ਸਟਰਡਲ ਕੇਕ (ਵਰਗਬਲਿਜ਼) ਵਿਅੰਜਨ
- ਹੰਗੇਰੀਅਨ ਡੁਲਿਪਿੰਗ (ਨਿਕਾਲੀ) ਪਕਾਈ
ਹੰਗਰੀ ਨਾਡਲ ਮੇਕਿੰਗ ਦੀ ਦੰਗ ਕਲਾ
ਸਕਾਰਚ ਤੋਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਬਣਾਉਣਾ ਇੱਕ ਮਰਨ ਵਾਲੀ ਕਲਾ ਹੈ, ਪਰ ਪੂਰਬੀ ਸ਼ਿਕਾਗੋ, ਇੰਡਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਪਵਿੱਤਰ ਤ੍ਰਿਏਕ ਦੀ ਹੰਗਰੀਅਨ ਚਰਚ ਦੇ ਸਮਰਪਿਤ ਮੈਂਬਰਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਅਜੇ ਵੀ ਪ੍ਰਥਾ ਹੈ. ਪਵਿੱਤਰ ਤ੍ਰਿਏਕ ਦੀਪਨਾ ਇੰਡੀਆਆ ਰਾਜ ਦੀ ਆਖਰੀ ਬਹਾਰ ਹੰਗਰੀ ਕੈਥੋਲਿਕ ਚਰਚ ਹੈ.
ਗਰੁਪ ਸੱਤ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ ਇੱਕ ਫੰਡਰੇਜ਼ਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੱਤ ਵੱਖ ਵੱਖ ਨੂਡਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਛੱਡਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਵੇਖੋ ਕਿਵੇਂ ਹੰਗਰੀਆਈ ਨੂਡਲਜ਼ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 127 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 151 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 293 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |