ਇਹ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾਲਪਿਨੋ ਮਿਰਚਾਂ ਲਈ ਸੱਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਅਸਲ ਕਿੱਕ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਇਹ ਸਲਾਦ ਬਿਲਕੁਲ ਕੁੱਝ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਾਰੰਕ੍ਰਿਤ ਸੂਰ ਦਾ ਮੁਆਫਕ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਵੱਡੇ ਰੱਸੇਟ ਆਲੂ, ਛੋਟੀ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਐਮ.ਐਲ. ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਕੱਪ / 240 ਮਿ.ਲੀ. ਮੇਅਨੀਜ਼
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਫੈਯਾ, ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਤਿੱਖੇ ਸਿਧਾਰਡਰ ਪਨੀਰ
- 2 ਚਮਚੇ / 30 ਐਮ.ਐਲ. ਫਲੈਟ ਪੱਤੇ ਪੱਤੇਦਾਰ ਪੱਤੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਜੋੜੋ)
- 2 ਵੱਡੇ ਜਲੇਪੇਨੋਸ, ਦਰਜਾ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ
- 1/2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਮਿ.ਲੀ. ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਮਿ.ਲੀ. ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਮਿ.ਲੀ. ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਧੋਵੋ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਪਾਈਪ ਜਲੇਪਿਨੋ. ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਰੱਖੋ (ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ੀਸ਼ਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ.) ਜੇਲਾਪੈਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ 2 ਚਮਚਾਂ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਪਾਓ.
- ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, jalapenos ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ; ਵਾਈਟ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਦਾ 1 ਚਮਚ ਰਿਜ਼ਰਵ ਰੱਖੋ
- ਇਕ ਵੱਡਾ ਪੋਟਾ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਲੂਣ ਪਾਓ. ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ. ਇਕ ਵਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਲੂ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰਫ਼ ਦਾ ਇਸ਼ਨਾਨ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਾਫੀ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਹੋਰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਰਾਈ, ਤੇਲ, 1 ਚਮਚ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਆਲੂ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਜਾਲਪਿਨੋ ਟੁਕੜੇ, ਅਤੇ ਫੈਲਾ (ਜਾਂ ਸੀhedਡਰ) ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੋਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੁੱਟ ਜਾਣਾ ਇੱਕ ਵਰਤਾਉਣ ਵਾਲੇ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨਾਲ ਭਰੋ.
- ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 2 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ. ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ 3 ਦਿਨ ਤੱਕ ਫਟਾਫਟ ਵਿੱਚ ਕੜਾਈ ਨਾਲ ਬਚੇ ਹੋਏ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸਟੋਰ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਗਰਲ, ਹੌਲੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਬੇਕ, ਬ੍ਰੌਂਡ, ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 426 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 40 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 25 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 615 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |